マーケットトレンド の ヨーロッパキノアの種子 産業
消費パターンの変化と健康意識の高まり
キヌア種子の栄養学的特性は、高タンパク、グルテンフリー、高繊維質のため、特に魅力的である。オーガニック・キヌアの需要は、消費者の間で健康と環境の両方に対する意識が高まっているため、北米だけでなくヨーロッパでも特に増加傾向にある。キヌアは特に健康食品として考えられており、その栄養特性に関する意識の高まりと健康意識の高まりが、欧州と北米でのキヌア需要の高まりにつながっている。キヌアとその派生物の高い栄養価、健康的な食生活に対する消費者の意識の高まり、グルテンフリーの性質、有機生産、食品・飲料産業におけるキヌアの様々な用途など、需要の増加を説明する多くの理由がある。さらに、低関税、植物検疫上の障壁の少なさ、大手だけでなくマイナーな輸入業者も採用している優遇措置により、国内および国際市場での同製品の入手性は良好である
この市場を形作る主な傾向を理解する
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