ヨーロッパ グルテンフリーの食品と飲料 市場規模

ヨーロッパのグルテンフリー食品および飲料市場分析

ヨーロッパのグルテンフリー食品と食品飲料市場規模は10.33%年に36億2,000万米ドルと推定され、2029年までに59億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に10.33％のCAGRで成長します

• グルテンフリーのベーカリー製品に対する需要は、ここ数年で大幅に伸びています。ドイツのグルテンフリーベーカリー製品部門では、グルテンフリーベーグル、マフィン、クッキーとウエハース、プレッツェル、クロワッサンなどの製品の発売が増加しています。ドイツはこの地域の主要市場の 1 つであり、英国、イタリアがそれに続きます。
• しかし、パン、パスタ、ピザなどの製品の配合に使用されるグルテンフリー小麦粉は、通常、繊維が少なく、グリセミック指数（GI）が高い、高度に精製された小麦粉です。望ましい味と食感に合わせるために、メーカーは脂肪、砂糖、その他の成分を追加し、製品の健康的な魅力を減らします。この要因は、比較的高コストの従来の製品とともに、グルテンフリー食品市場の成長を抑制しています。
• グルテンフリー食品および飲料業界の主要企業の 1 つであるゼネラル ミルズ社は、2021 年の本業売上高が 3% の成長を記録しました。カナダ政府によると、健康とウェルネスのための 3 つの包装食品カテゴリーがより良い成績を収めました。 ;から無料（「グルテンを含まないまたは「肉を含まないなど）、「自然に健康的、そして「オーガニック。
• さらに、代替肉製品/肉代替品セグメントの人気の高まりにより、ヨーロッパ全体のグルテンフリー食品および飲料製品市場の成長が推進されています。たとえば、2021年に英国、ドイツなどのヨーロッパ諸国を含む100カ国、8500人の参加者を対象とした、ヴィーガン食への消費者パターンの変化に関するグリーンクイーンによる世界調査では、回答者の90％近くが動物愛護を主な項目として挙げたと報告されている。植物ベースの食事への傾向の理由。