市場規模 の 欧州 非乳製品牛乳 産業
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 6.39 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 12.64 Billion |
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流通チャネル別の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 14.60 % |
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国別の最大シェア | Germany |
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市場集中度 | Medium |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州の非乳製品牛乳市場分析
欧州の非乳製品牛乳市場規模は、2025年に63.9億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は14.60%で、2030年には126.4億米ドルに達すると予測されている
63億9000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
126億4,000万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
14.49 %
CAGR（2017年～2024年）
14.60 %
カグル（2025-2030年）
流通チャネル別最大市場
97.83 %
価値シェア、オフ・トレード、,2024年
様々なブランドを幅広く入手でき、商品ラベルが見やすく、様々な商品を比較しやすいため、乳製品消費者の間で好まれている。
国別最大市場
23.84 %
金額シェア,ドイツ、,2024年
国内における菜食主義者の増加と、植物性乳製品を含む同分野の革新的技術が広く受け入れられていることが、同市場における同分野の成長に影響を与えている。
流通チャネル別急成長市場
14.67 %
CAGR予測、オフ・トレード、,2025-2030年
消費者の間でeコマース・プラットフォームの導入が進み、ヨーロッパ地域でオンライン小売業者の存在が大きくなっていることが、オフ・トレード・セグメンテーションを促進すると予想されている。
国別急成長市場
24.42 %
CAGR予測,ロシア,2025-,2030
ロシアでは、植物性乳の消費は、乳糖に不耐性の人の増加と、その健康上の利点の増加によって牽引されている分野である。
市場をリードするプレーヤー
25.05 %
市場シェア、ダノンSA
ダノンは、植物性飲料部門における製品の品質と高水準に重点を置き、より幅広いブランドの製品を提供することで、市場をリードしている。
幅広い小売部門を通じて植物性ミルクを容易に入手できることが成長を後押ししている。
- 植物性ミルクは、牛乳の感覚と栄養価を再現しようとする成分の多様化と製品開発における主要な進歩に支えられ、牛乳カテゴリーのイノベーションリーダーとなっている。流通チャネル全体を通しての植物性ミルクの販売額は、2026年には2022年から70.3%成長すると予測される。
- 流通チャネル全体の中で、オフトレードセグメントが欧州の植物性ミルク市場の流通チャネルを支配している。主にハイパーマーケットとスーパーマーケットが、オフ・トレード・チャネルの高い市場シェアを牽引している。スーパーマーケットとハイパーマーケットにおける植物性ミルクの販売額は、2018年から2022年にかけて72.57%の成長を記録した。これらの小売チャネルは、提供されるブランドの幅広い品揃え、かなりの棚スペース、頻繁な価格プロモーションにより、強い地位を占めている。
- 他の植物性ミルクと比較すると、豆乳は非売品チャネルで最も消費されており、2022年の市場シェアは38.17%である。
- この地域ではオン・トレード・チャネルの市場はそれほど大きくなく、まだ発展途上の段階にある。消費者は自宅では植物性ミルクを好み、レストランや外食店で飲むことは少ない。オン・トレード・チャネルの2022年の金額シェアは、オフ・トレード・チャネルに比べて3％未満である。
- 欧州では、チーズや肉などの他の植物性製品に比べ、植物性代替ミルクの人気が高まっており、多くの消費者が豆乳、オートミール、アーモンド、ココナッツミルクなどの代替ミルクをすでに使いこなしている。ドイツでは、消費者の93％がすでに植物性代替ミルクを購入しており、これは他のどの植物性製品カテゴリーよりも高い。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ドイツはこの地域における植物性ミルクの消費において主要な役割を果たしている。
- ヨーロッパ地域の植物性ミルクは、前年の2021年と比較して2022年には14.1％の成長を目撃した。この成長は、多くの消費者が植物性製品の健康と持続可能性の利点に惹かれていることに起因している。植物由来の飲料は、乳製品由来の牛乳よりも保存期間が長いという利点もある。牛乳の賞味期限は通常4～7日だが、植物性ミルクは常温で最長10日である。
- 国別では、ドイツがこの地域の植物性ミルク市場をリードしており、2024年には2021年比で77.6%の成長が見込まれている。他の植物性製品に比べ、同国では多くの消費者が代替ミルクに慣れ親しんでいる。牛乳は同国で最も好まれる植物性製品であり、93％の消費者がすでに購入している。2021年には、ドイツの消費者の75％が従来の牛乳の代替品としてオートミルクを、69.4％がアーモンドミルクを、ほぼ51％が豆乳を消費している。同国では牛乳が最も好まれる植物性製品で、消費率は93％である。
- スペインは、この地域で植物性ミルクが2番目に多い市場である。スペインでは、菜食主義者の数が増加しており、人口の半数以上がフレキシタリアンであると考え、肉の消費を減らしたいと考えている。2022年現在、スペインの消費者の30％がフレキシタリアンであり、6％が植物性食生活を実践している。スペインにおける植物性乳の総販売額は、2021年の6億5,070万米ドルから2022年には7億640万米ドルへと約8.6％増加した。他の植物性ミルクと比較して、豆乳はスペインで主に消費されている。2022年には、豆乳は金額シェアの31.5%を占めた。
