の市場トレンド 欧州有機肥料市場
欧州のグリーン・ディールは有機栽培の拡大に大きく貢献しており、イタリアは有機栽培の最大面積を占めている。
- 欧州諸国では有機農業の推進が進んでおり、有機農業に分類される土地の量は過去10年間で大幅に増加している。2021年3月、欧州委員会は、2030年までに農地の25％を有機農業にするという欧州グリーン・ディール目標を達成するための有機行動計画を打ち出した。オーストリア、イタリア、スペイン、ドイツは、欧州地域における有機農業の主要国のひとつである。イタリアでは、農地面積の15.0％が有機農法で栽培されており、EU平均の7.5％を上回っている。
- 2021年には、欧州連合（EU）の有機農地は1,470万ヘクタールとなった。農業生産面積は、耕地作物（主に穀物、根菜類、生鮮野菜）、永続的草地、永続的作物（果樹・ベリー類、オリーブ畑、ブドウ畑）の3つの主な利用形態に分けられる。2021年の有機耕地面積は650万ヘクタールで、EU全体の有機農地面積の46％に相当する。
- EUにおける穀物、油糧種子、蛋白質作物、豆類の有機栽培面積は、2017年から2021年の間に32.6％増加し、160万ヘクタール以上に達した。栽培面積は130万ヘクタールで、オリーブ、ブドウ、アーモンド、柑橘類などの多年生作物は、2020年にはこの地域の有機栽培地の15%を占める。スペイン、イタリア、ギリシャは有機オリーブの主要栽培国で、2021年の栽培面積はそれぞれ256,507ヘクタール、208,212ヘクタール、56,507ヘクタールである。
- オリーブもブドウも、国内外に需要を生み出す特産品に生まれ変わることができるため、欧州経済にとって極めて重要である。この地域における有機栽培面積の拡大は、欧州の有機栽培産業をさらに強化すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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オーガニック食品への需要の高まり、一人当たりの支出額の増加、ドイツはこの地域で最大のオーガニック食品市場である。
- ヨーロッパの消費者は、自然素材や自然製法で作られた商品をより多く購入している。有機食品はEUの農業生産全体のごく一部にすぎないとはいえ、もはやニッチ産業ではない。EUは、オーガニック商品の単一市場としては国際的に2番目に大きく、1人当たりの平均支出額は年間74.8米ドルである。欧州におけるオーガニック食品への1人当たり支出額は、過去10年間で倍増している。2020年には、スイスとデンマークの消費者が有機食品に最も多く支出した（それぞれ1人当たり494.09米ドルと453.90米ドル）。
- ドイツは、Global Organic Tradeのデータによると、2021年の市場規模が63億米ドル、1人当たり消費額が75.6米ドルで、欧州地域最大のオーガニック食品市場であり、米国に次いで世界第2位である。同国は世界の有機食品需要の10.0%を占め、そのシェアは2021年から2026年の間に年平均成長率2.7%を記録すると推定される。
- フランスの有機食品市場は力強い成長を目撃し、2021 年の小売売上高は 12.6%増加した。グローバル・オーガニック・トレードのデータによると、同国の1人当たりの有機食品への支出は2021年に88.8米ドルを記録した。2018年、Agence BIO/Spirit Insight Barometerが記録したように、フランス人の88%がオーガニック製品を消費したことがあると宣言した。健康、環境、動物福祉の保護は、フランスでオーガニック食品を消費する主な理由である。
- オーガニック食品産業は、スペイン、オランダ、スウェーデンを含む他のいくつかの国でも、オーガニックストアの開店とともに成長し始めている。オーガニック食品の売上が伸びたのは、COVID-19が大流行した時期とその後に、消費者が健康問題に関心を持ち始め、従来の方法で栽培された食品の悪影響を認識するようになったからである。
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