マーケットトレンド の ヨーロッパの砂糖代替品 産業
低糖質食品への需要の高まり
肥満や糖尿病に対する世界的な関心の高まりを受けて、食品・飲料メーカーによる低カロリー甘味料の需要がここ数年増加している。飲料の主要企業の多くは、従来の砂糖の用途を砂糖代替品に置き換え、ステビアなどの天然低カロリー甘味料を使用した製品を発売している。例えば2018年、コカ・コーラは英国で100％ステビアで甘味をつけたコーラ「コカ・コーラ ライフを発売した。ドイツ、フランス、イギリスなどの欧州諸国の消費者は、低糖質の果物や野菜ジュースにますます傾倒しており、飲料用途での代替糖の需要を牽引している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ドイツが市場で大きなシェアを占める
欧州地域では、ドイツは糖尿病人口の増加と相まって加工食品の消費量が増加しているため、砂糖代替品のかなりの市場となっており、同国の市場成長を加速させている。アスパルテームやスクラロースのようなノンカロリー甘味料や砂糖代替品は（政府の認可を得た後）、国内では清涼飲料の製造に広く使用されている。同国における砂糖価格の高騰と、糖尿病食や低カロリー食などの健康食品の国内市場の拡大が、市場の成長を後押ししている。さらに、ドイツは欧州で最も糖尿病人口が多い主要国であり、世界の主要糖尿病国10カ国中にも入っている
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