食料のないヨーロッパ 市場規模

欧州フリーフロム食品市場分析

欧州のフリーフロム食品市場は、予測期間中（2020～2025年）に年平均成長率8.7％で成長すると予測されている

• Food Marketing Instituteが2019年に共同で実施した調査によると、消費者の約8.7%は、ラベルに記載された完全で「分かりやすい成分へのアクセスを提供する食品またはブランドに対して、より高い信頼感を持つことに同意した。それにもかかわらず、多くの食品会社は、特に「フリー・フロム製品のマーケティングに関与する場合、その配合に関する深い洞察を提供することを実践してきた。
• さらに、欧州セリアック病協会（Association of European Coeliac Societies）のような団体は、ラベルの透明性を奨励し、グルテンフリー食品を製造するための製造方法やガイドラインを展開することで製造業者を支援している。同協会は、グルテンフリーを謳う製品に対してCrossed Grain商標による安全性保証を提供し、消費者の謳い文句に対する信頼を高めている。
• セリアック病と診断された消費者が最も多いヨーロッパは、グルテンフリーの最も有望な市場であるが、グルテンフリー製品に関連する価格の高騰が、低所得層の消費者の製品購入を制限しており、市場成長の大きな障害となっている。
• 流通チャネル別では、オンライン小売が最も急成長しているセグメントであり、時間やコストの節約などの主な要因により、フリー・フロム食品の売上に最も貢献している。消費者は、アマゾン、セインズベリーなどのオンライン食料品ショッピングに依存している。