欧州大豆タンパク質市場規模
調査期間 | 2017 - 2029 | |
市場規模 (2024) | USD 22.5億ドル | |
市場規模 (2029) | USD 27.2億ドル | |
市場集中度 | 低い | |
エンドユーザー別最大シェア | 動物の飼料 | |
CAGR(2024 - 2029) | 3.87 % | |
国別最大シェア | ロシア | |
主要プレーヤー |
||
|
||
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ヨーロッパ大豆タンパク質市場分析
ヨーロッパの大豆タンパク質市場規模は、3.87%年に22億5,000万米ドルと推定され、2029年までに27億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年から2029年)中に3.68%のCAGRで成長します。
飼料が最大のエンドユーザー
- 大豆タンパク質は、動物飼料業界において予測期間中に金額ベースで2.65%のCAGRを記録すると予測されている。EUは毎年1,850万トンの大豆粕を輸入しており、そのうち95%は家畜の飼料として使用されている。動物飼料における大豆たん白の需要は、政府の取り組みとメーカーの競争力強化により大きく伸びた。例えば、欧州配合飼料産業連盟(FEFAC)が発表したプロテイン・プランは、大豆たん白を含む動物飼料業界における植物性たん白の需要を大幅に押し上げた。
- FB産業はもう一つの主要なエンドユーザー・セグメントであり、主にRTE/RTC食品のサブセグメントにおける需要の急増によって牽引されている。従って、このセグメントのCAGRは金額ベースで8.99%と最も早いと予測される。欧州では、フレキシタリアン人口が130万人から約260万人に倍増し、2020年には人口の3.2%を占める。 ベジタリアン、ペスカタリアン、フレキシタリアンを合わせたグループは、2020年には人口の約30.9%を占める。大豆たん白は動物性食品の代替品としても機能し、高い消化率、優れたアミノ酸プロファイル、低レベルの抗栄養因子、長い保存性など、数多くの機能性を提供する。
- 大豆タンパク質はサプリメント市場で大きなシェアを占めている。予測期間中、金額ベースで6.19%の成長が見込まれる。大豆タンパク質は、コレステロール値を下げる性質があり、栄養価の高い食物繊維を含んでいる。2021年には、高コレステロール血症に罹患しているヨーロッパ人が約250万人いた。大豆タンパク質市場は、サプリメント市場における栄養価の上昇と健康上の利点により、需要の増加を目撃した。
ロシアは最大の国
- 同市場は、2020年には金額ベースで前年比3倍増の8%の成長率を記録する。COVID-19の影響により、同国の原材料価格が上昇したためである。2020年には、ロシア政府が大豆の輸出関税を導入するなどの措置を講じたにもかかわらず、中央連邦管区では大豆の販売価格が上昇し、大豆たん白の価格上昇につながった。そのため、2020年のSPI価格は、過去4年間の平均価格上昇率0.16%に対し、0.21%上昇した。
- フランスは、予測期間中のCAGRが5.14%で、金額ベースで最も急成長している国になると予測される。同国は、タンパク質を多く含む作物、特に大豆の播種面積を2022年から40%増やし、今後10年間で倍増させる計画を立てており、大豆タンパク質の価格を引き下げ、その売上をさらに押し上げる。さらに、AFNOR(フランス規格協会)は、国内で販売される大豆ジュースは、100mlあたり最低3.2gの大豆タンパク質を使用し、乳製品の痕跡がないという基準を導入し、メーカーにチャンスをもたらしている。
- 2022年には、ロシアがこの地域最大の大豆たん白消費国であり続け、予測期間中の年平均成長率は4.29%になると予測されている。同国の大規模な消費者ベースとFBセグメントからの高い需要が需要を大きく牽引し、2020年の数量シェアは44.35%を占めた。多くの消費者が大豆を動物性タンパク質の安価で健康的な代替品として認識しているため、大豆製品の需要は今後飛躍的に増加すると予想される。
欧州大豆プロテイン産業概要
欧州大豆プロテイン市場は細分化されており、上位5社で26.34%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Archer Daniels Midland Company、CHS Inc.、International Flavors Fragrances Inc.、Kerry Group PLC、The Scoular Companyである(アルファベット順)。
欧州大豆プロテイン市場のリーダー
Archer Daniels Midland Company
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
The Scoular Company
*免責事項:主要選手の並び順不同
欧州大豆プロテイン市場ニュース
- 2021年3月 :不二製油グループは、新代表取締役社長に酒井幹夫を選任した。酒井社長は、油脂事業、チョコレート事業と並ぶ第3の事業の柱として、「プラントベースフードソリューションをコアコンセプトとした事業展開に取り組む。プラントベースフードソリューションとは、植物性たんぱく質の原料となる大豆や大豆ミートなどのこと。
- 2021年2月 :デュポンはニュートリション事業をインターナショナル・フレーバー&フレグランス(IFF)と合併し、米国の食品業界をリードする原料サプライヤーとなる可能性のある会社を設立した。同社は110億米ドルの収益を上げ、消費者製品に大豆タンパク質や他の成分を供給する可能性がある。
- 2020年10月 :アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社はオランダの施設で非遺伝子組み換え大豆蛋白濃縮物の生産を拡大。この濃縮物は粉末状で、あらゆる食品用途に使用できる。
欧州大豆プロテイン市場レポート-目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. エンドユーザー市場のボリューム
