マーケットトレンド の ヨーロッパの食品受託製造および包装 産業
加工食品分野の需要増加が市場を牽引する
- ロシアにおける牛乳・乳製品の消費は劇的に拡大しており、受託製造業者にとっては、重要な乳製品食品製造業者と協力して収入を増やすチャンスとなっている。
- さらにオランダでは、ベーカリー製品の受託製造が人気を集めている。De Banketgroep B.V.とHearthside Food Solutions LLCの2社がオランダ市場で活躍している。これらの企業は、欧州のFPM受託製造業界で競争力を得るため、常に研究開発能力の拡大に注力している。
- Food Drink Europe, Data Trends 2021によると、EUの食品・飲料産業は450万人を雇用し、1兆1,000億ユーロの売上高、2,220億ユーロの付加価値を生み出し、EUのトップ産業となっている。食品・飲料事業は、EU加盟27カ国のうち半数の国で最も多くの人を雇用している。EU域外への輸出総額は1,450億ユーロ、貿易黒字は670億ユーロであり、EUは食品・飲料品目の世界最大の輸出国でもある。
- EU Pact for Skillsの下、農業・食品業界は欧州委員会の支援を受けて技能パートナーシップを締結している。このパートナーシップの目的は、欧州最大の生産・製造産業である農業食品部門の人々の技能向上と再技能化を図ることである。これにより、農業食品のエコシステムは若者にとってより魅力的なものになると同時に、雇用者と従業員には生涯を通じて学ぶ機会を提供することになる。
- COVID-19初期の波で調理済み食品の需要が急増したとき、食品加工業者はそれに追いつけず、契約生産者に頼った。OEMや新興食品メーカーの製造能力には限りがあるため、製造委託が増加している。食品受託製造業者は、パッケージング、リサーチ、コンサルティング、倉庫保管といった様々な付加価値サービスを提供し始めており、食品会社が迅速に拡大することを可能にしている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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