マーケットトレンド の ヨーロッパの小売オートメーション 産業
食料品小売業が大きな市場シェアを占めると予想される
- 自動倉庫は在庫レベルを追跡できるため、食料品小売業者は在庫不足や遅れを防ぐことができる。欧州の食料品小売企業は、バイオメトリクス・チェックアウトやスキャン＆ゴー・システムのような店舗内テクノロジーのトレンドにAIを採用している。英国では、アマゾンの Just Walk Out システムを利用した初のレジなし店舗がオープンした。このシステムでは、入店時にアマゾンのアカウントにリンクされたコードをスキャンし、店を出た瞬間に支払いが自動的に引き落とされる。こうすることで、顧客は会計カウンターの長い行列から逃れ、時間を節約することができる。
- ガートナーの調査によると、ビジネスリーダーの80％が、自動化は戦略的意思決定に利用できると考えている。ほぼ3分の1の企業がAI技術をビジネスに応用している。
- 2022年11月、AutoStoreは消費者がオンラインで買い物をし、AutoStoreシステムから直接注文を受け取るためのPickUpPortロボット支援を開始した。消費者がオンラインで注文し、店舗での受け取りを選択すると、コントローラー機能がAutoStoreロボットに商品ビンの選択を指示する。注文は倉庫の従業員によって集約され、AutoStoreシステムに入力される。顧客が店舗に入ると、ロボットが適切な商品を入れたコンテナをPickUpPortまで搬送する。これにより、顧客は時間を節約でき、店員は顧客が注文を受け取るのを待つ代わりに、シフトが終了すれば帰ることができる。
- 2023年2月、グースモアはChefserve ERPソリューションを採用した。Chefserve ERPソリューションは、Affinitus社が開発したアプリケーションで、小売業者の財務業務とデリバリー・オーダーを含むサービスの管理を支援する。このERPソリューションは、配送ルートの管理、車両の追跡、ドロップシーケンス、拒否と返品のオンライン追跡など、さまざまなサービスを提供する。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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フランスが最大の市場シェアを占める
- 他の国に比べ、フランス人はスーパーマーケットで買い物をする頻度が高く、量を買わない。フランスの賃貸住宅は冷蔵庫が小さく、フランス料理には新鮮な食材が欠かせないからだ。フランスのスーパーは日曜日は休みで、平日は朝7時半から夜8時まで営業している。人々は土曜日に食料品を買い終え、新鮮な食材を買いに行こうとするため、店舗には長い行列ができる。多くの小売業者は、このような交通量を管理し、店舗を円滑に運営するために、AI技術を導入してビジネスの枠組みを自動化している。
- 2022年11月、インターマルシェはマイクロ・フルフィルメント・センター（MFC）を利用してオンライン・ビジネスを自動化した。Intermarché社は、日用食料品を配送するフランスの食品小売業者である。オンライン注文の増加に伴い、同社はワークフローの自動化を急いだ。MFCは都市部の顧客に対応するのに長けており、インターマルシェの注文処理の約80%はこのMFCで行われている。顧客は、宅配、ドライブインでの受け取り、または注文を希望する店舗のロッカーに保管してもらい、昼夜を問わず好きなときに受け取ることができる。
- 2022年6月、デリポップとモノプリは完全自動の電子食料品集荷サービスを提供するために提携した。デリポップは、様々な店舗と提携し、購入者のお気に入りの加盟店から食料品をピックアップすることを提供する店舗ネットワークである。デリポップで食料品を受け取ることで、宅配サービスと比較して、走行キロの92.5％、CO2排出量の77％を削減できる。
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