2.2. タンパク質消費の傾向
2.3. 生産動向
2.4. 規制の枠組み
2.5. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. 形状
3.1.1. 濃縮物
3.1.2. 分離物
3.1.3. テクスチャード加工/加水分解加工
3.2. エンドユーザー
3.2.1. 動物の飼料
3.2.2. 食品と飲料
3.2.2.1. サブエンドユーザー別
3.2.2.1.1. ベーカリー
3.2.2.1.2. 飲料
3.2.2.1.3. 朝食用シリアル
3.2.2.1.4. 調味料・ソース
3.2.2.1.5. 乳製品および乳製品代替品
3.2.2.1.6. 肉/鶏肉/魚介類および肉代替製品
3.2.2.1.7. RTE/RTC食品
3.2.2.1.8. おやつ
3.2.3. パーソナルケアと化粧品
3.2.4. サプリメント
3.2.4.1. サブエンドユーザー別
3.2.4.1.1. 離乳食と乳児用ミルク
3.2.4.1.2. 高齢者の栄養と医療栄養
3.2.4.1.3. スポーツ/パフォーマンス栄養学
3.3. 国
3.3.1. ベルギー
3.3.2. フランス
3.3.3. ドイツ
3.3.4. イタリア
3.3.5. オランダ
3.3.6. ロシア
3.3.7. スペイン
3.3.8. 七面鳥
3.3.9. イギリス
3.3.10. ヨーロッパの残りの部分
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. A. Costantino & C. SpA
4.4.2. Archer Daniels Midland Company
4.4.3. CHS Inc.
4.4.4. Fuji Oil Group
4.4.5. International Flavors & Fragrances Inc.
4.4.6. Kerry Group PLC
4.4.7. The Scoular Company
4.4.8. Wilmar International Ltd
5. タンパク質原料業界のCEO向けの重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 欧州のベビーフードおよび乳児用調製粉乳市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 2:
- ヨーロッパのベーカリー市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 3:
- 欧州飲料市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 4:
- ヨーロッパの朝食用シリアル市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 5:
- 欧州の調味料/ソース市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 6:
- ヨーロッパの菓子市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 7:
- 欧州の乳製品および乳製品代替製品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 8:
- 欧州の高齢者向け栄養・医療用栄養市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 9:
- 欧州の食肉/鶏肉/魚介類および食肉代替製品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 10:
- 欧州のrte/rtc食品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 11:
- ヨーロッパのスナック菓子市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 12:
- 欧州のスポーツ/パフォーマンス栄養市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 13:
- ヨーロッパの動物飼料市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 14:
- 欧州のパーソナルケアおよび化粧品市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 15:
- 欧州の1人当たり植物性タンパク質消費量(グラム)、2017年~2029年
- 図 16:
- ヨーロッパの大豆生産量(単位:トン)、2017~2021年
- 図 17:
- 欧州大豆タンパク質市場、2015-2026年
- 図 18:
- 欧州大豆タンパク質市場、2015-2026年
- 図 19:
- 欧州大豆タンパク質市場:形態別数量(トン)、2017~2029年
- 図 20:
- 欧州大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、形態別、2017~2029年
- 図 21:
- 欧州大豆蛋白質市場、形態別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 22:
- 欧州大豆蛋白質市場、形態別数量シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 23:
- ヨーロッパの大豆タンパク質市場、数量(トン)、濃縮物、2017年~2029年
- 図 24:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、濃縮物、2017~2029年
- 図 25:
- 欧州大豆蛋白市場:濃縮物、エンドユーザー別シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 26:
