ヨーロッパの食の広がり 市場規模

欧州食品スプレッド市場分析

欧州の食品スプレッド市場は、予測期間中に年平均成長率2.1%を記録すると予測されている

• 消費者の健康志向の傾向から、添加物、保存料、グルテン、トランス脂肪酸を含まない栄養価の高い健康的なスプレッドの需要が増加している。消費者は天然スプレッドや低糖質スプレッド、無糖質スプレッドを好むようになっており、顧客行動や需要の長期的な変化につながる可能性がある。
• 欧州の食品スプレッド市場は、エスニック風味、原材料の認識、パンの消費パターンと密接に結びついている。100％フルーツベースのスプレッドに対する需要は、市場を牽引する重要な要因である。イギリスでは、消費者の嗜好の変化と慎重な消費習慣が、購入されるスイート・スプレッドの種類に影響を与えている。
• 現在、ジャム・ゼリー分野が市場で最大のシェアを占めている。市場浸透率の高さとメーカーによる製品の活性化により、予測期間中も重要なセグメントであり続けると予想される。COVID-19の大流行により、欧州の消費者はより健康的なライフスタイルを採用するようになり、その結果、心臓病のリスクが低いヘーゼルナッツベースのスプレッドの消費が増加した。その結果、消費者の嗜好の変化により、ナッツベースのスプレッド市場はさらなる成長が見込まれる。