市場規模 の ヨーロッパの醸造酵素 産業
調査期間 | 2019 - 2029 |
推定の基準年 | 2023 |
予測データ期間 | 2024 - 2029 |
歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
CAGR | 5.00 % |
市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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欧州の醸造用酵素市場分析
欧州の醸造用酵素市場は予測期間中(5.0%年)に年平均成長率5.0%で成長すると予測されている
- 市場を牽引するのは、ビールおよび工業用酵素市場における高い需要である。また、ビールの生産量と消費量の増加、地域全体における近年の醸造所数の増加が市場の成長を促進している。
- さらに、多国籍プレーヤーは市場カバレッジを拡大するために巨額の投資を続け、国内の事業者と協力することで、醸造用酵素の市場を拡大している。例えば、2017年7月、Kerry社は、酵素事業への進出を目指し、応用市場向けにカスタム微生物を設計する生物会社Ginkgo Bioworks社との新たな技術提携を発表し、市場範囲を拡大し、食品に使用される特定の酵素の生産を改善するために互いの技術とプロセスを活用している。
- しかし、FDA、USDA、EUといった規制機関が地域全体の醸造産業で使用する原料に課す規制は、醸造用酵素の市場成長を抑制すると予想される。