- ヨーロッパの大豆タンパク質市場:数量(トン)、分離大豆、2017年~2029年
- 図 27:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、分離物、2017~2029年
- 図 28:
- 欧州大豆蛋白質市場、分離物、エンドユーザー別金額シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 29:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、テクスチャード/加水分解、2017~2029年
- 図 30:
- 欧州大豆タンパク質市場:テクスチャード/加水分解、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 31:
- 欧州大豆蛋白市場:テクスチャード/加水分解、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 32:
- 欧州大豆タンパク質市場:エンドユーザー別数量(トン)、2017~2029年
- 図 33:
- 欧州大豆プロテイン市場:エンドユーザー別、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 34:
- 欧州大豆タンパク質市場、エンドユーザー別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 35:
- 欧州大豆蛋白質市場、エンドユーザー別数量シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 36:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、動物飼料、2017年~2029年
- 図 37:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、動物飼料、2017~2029年
- 図 38:
- 欧州大豆蛋白市場:動物飼料、形態別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 39:
- 欧州大豆タンパク質市場:サブエンドユーザー別数量(トン)、2017~2029年
- 図 40:
- 欧州大豆プロテイン市場:サブエンドユーザー別、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 41:
- 欧州大豆蛋白質市場、サブエンドユーザー別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 42:
- 欧州大豆蛋白市場:サブエンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 43:
- 欧州の大豆タンパク質市場、数量(トン):ベーカリー、2017年~2029年
- 図 44:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、ベーカリー、2017~2029年
- 図 45:
- 欧州大豆蛋白市場:ベーカリー、形態別シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 46:
- ヨーロッパの大豆タンパク質市場:数量(トン)、飲料、2017年~2029年
- 図 47:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、飲料、2017~2029年
- 図 48:
- 欧州大豆蛋白質市場、飲料、形態別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 49:
- ヨーロッパの大豆タンパク質市場:数量(トン)、朝食用シリアル、2017年~2029年
- 図 50:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、朝食用シリアル、2017~2029年
- 図 51:
- 欧州大豆蛋白市場:朝食用シリアル、形態別シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 52:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、調味料/ソース、2017~2029年
- 図 53:
- 欧州大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、調味料/ソース、2017~2029年
- 図 54:
- 欧州大豆蛋白市場:調味料/ソース、形態別シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 55:
- 欧州の大豆タンパク質市場、数量(トン)、乳製品および乳製品代替製品、2017~2029年
- 図 56:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、乳製品および乳製品代替製品、2017~2029年
- 図 57:
- 欧州の大豆タンパク質市場、乳製品および乳製品代替製品、形態別金額シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 58:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、食肉/家禽/シーフードおよび食肉代替製品、2017~2029年
- 図 59:
- 欧州大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、肉/鶏肉/シーフードおよび肉代替製品、2017~2029年
- 図 60:
