| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 4.14 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 5.86 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.21 % |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ヨーロッパの機内食サービス市場分析
欧州の機内食市場規模は2024年にUSD 3.86 billionと推定され、2029年にはUSD 5.47 billionに達し、予測期間中（2024〜2029）に7.21%のCAGRで成長すると予測されている。
ヨーロッパ地域は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより深刻な影響を受けた主要な航空産業の一つです。この地域の航空会社は航空機の運航を大幅に減らし、ケータリングサービスを含む機内サービスを制限した。それにもかかわらず、2021年の旅客数は前年に比べて増加し、2024年までに完全に回復すると予想されている。旅客数が新型コロナウイルス感染症以前の水準に戻るにつれ、この地域の航空会社は機内食メニューを徐々に再導入した。
ヨーロッパ地域では、航空会社のエコノミークラスに向けて、食品の品質とサービスへの注目がより顕著になります。エコノミークラスの乗客は航空会社の収益に貢献しており、航空会社にとって引き続き最も重要な乗客クラスです。シェアを維持するために、ほとんどの航空会社は提供される食品の品質の向上を進めています。
収益性の高い長距離路線での競争が激化しているため、航空会社は有名シェフと協力して、専門メニューで自社のサービスを差別化しようとしている。スターシェフと提携することで、航空会社が特別料理を考案して乗客を魅了し、市場シェアを拡大することができます。
欧州の機内食市場動向
予測期間中、ベーカリー・菓子部門が市場を支配する見込み
- 欧州の機内食市場を支配しているのはベーカリー・菓子部門である。同地域の旅客は、他の地域と比較して、ほとんどの食事でパンやその他の焼き菓子を好むため、予測期間中も同市場の優位は続くと予想される。
- 2021年には、国内線と欧州域内の旅行が顕著に増加し、市場シェアは合計で60%を超えた。この運航シフトにより、平均飛行時間は45分から60分に変化した。このような短時間のフライトでは、客の嗜好の変化により、ベーカリーや菓子類の需要が増加した。ベーカリー製品の中では、甘酸っぱいパン、風味のあるクロワッサン、チーズ菓子が最も高いシェアを占めている。
- しかし、この地域の一部の航空会社は、補完的なサービスを小売サービスに転換しており、これは航空会社の収益増加とパンデミックロスの軽減に役立つ可能性がある。例えば、ルフトハンザドイツ航空は2021年12月、回復計画の一環として、長距離便のエコノミーおよびプレミアムエコノミーの乗客に対し、機内食や酒類の有料化を開始した。それ以前の2021年には、機内販売サービスを支援するため、短距離路線のエコノミークラスの乗客に対する無料のスナックとドリンクを廃止した。メニューに新しいスナックやスイーツが導入されることで、市場の成長が促進されると予想される。
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英国は予測期間中に著しい成長を遂げる見込み
- 事前旅客情報（API）および国境・出入国管理取引データ（BITD）によると、イギリスの航空到着数は2020年に2,860万人、2021年に2,284万人であった。2021年の入国者数は2020年比で20.1％減少したものの、2021年後半は2020年比で約88％増加した。
- 同国の航空業界が徐々に回復するにつれ、ブリティッシュ・エアウェイズやイージージェットのような大手航空会社は、新たな就航都市を導入して世界的な接続性を高めており、航空機内に新たなメニューをもたらすことが期待されている。国内の航空会社は、季節や目的地に応じて提供する食事を改善しようとしている。スターシェフとの提携は、高いコストをかけずに料理を変更するのに役立っている。この点に関して、2021年10月、ヴァージン・アトランティック航空は秋の新メニューを導入し、機内食、飲料、軽食の新メニューを含む機内の人気メニューを全キャビンに再導入した。
- 大手企業は英国での存在感を高めるために多額の投資を行っている。例えば、2022年3月、世界的な地上サービス・プロバイダーであるdnataが、イージージェットの広範なネットワークにおける機内販売サービスの管理者に任命された。この契約により、同社は機内販売プログラムと高度なソリューションを提供し、機内販売の品揃えと顧客満足度の向上をさらにサポートする。このような展開により、予測期間中、同国からの収益の伸びが期待される。
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欧州機内食産業概要
ヨーロッパの機内食市場は適度に統合されており、Gategroup、KLMオランダ航空ケータリングサービス、エミレーツ・グループ、DO CO Aktiengesellschaft、Newrest Group Services SASなど、少数の大手企業が主に市場を支配している。これらの企業は過去に、地元のレストランやその他の小規模なケータリング会社を買収することで市場での存在感を高めてきた。LSGのヨーロッパ事業をGategroupが買収することで、Gategroupは今後数年間、ヨーロッパの機内食市場で大きなシェアを占めることになるだろう。
