マーケットトレンド の ヨーロッパのスナックバー 産業
便利でヘルシーな外出先での間食需要の高まり
消費者は、栄養と利便性の両方を提供できる持ち運び可能なスナック菓子を好むことが多い。そのため、スナックバーは健康志向の人々の間で人気が高まると予想される。それゆえ、企業はより持ち運びしやすいパッケージやミニサイズのパッケージ、さまざまなフレーバーを持つ健康的な製品を革新している。例えば、2022年7月、英国のスナック・バー・ブランドであるKINDは、ダーク・チョコレート・ナッツ＆シーソルトとキャラメル・ナッツ＆シーソルトという2つの異なるフレーバーがある薄くて噛み応えのあるスナック・バーKIND Thinsを発売した。このような要因により、時間に追われる消費者にとってスナックバーはますます魅力的になっている。さらに、ペースの速いヨーロッパ社会と単身世帯の増加が、スナック・バーを含む利便性の高い食品の需要を促進している要因となっている。国家統計局によると、過去10年間で、英国の一人暮らしの割合は8.3％上昇した。2021年には、一人暮らし世帯の割合は、ロンドンの25.8％からスコットランドの36.0％に及んでいる。そのため、店舗にはタンパク質が豊富なバー、栄養価の高いバー、グルテンや乳製品を含まないバーなど、あらゆる種類のスナックバーが大量に並んでいる。その結果、これらの店舗には健康志向の消費者が集まり、その結果、この地域では外出先での間食需要が高まり、欧州のスナックバー市場の成長を後押ししている
この市場を形作る主な傾向を理解する
欧州スナックバー市場で最大のシェアを占めるイギリス
ケロッグは英国を代表するスナックバーブランドであり、朝食用シリアルのポートフォリオとして、子供向けのフロスティ・バーやスペシャルKバーなど、いくつかの製品を開発している。シリアルやスナックバーは、スクール・フード・トラスト（SFT）のガイドラインにより、イギリスの学校では販売できない。しかし、学校ではお弁当の一部としての利用を認めており、子どもたちのおやつとして、この製品への関心を高めている。さらに、イギリス人は健康維持のためにヘルシーなスナックを食べるようになっている。Glanbia Nutritionalsが2021年に実施した調査によると、英国では、間食をとる消費者のほぼ半数（49％）が、家庭外や職場でヘルシーな製品を選ぶ傾向がそれぞれ10％よりも高い。健康的な食事に注目が集まっていることは、同国のスナックバー市場にもプラスになっている。スナックバーは、チョコレートや菓子などに代わるヘルシーな商品として広く認知されている。しかし、製品のバリエーションにより、おやつとしてのイメージも強い
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