ヨーロッパのレディミール 市場規模

欧州レディミール市場分析

欧州のレディ・ミール市場は予測期間中に年平均成長率 5.67%を記録する見込みである

• 同地域の消費者は多忙なライフスタイルを送っているため、食品の準備にかかる時間が大幅に短縮され、オン・ザ・ゴー食品の成長に影響を及ぼしている。この傾向により、消費者は冷凍、乾燥、缶詰の調理済み食品にシフトしている。
• 可処分所得の増加と多忙なライフスタイル、高齢化と単身世帯の増加、多種多様な惣菜がデンマークの惣菜市場を牽引している。例えば、デンマーク統計局によると、デンマークの人口は徐々に高齢化しており、80歳以上の人口は2011年の23万人から2021年には28万人を超える。
• 調理済み食品は、電子レンジ料理、持ち帰り料理、鍋焼きうどんなど、さまざまな形態で提供されるため、食品の入手可能性と種類が増加している。さらに、外食や「外出先での食事が増え、外食や持ち帰り、コンビニエンス・スナックの消費が増えたため、家庭での調理が減少している。
• 消費者は、市販のピザのような調理済み食品を食べる傾向が強くなっており、これは消費者の食生活の大部分を占めているため、優先的に消費される。さらに、多忙なライフスタイルの普及と、ヘルシーで植物由来の代替食品に対する需要の高まりが、ビーガン向けコンビニエンス製品の大きな市場ポテンシャルを生み出している。