- 欧州大豆蛋白市場:肉/鶏肉/魚介類および肉代替製品、形態別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 61:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、rte/rtc食品、2017年~2029年
- 図 62:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、rte/rtc食品、2017年~2029年
- 図 63:
- 欧州大豆蛋白質市場、rte/rtc食品、形態別金額シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 64:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、スナック菓子、2017~2029年
- 図 65:
- 欧州大豆プロテイン市場:金額(米ドル)、スナック菓子、2017~2029年
- 図 66:
- 欧州大豆蛋白市場:スナック、形態別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 67:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、パーソナルケアと化粧品、2017~2029年
- 図 68:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、パーソナルケアと化粧品、2017~2029年
- 図 69:
- 欧州大豆蛋白質市場:パーソナルケアと化粧品、形態別シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 70:
- 欧州大豆タンパク質市場:サブエンドユーザー別数量(トン)、2017~2029年
- 図 71:
- 欧州大豆プロテイン市場:サブエンドユーザー別、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 72:
- 欧州大豆蛋白質市場、サブエンドユーザー別金額シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 73:
- 欧州大豆蛋白市場:サブエンドユーザー別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 74:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、2017~2029年
- 図 75:
- 欧州大豆タンパク質市場:ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、金額(米ドル)、2017~2029年
- 図 76:
- 欧州大豆蛋白市場:ベビーフードおよび乳児用調製粉乳、形態別シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 77:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、高齢者栄養と医療栄養、2017~2029年
- 図 78:
- 欧州大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、高齢者栄養および医療栄養、2017~2029年
- 図 79:
- 欧州大豆蛋白市場:高齢者栄養と医療栄養:形態別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 80:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、スポーツ/パフォーマンス栄養、2017~2029年
- 図 81:
- 欧州大豆プロテイン市場:金額(米ドル)、スポーツ/パフォーマンス栄養、2017~2029年
- 図 82:
- 欧州大豆蛋白市場:スポーツ/パフォーマンス栄養:形態別シェア(%)、2022年 vs 2029年
- 図 83:
- 欧州大豆タンパク質市場:国別数量(トン)、2017年~2029年
- 図 84:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、国別、2017~2029年
- 図 85:
- 欧州大豆蛋白質市場:国別シェア(%)、2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 86:
- 欧州大豆蛋白質市場:国別数量シェア(%):2017年 vs 2023年 vs 2029年
- 図 87:
- 欧州の大豆タンパク質市場:数量(トン)、ベルギー、2017年~2029年
- 図 88:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、ベルギー、2017年~2029年
- 図 89:
- 欧州大豆蛋白市場:ベルギーのエンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 90:
- 欧州の大豆タンパク質市場:数量(トン)、フランス、2017年~2029年
- 図 91:
- 欧州の大豆タンパク質市場(金額:米ドル)(フランス、2017年~2029年
- 図 92:
- 欧州大豆蛋白市場:フランス、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 93:
- ヨーロッパの大豆タンパク質市場:数量(トン)、ドイツ、2017年~2029年
- 図 94:
- ヨーロッパの大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、ドイツ、2017年~2029年
- 図 95:
- 欧州大豆蛋白市場:金額シェア(%)(ドイツ:エンドユーザー別、2022年~2029年
- 図 96:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、イタリア、2017年~2029年
