欧州のフリーズドライ食品市場規模
| 調査期間 | 2018 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2018 - 2022 |
| CAGR | 6.45 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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欧州フリーズドライ製品市場分析
欧州のフリーズドライ製品市場規模は、2023年の267.8億米ドルから2028年には366.0億米ドルに成長すると予測され、予測期間中の年平均成長率は6.45%である。
近年、多忙なライフスタイルや労働人口の増加により、欧州の消費者の間では、食品加工部門の成長と、すぐに食べられる食品や簡便食品に対する高い需要が大幅に増加している。これらの製品は保存が容易で、取り扱いが便利で、調理時間も短い。そのため、スナック菓子、調理済み食品、乳製品、飲料、果物・野菜、ベーカリー・菓子製品などのフリーズドライ食品の需要が増加している。Chaucer Foods Ltd、Aum Fresh、European Freeze Dryなどの企業は、バナナ、ブルーベリー、チェリー、ブドウ、マンゴー、およびそれらの組み合わせなど、さまざまな種類のフリーズドライ・フルーツを、消費者の携帯性要件に応じて、持ち帰り用または便利なスナック・サイズで販売している。。
さらに、果物や野菜のような熱に弱い食品を加工し、本来の特性を損なうことなく保存期間を延長する技術が容易であることが、欧州のフリーズドライ食品市場の主な推進要因となっている。アウトドア・スポーツへの関心と参加の高まり、健康とウェルネスに対する意識、遠征活動や冒険への関心の高まりは、この地域全体でフリーズドライ食品の売上を促進する主な要因である。
欧州フリーズドライ製品市場動向
アドベンチャースポーツと探検の普及
フリーズドライ食品は、欧州全域の消費者の間で人気が高まっている。フリーズドライ食品は、食品本来の風味や味を保ちながら、保存期間も長い。そのため、遠征に出かける愛好家は、遠征中の栄養要求を満たすためにフリーズドライ食品を好む。フリーズドライ食品の需要が高いのは、複数のカテゴリーで利用できるからである。最も普及しているのは、食事、ベーカリー製品、シリアル製品、フルーツスナック、野菜スナックなどである。そのため、数多くの企業が遠征活動に焦点を当て、オンライン・チャネルを通じてフリーズドライ食品の販売を開始している。例えば、Expedition Foods Limited社は、オンライン・プラットフォーム上でフリーズドライ食品をカロリー含有量に応じて分類し、購入者が自分の条件に合った食品を選びやすくしている。フリーズドライ製品は保存、取り扱い、調理が簡単だ。それにもかかわらず、遠征者は旅の間、これらの製品に大いに頼っている。遠征ツアーの期間は不確定であるため、メーカーや小売業者は、数日から数週間でも十分な量を提供できるソリューションを提供することに集中している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
ドイツが最大の市場シェア
ドイツでは高齢化が進み、健康への関心が高まっているため、より栄養価の高い製品を消費するようになっている。そのため、フリーズドライの果物や野菜は栄養素が豊富で保存期間が長いため、需要が継続的に増加している。フリーズドライ食品は、食品消費全体に影響を及ぼす継続的なトレンドと社会の変化により、ドイツで人気が高まっている。さらに、これらの食品の新鮮さ、味、調理のしやすさ、品質、長い保存期間が消費者の需要をさらに高めている。地元企業は、顧客基盤を拡大するため、製品の知名度や提供商品に関して国際企業と市場で競い合っている。同国政府は、野菜や果物の日常的な摂取の利点に関する国民の意識を高めるため、「フルティトゥールキャンペーンなど、いくつかの販売促進プログラムを導入している。フリーズドライは他の保存方法よりも比較的健康的であるため、健康意識の高まりにより、こうした食品はドイツで成長すると予想される。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
欧州フリーズドライ製品産業概要
欧州のフリーズドライ食品市場は、多くのプレーヤーが存在するため断片化している。主要プレーヤーは市場での地位を強化するため、製品開発、MA、提携、事業拡大に注力している。主なプレーヤーは、European Freeze Dry、Katadyn Group、LYO FOOD Sp. z o.o.、AMG Group、Harmony House Foods Inc.などである。フリーズドライ市場の大手メーカーは、所得水準の上昇とさまざまな調理済み食品への嗜好の高まりから、ドイツ、ロシア、スペインなどの新興市場がもたらす機会を活用して収益基盤を拡大することに注力している。
欧州フリーズドライ製品市場リーダー
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LYO FOOD Sp. z o.o
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European Freeze Dry Ltd
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Katadyn Group
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AMG Group
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Harmony House Foods Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
欧州フリーズドライ製品市場ニュース
- 2023年6月スライブフーズは、フリーズドライフーズ（ドイツ）としても知られるGroneweg Groupを買収した。同社によると、この買収により、グローバルな流通ネットワークを通じてより幅広い製品ポートフォリオを提供できるようになる。
