マーケットトレンド の 飼料フレーバー、甘味料、天然強化剤 産業
高品質の食肉製品に対する消費者の意識の高まり
食品の栄養要求に対する意識の高まりにより、高品質の食肉に対する需要は世界的に増加している。都市化の進展、ライフスタイルの変化、所得の上昇などが、高品質食品の需要を後押しする要因となっている。優れた品質の食肉製品に対する需要の高まりに伴い、高級ブランドを提供する高級外食産業やスーパーマーケットが高品質の食肉を求めるようになっている。このような要因が、畜産業者に対し、さまざまな食品業者や世界中のさまざまな市場が求める品質基準を満たすため、高品質で健康な家畜を提供するよう促している
FAOによると、動物性食品の消費から得られるタンパク質は33％である。そのため、食肉製品の需要は増加している。メーカーは、飼料摂取量を増やし、消費者に高品質の肉を供給するために、フレーバー、甘味料、エンハンサーを使用している。世界の食肉タンパク質消費量は、人口増加と所得の増加により、2018～2020年と比較して2030年までに14%増加すると推定されている。鶏肉、牛肉、豚肉、羊から得られるタンパク質は、2030年までにそれぞれ17.8％、5.9％、13.1％、15.7％増加すると予想される。 より良い衛生状態、動物衛生プログラム、より良い味と食感を持つ高級品質の動物用飼料の供給は、食肉の品質を高める重要な要因のひとつである。乳製品は、規制機関の定める基準に従って生産されるようになる
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域 - 飼料用香料、甘味料、天然強化剤の最大市場
アジア太平洋地域は、飼料用香料、甘味料、天然エンハンサーの最大市場であり、市場全体の大きなシェアを占めている。同地域では、高品質の飼料やペットフードに対する消費者の意識が高まっており、飼料用フレーバー、甘味料、天然エンハンサーの需要に拍車をかけている。さらに、アフリカ豚フィーバーのような数多くの疾病の発生によって引き起こされた食肉価格の高騰は、生産者がこの地域で利益を叩き出すことにつながり、それゆえ飼料フレーバー、甘味料、天然エンハンサー市場を後押ししている。インドや中国のような発展途上国の所得水準の上昇は、ペットの飼育数、医療費、支出の増加につながっており、飼料の嗜好性向上剤市場を牽引している
中国の動物飼料添加物産業は、政府の取り組みに大きな影響を受けている。構造および慣行を近代化し効率性を見出そうとする同国の努力と、増加する人口のタンパク質需要を満たすための食肉および畜産物の需要増加が、調査した市場の成長を促進する主な要因のひとつである。インドは世界有数の鶏肉生産国である。平均所得の増加と都市人口の増加により、鶏肉の需要は飛躍的に増加し、消費量も年々着実に増加している。同地域では家禽の生産が非常に伸びており、その結果、飼料摂取量と家畜の成績を向上させる嗜好性向上剤の需要が生まれることになる
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