- 図 97:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、イタリア、2017年~2029年
- 図 98:
- 欧州大豆蛋白市場:金額シェア(%):イタリア、エンドユーザー別、2022年 vs 2029年
- 図 99:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、オランダ、2017年~2029年
- 図 100:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、オランダ、2017年~2029年
- 図 101:
- 欧州大豆蛋白市場:オランダ、エンドユーザー別シェア(%)、2022 vs 2029年
- 図 102:
- ヨーロッパの大豆タンパク質市場:数量(トン)、ロシア、2017年~2029年
- 図 103:
- 欧州の大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、ロシア、2017年~2029年
- 図 104:
- 欧州大豆蛋白質市場:ロシア、エンドユーザー別シェア(%):2022 vs 2029年
- 図 105:
- スペインの大豆タンパク質市場:数量(トン)、2017年~2029年
- 図 106:
- スペインの大豆タンパク質市場(金額:米ドル)、2017~2029年
- 図 107:
- 欧州大豆蛋白質市場:金額シェア(%)、スペイン:エンドユーザー別、2022年 vs 2029年
- 図 108:
- 欧州の大豆タンパク質市場:数量(トン)、トルコ、2017年~2029年
- 図 109:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、トルコ、2017年~2029年
- 図 110:
- 欧州大豆蛋白市場:金額シェア(%):トルコ、エンドユーザー別、2022年 vs 2029年
- 図 111:
- 欧州大豆タンパク質市場:数量(トン)、イギリス、2017年~2029年
- 図 112:
- 欧州大豆タンパク質市場:金額(米ドル)、イギリス、2017年~2029年
- 図 113:
- 欧州大豆蛋白市場:金額シェア(%)、イギリス:エンドユーザー別、2022年 vs 2029年
- 図 114:
- 欧州の大豆タンパク質市場、数量(トン)、その他の地域、2017年~2029年
- 図 115:
- 欧州の大豆タンパク質市場、金額(米ドル)、その他の地域、2017年~2029年
- 図 116:
- 欧州大豆蛋白質市場、金額シェア(%)、欧州その他地域、エンドユーザー別、2022年 vs 2029年
- 図 117:
- 欧州の大豆タンパク質市場、最も活発な企業、戦略的移転件数別、2017年~2022年
- 図 118:
- 欧州の大豆タンパク質市場、戦略的移転の総件数、2017年~2022年
- 図 119:
- 2021年欧州大豆蛋白質市場シェア(主要企業別
欧州大豆プロテイン産業のセグメント化
濃縮物、単離物、テクスチャー/加水分解物は形態別セグメントとしてカバーされている。 エンドユーザー別では飼料、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、サプリメントが対象となる。 ベルギー、フランス、ドイツ、イタリア、オランダ、ロシア、スペイン、トルコ、イギリスは国別セグメントとしてカバーされている。形状 | |
濃縮物 | |
分離物 | |
テクスチャード加工/加水分解加工 |
エンドユーザー | ||||||||||||
動物の飼料 | ||||||||||||
| ||||||||||||
パーソナルケアと化粧品 | ||||||||||||
|
国 | |
ベルギー | |
フランス | |
ドイツ | |
イタリア | |
オランダ | |
ロシア | |
スペイン | |
七面鳥 | |
イギリス | |
ヨーロッパの残りの部分 |
市場の定義
- エンドユーザー - プロテイン原料市場はB2Bベースで運営されている。食品、飲料、サプリメント、動物飼料、パーソナルケア&化粧品メーカーが調査対象市場の最終消費者と見なされる。結合剤や増粘剤、その他タンパク質以外の用途に使用される液体/乾燥ホエイを購入するメーカーは対象外とする。
- 普及率 - 普及率は、エンドユーザー市場全体に占めるプロテイン強化食品エンドユーザー市場規模の割合として定義される。
- 平均タンパク質含有量 - これは、本レポートの対象範囲に含まれるすべてのエンドユーザー企業が製造した製品100gあたりに含まれるタンパク質の平均含有量である。
研究方法論
Mordor Intelligenceは、すべてのレポートで4段階の方法論に従います。
- ステップ1:キー変数の特定: 特定の製品セグメントと国に関連する定量化可能な主要変数(業界および外部)は、デスクトップ調査と文献レビューに基づいて、関連する変数と要因のグループから選択されます。主要な専門家の入力。これらの変数は、回帰モデリング(必要に応じて)によってさらに確認されます。
- ステップ2:市場モデルを構築する: 堅牢な予測手法を構築するために、ステップ1で特定された変数と要因は、利用可能な歴史的市場数に対してテストされます。反復的なプロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数を基にモデルが構築されます。
- ステップ3:検証して最終化する: この重要なステップでは、市場調査の専門家の広範なネットワークを介して、すべての市場数値、変数、アナリストの呼び出しが検証されます。回答者は、調査対象市場の包括的な画像を生成するために、レベルと機能を横断して選択されます。
- ステップ4:研究成果: シンジケートレポート、カスタムコンサルティングアサインメント、データベース&サブスクリプションプラットフォーム。