- 2021年3月フリーズドライ食材のスペシャリストであるEuropean Freeze Dry社は、クスクスとヴィーガンボロネーゼをベースとした料理を含むヴィーガンフリーズドライミールシリーズを拡大し、植物由来の新製品を発表した。ヴィーガン・チキンとヴィーガン・ミンチの2種類の代替肉と、今年初めに発売されたジャックフルーツのフリーズドライを開発し、製品レンジを拡大した。
- 2020年10月European Freeze Dry社は、フリーズドライ製品を消費者に販売することで、イタリアでのプレゼンスを拡大した。同社は、鶏肉、牛肉、魚介類、果物、野菜などのフリーズドライ製品に加え、グルメ商品やビーガン商品を提供した。
欧州のフリーズドライ製品市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.1.1 アドベンチャースポーツと遠征の普及
4.1.2 熱に弱い食品に対するフリーズドライ技術の適性
4.2 市場の制約
4.2.1 凍結乾燥技術に伴う高コスト
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 製品の種類
5.1.1 フリーズドライフルーツ
5.1.2 フリーズドライ野菜
5.1.3 フリーズドライ飲料
5.1.3.1 フリーズドライのコーヒーと紅茶
5.1.3.2 その他のフリーズドライ飲料
5.1.4 フリーズドライ乳製品
5.1.5 フリーズドライの肉と魚介類
5.1.6 調理済み食品
5.2 流通経路
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ
5.2.3 オンライン小売店
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 スペイン
5.3.2 イギリス
5.3.3 ドイツ
5.3.4 フランス
5.3.5 イタリア
5.3.6 ロシア
5.3.7 ヨーロッパの残りの部分
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 European Freeze Dry Ltd
6.3.2 Katadyn Group
6.3.3 LYO FOOD Sp. z o. o
6.3.4 AMG Group
6.3.5 Harmony House Foods Inc.
6.3.6 Asahi Group Holdings Ltd
6.3.7 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.8 Pilgrim Food Holdings Limited (Chaucer Foods Ltd)
6.3.9 Mercer Foods LLC
6.3.10 Expedition Foods Limited
7. 市場機会と将来のトレンド
欧州のフリーズドライ製品産業セグメンテーション
凍結乾燥は、凍結乾燥または凍結乾燥とも呼ばれる。これは低温脱水プロセスとして知られる手順で、食品は圧力を下げることによって凍結され、その後昇華によって氷が取り除かれる。欧州のフリーズドライ食品市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、フリーズドライ果物、フリーズドライ野菜、フリーズドライ飲料、フリーズドライ乳製品、フリーズドライ肉・魚介類、調理食品に区分される。フリーズドライ飲料分野はさらに、フリーズドライ・コーヒー・紅茶とその他のフリーズドライ飲料に分けられる。各製品タイプはスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルを通じて小売される。また、スペイン、英国、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、その他の欧州といった地域についても分析している。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（単位：百万米ドル）で行っている。
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欧州フリーズドライ製品市場調査FAQ
現在のヨーロッパのフリーズドライ製品市場規模はどれくらいですか?
ヨーロッパのフリーズドライ製品市場は、予測期間（6.45%年から2029年）中に6.45％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパのフリーズドライ製品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
LYO FOOD Sp. z o.o、European Freeze Dry Ltd、Katadyn Group、AMG Group、Harmony House Foods Inc.は、ヨーロッパのフリーズドライ製品市場で活動している主要企業です。
このヨーロッパのフリーズドライ製品市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、ヨーロッパのフリーズドライ製品市場の歴史的な市場規模を2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、ヨーロッパのフリーズドライ製品市場の年間規模も予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年と2029年。
欧州フリーズドライ製品産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、ヨーロッパの 2024 年のフリーズドライ食品市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパのフリーズドライ食品分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ヨーロッパのフリーズドライ製品 レポートスナップショット