これに加えて、ケータリング会社は、全体的な運営コストを削減し、運営効率を高めるために新技術を導入している。例えば、KLMケータリングサービス（KCS）は、危機と闘うために技術統合により力を入れている。新たなコスト削減策の導入や、新たな航空会社との提携は、今後数年間、この地域における企業の地理的プレゼンスを高めるのに役立つと予想される。
欧州機内食市場のリーダー
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Newrest Group Services SAS
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DO & CO Aktiengesellschaf
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The Emirates Group
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KLM Catering Services
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Gategroup
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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欧州機内食市場ニュース
- 2022年1月：スカンジナビア航空は、機内食サービスにおいてニューレスト社と提携した。この契約に基づき、同社はスウェーデン、ノルウェー、デンマークの首都でSASに機内食サービスを提供する。
- 2021年7月ガテグループはルフトハンザドイツ航空からLSGグループのヨーロッパ事業を買収。この取引は、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギー、イタリア、スペインにおけるLSGの機内食事業と、SPIRIANTブランドで取引されるグローバルな機材事業で構成される。
欧州の機内食産業セグメンテーション
機内食とは、民間旅客機の機内で乗客に提供される食事のことである。専門の航空会社ケータリング・サービスがこれらの機内食を調理し、通常は航空会社のサービス・トロリーを使って乗客に提供する。
欧州の機内食市場は、座席クラス、フライトタイプ、食事の種類、国別に区分される。座席クラス別では、エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラスに区分される。フライトタイプ別では、市場はフルサービスキャリア（FSCS）とローコストキャリア（LCC）に区分される。食品タイプ別では、食事、ベーカリー・菓子、飲料、その他の食品タイプに分類される。
本レポートでは、上記すべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）別の市場規模および予測を提供している。
| 食品の種類 | 食事 |
| ベーカリーと製菓 | |
| 飲料 | |
| 他の食品の種類 | |
| フライトの種類 | フルサービスキャリア |
| 格安航空会社 | |
| 飛行機の座席クラス | エコノミークラス |
| ビジネスクラス | |
| ファーストクラス | |
| 地理 | イギリス |
| ドイツ | |
| フランス | |
| ロシア | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| ヨーロッパの残りの部分 |
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欧州の機内食市場に関する調査FAQ
ヨーロッパの機内食市場はどのくらいの規模ですか?
ヨーロッパの機内ケータリング市場規模は、2024年に38億6,000万米ドルに達し、7.21%のCAGRで成長し、2029年までに54億7,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のヨーロッパの機内食市場の規模はどれくらいですか?
2024年のヨーロッパの機内食市場規模は38億6,000万米ドルに達すると予想されています。
ヨーロッパの機内食市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Newrest Group Services SAS、DO & CO Aktiengesellschaf、The Emirates Group、KLM Catering Services、Gategroupは、ヨーロッパの機内食市場で事業を展開している主要企業です。
このヨーロッパの機内食市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023年のヨーロッパの機内食市場規模は36億米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパの機内食市場の歴史的な市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパの機内食市場の市場規模も予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のヨーロッパ空港ケータリング サービス市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパの空港ケータリング サービスの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
