マーケットトレンド の ヨーロッパのサイレージ添加剤 産業
穀物サイレージが市場をリード サイレージタイプ別
トウモロコシやソルガムなどの穀類は、他の飼料作物に比べて繊維質が多く、水溶性炭水化物（WSC）が少ないという特徴がある。しかし、構造が緻密で水分含量が高いため、好気性腐敗を起こしやすく、エンサイリングの過程で栄養分が失われやすい。これに対処するため、接種剤や酸などの添加剤が一般的に使用されている。これらの添加剤は腐敗を防ぎ、カビや酵母の繁殖を抑え、乾物ロスを最小限に抑えるのに役立ちます。さらに、穀物サイレージは好気的安定性が低いことが多く、開封後に空気に触れると腐敗しやすくなります。プロピオン酸のような保存料は、好気的安定性を向上させ、貯蔵後の劣化からサイレージを保護するのに効果的です。その結果、穀類は一般に腐敗を防ぐために相当量の添加物を必要とする
さらに、添加剤は有益な乳酸菌の増殖を促進することで発酵プロセスを強化し、サイレージの品質を向上させ、望ましくない発酵副産物のリスクを低減します。欧州では、市場各社が穀物作物用の効率的なサイレージ添加剤を導入し、さらなる利点を提供することで、同地域の市場成長を牽引している。例えば、Ecosyl社は、高DM草、ホールクロップ穀物、トウモロコシなど、好気性腐敗のリスクがある飼料用に設計された製品Ecocoolを提供している。Ecosyl社によると、エコクールには2つのユニークな細菌株が含まれている：ラクトバチルス・プランタラムMTD/1株は迅速で効率的な発酵を行い、ラクトバチルス・ブクネリPJB/1株はフィードアウト時の加熱と腐敗を抑える
さらに、この地域では穀物の生産量が多いため、栄養損失を防ぐためにサイレージ添加物の使用が増加し、市場の成長を支えている。例えば、環境食糧農村地域省（Defra）は、2022年の英国の穀物生産額が前年の2,200万トンから2,400万トンに達したと報告している。これらの要因は、乳酸菌による発酵プロセスの改善と相まって、穀類作物におけるサイレージ添加物の採用に拍車をかけている
地域別ではロシアが市場をリード
ロシアは輸入への依存を減らすため、国内の食肉・乳製品生産の強化に積極的に取り組んでいる。ロシア連邦統計局によると、同国の食肉生産量は2023年に1200万トンに達し、2022年の1170万トンから増加した。2023年の生産量は鶏肉が530万トンを超え、生産部門を牽引した。サイレージ添加剤は、家畜飼料の効率を向上させることで酪農・食肉部門の生産性を高め、安定した生産努力を維持するために不可欠である。これらの添加物は、飼料の無駄や腐敗を削減し、最終的に飼料コスト全体を削減するのに役立つ。これは同国の大規模畜産に利益をもたらし、飼料コストは生産費に占める割合が大きい
ロシアの広大な地理と多様な気候は、多くの地域で新鮮な飼料の生育期間が短いなどの課題をもたらしている。サイレージ添加剤は、飼料作物の保存期間を延ばすことでこうした課題に対処し、農家が農閑期に家畜に十分な栄養を供給できるようにするのに役立つ。これらの添加剤はフォレージの保存性を向上させ、高品質の飼料を年間を通じて利用できるようにします。これは、新鮮な飼料を一年中入手できない厳しい気候の地域では特に重要である。微生物接種剤のような添加剤は、サイレージ生産中の発酵プロセスを促進し、腐敗を減らして栄養損失を最小限に抑え、より安定した消化の良い飼料を生産します。これは、家畜の健康と成長を維持するために不可欠である
さらに、主要な市場参入企業の革新的な製品がサイレージ添加剤の採用を促進し、市場の成長を支えている。例えば、Kemin Industries社は、3種類の乳酸生成菌を含む水溶性サイレージ用接種剤Kem LAC HDを提供している。この製品はサイレージの発酵を改善するように設計されており、幅広い種類の飼料に適している。こうした技術革新は、ロシアにおける高品質の食肉とサイレージに対する需要の増加と相まって、予測期間中の市場成長を促進すると予想される
