ヨーロッパ食品甘味料 市場規模

欧州の食品甘味料市場分析

今後5年間で、欧州の食品甘味料市場は年平均成長率1.46％で成長すると予想されている

最近の消費者は、食品の消費とそれに含まれる成分に対する意識が高まっている。ほとんどの消費者は、食品に植物由来の原料を好んで使用している。市場の需要を満たすため、市場参入企業は植物性甘味料などの植物性原料を発売している。可処分所得の増加、労働人口の増加、多忙なライフスタイルにより、加工食品や飲料の消費が増加している。さらに、同地域ではコンビニエンス・フードや加工食品の消費が増加しているため、食品甘味料の需要が増加している。加工食品に食品甘味料を使用することで、カロリーを加えることなく味を向上させることができるため、同地域では需要が増加している

現在、欧州では砂糖代替品の消費が急速に増加している。この背景には、消費者の意識、砂糖消費量を削減するための政府規制、および市場に出回っている多くの健康・ウェルネス食品にこのコンセプトが応用されていることがある。代用糖の成長のもう一つの主な理由は、欧州における肥満、過体重、糖尿病患者の人口増加である。英国糖尿病協会の2021年のデータによると、英国では約140万人が糖尿病を患っている。市場リーダーの大半は、食品と飲料の両方でノンカロリーの天然甘味料に対する消費者需要の高まりに対応するため、革新的な製品、特にステビア由来製品をもたらしている