マーケットトレンド の ヨーロッパのインスタント (RTD) コーヒー 産業
専門店の増加
コーヒーは近年、限られた期間に消費量の面で急速な発展を遂げたが、これはここ10年の間に欧米文化、特に若い世代の影響を大きく受けて発展したコーヒー文化への傾向があるためである。さらに、比較的強い消費嗜好を持つ高学歴消費者の健康意識が、コーヒー、特に専門店のレディ・トゥ・ドリンク・コーヒーの購入を後押ししている。スターバックスのようなコーヒーチェーンは、地域の専門店を増やすことでコーヒー文化を発展させてきた
World Coffee PortalのProject Café Europe 2022によると、ヨーロッパにおけるブランドコーヒーチェーン市場全体は前年比3.2％増の40,675店舗に達した。過去1年間で、欧州のコーヒー販売店は9,540店舗と大きな伸びを示した。ブランド・コーヒー・ショップの欧州市場では、英国が引き続き圧倒的なシェアを占めており、次いでドイツが5,464店舗、ロシアが4,318店舗となっている。したがって、上記の要因は、欧州地域における同製品の潜在的成長機会を提供する可能性がある
この市場を形作る主な傾向を理解する
勢いを増すボトル入りRTDコーヒー
大手飲料メーカー各社は、自社製品の売り上げを伸ばすため、あらゆる飲料の包装をより魅力的なものにしている。RTDコーヒーの流通には、ガラス瓶やペットボトルなどのボトルが広く使用されているが、中でもペットボトルは、単に飲料を入れるだけでなく、それ以上の機能を可能にする新技術のおかげで、従来のガラス瓶よりも好まれている。これらのボトルは、経済的なフォーマットで利用可能であることに加えて、貯蔵寿命と保存性を向上させるのに役立ちます。ペットボトルは、消費者の要件に応じてコーヒーを加熱または冷却できるように製造されています。これらのホット/クールボトルは、便利な「グラブ・アンド・ゴーサイズになっており、便利に使用することができる
さらに、消費者はプラスチックの使用を懸念しており、これらのプラスチック箱に保存された食品や飲料は人間の健康に有害であるため、消費者の大半はガラス瓶やペットボトルに詰められたRTDコーヒーに好みをシフトしている。例えば、2022年11月、スターバックスはランドー＆フィッチと共同で、チルドコーヒー製品のRTD（レディ・トゥ・ドリンク）ポートフォリオのパッケージデザインを一新した。同社は、競争の激しい市場でのブランド・ポジションを強化し、顧客と愛飲家の間に「より強い感情的なつながりを作り出そうとしている
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