ヨーロッパの食品安全試験 市場規模

欧州の食品安全検査市場分析

欧州の食品安全検査市場規模は2024年に67.4億米ドルと推定され、予測期間（2024-2029年）の年平均成長率（CAGR）は6.57%で、2029年には92.7億米ドルに達すると予測されている。

欧州では、食中毒の増加と消費者意識の高まりが拍車をかけ、食品の安全性が最優先事項となっている。その結果、消費者は認証済みで検査済みの食品を選ぶようになっている。これを受けて、欧州各国政府は食品安全検査、特にトレース要素や微生物学的品質検査に重点を置いた規制を展開している。製造業者は、特定の製品が汚染に対して脆弱であることを認識し、加工食品を積極的に検査している。グルテンや乳製品などのアレルゲンに対する不耐性を持つ消費者が増えるにつれ、メーカー各社はこの課題に立ち向かおうとしている。アレルゲンを含まない製品を革新的に導入しており、特に包装・加工された製品において、安全性とアレルゲンの完全な不在を保証するために厳格な検査を受けている。最新の分析技術は食品安全性検査に変革をもたらし、精度、スピード、効率を高めている。ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）、質量分析、次世代シーケンシングなどの先端技術は、微量レベルの汚染物質や病原体さえも特定することに長けており、その採用が拡大している。例えば、2023年11月、QIAGENはQIAcuityシステム用の3つの新しいキットを発売し、ソフトウェアの大幅な更新と相まって、食品安全検査におけるデジタルPCR技術の応用を広げた。さらに、オーガニック製品に対する需要の急増に伴い、化学物質検査への注目も高まっている。企業は、国の規制基準を遵守して、これらの有機製品について、上場されている化学物質と禁止されている化学物質の両方の痕跡を熱心に検査している。このような規制上の監視が検査施設市場を強化し、業界各社にサービス提供の幅を広げるよう促すと予想される。まとめると、欧州の食品安全検査市場は競争が激しく、SGS SA、Eurofins Scientific SE、Intertek Group PLC、TÜV SÜDなどが主要プレーヤーである。優位性を保つため、これらの企業は事業拡大、革新的手法、MAなどの戦略を頻繁に採用している