欧州の食品受託製造・包装市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 95.08 Billion USD |
| 市場規模 (2029) | USD 152.43 Billion USD |
| CAGR(2024 - 2029) | 9.90 % |
| 市場集中度 | Low |
Major Players
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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欧州食品受託製造・包装市場分析
欧州の食品受託製造・包装市場規模は2024年に950.8億米ドルと推定され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は9.90%で、2029年には1,524.3億米ドルに達すると予測される。
- 欧州の食品受託製造・包装業界は、消費者の嗜好の進化、技術革新、持続可能性の推進によって顕著な変化を遂げつつある。顕著なトレンドは、プライベートブランド製品に対する旺盛な需要である。小売業者やスーパーマーケットは、ブランド品に代わる費用対効果の高い商品を求めており、契約製造業者が高品質の食品を競争力のある価格で提供する道を開いている。これと並行して、健康志向の消費者が自分に合った食生活の選択を追求する中で、菜食主義者、グルテンフリー、アレルゲンフリーのニッチ商品が顕著に増加している。
- 持続可能性は、欧州の食品製造の状況において極めて重要な力として際立っている。消費者は環境に優しい包装を優先し、リサイクル可能、生分解性、堆肥化可能な素材を好む傾向が顕著である。このシフトは、食品メーカーに、革新的で環境に配慮したパッケージング・ソリューションの作成に長けた受託製造業者との提携を促している。さらに、食品廃棄物を削減し、製造と包装にリサイクル材料を取り入れるよう努力する製造業者とともに、循環型経済の原則への注目も強まっている。
- 技術の進歩はこの分野に革命をもたらしており、自動化と人工知能（AI）が食品生産の中心的舞台となっている。こうした技術革新は効率を高め、コストを削減し、製品の一貫性を確保する。AIアプリケーションは予知保全、品質管理、在庫監視に及ぶ一方、自動化は生産のスピードと柔軟性を追求する。パッケージングでは革新的なソリューションが出現しており、製品の鮮度、温度、賞味期限に関するリアルタイムの洞察を提供し、利便性と透明性を求める今日の消費者の欲求に応えている。
- 健康とウェルネスのトレンドは、ますます製品開発に影響を与えている。免疫強化特性、プロバイオティクス、高タンパク質含有量など、付加的な健康特典を誇る機能性食品に対する需要が急増している。さらに、消費者は、添加物や保存料を一切使用しない、わかりやすい原材料を特徴とする「クリーン・ラベル食品に惹かれている。これに対応するため、食品メーカーは、透明性と健康上の利点を求める消費者の需要に沿い、こうしたクリーンラベル製品を製造する受託製造業者を求める。
- 欧州の食品製造分野では、規制遵守が依然として最重要である。EUの厳格な食品安全および表示義務により、製造業者は、特に成分の透明性、アレルゲンの詳細、栄養表示に関して、高い基準を維持することを余儀なくされている。これと相まって、消費者は食品サプライ・チェーンにおけるトレーサビリティの強化を切望している。この需要により、製造業者はブロックチェーンのような技術を活用し、包括的な製品トレーサビリティを確保するようになる。こうした力学の変化に伴い、受託製造業者は機敏に行動し、持続可能な慣行を支持し、複雑な規制要求の網の目をかいくぐって欧州での競争力を維持することが課題となっている。
- 欧州では、受託製造業者と包装業者は価格差益の縮小に取り組んでいる。このひずみの原因は、原材料費の高騰、労働力不足、輸送費の高騰、規制遵守の厳格化への要求などである。原料コストの変動、サプライチェーンの混乱、効率化のための自動化と技術への投資が収益性をさらに悪化させている。人件費と輸送費の上昇、EUの厳格な食品安全・持続可能性規制の財政的重圧は、メーカーの価格競争力を低下させる。これに対応するため、多くのメーカーが業務効率に磨きをかけ、自動化を活用し、ニッチ市場や専門サービスに進出している。とはいえ、容赦ないマージン圧力があるため、競争力を維持するためには、継続的なイノベーションと鋭いコスト管理が必要である。
欧州食品受託製造・包装市場の動向
加工・製造が大きな市場シェアを占める
- 欧州における食品加工・製造請負サービスの需要は、主にプライベートブランド商品への嗜好の高まりによって急増している。スーパーマーケットや小売チェーンは、食品製造の請負業者に目を向け、自社のブランドでコスト効率の良い高品質の商品を提供できるようにしている。このシフトは、消費者がその競争力のある価格とブランド商品と同様の品質に惹かれて、プライベート・ラベル商品にますます引き寄せられるようになるにつれて顕著になる。その結果、食品メーカーは、一貫した品質と食品安全基準の厳格な遵守を確保しつつ、こうした小売業者の広範な生産需要に対応するために歩みを進めている。
- 消費者がより健康的で機能的な食品の選択を積極的に求める中、健康とウェルネスのトレンドがこの需要に拍車をかけている。嗜好は、植物性、グルテンフリー、低糖質、高タンパク質の選択肢へとシフトしている。この進化は、食品メーカーに生産能力の調整を迫っている。契約製造業者、特に少量生産、特殊配合、迅速な生産ターンアラウンドの柔軟性を提供する業者は、ブランドが健康志向の食品分野に進出するのに不可欠な存在になりつつある。ニッチに特化した製品を生産するコツは、食品ブランドにとっての成功の極めて重要な決定要因として浮上しており、製造請負サービスへの需要を増幅している。
- 持続可能性は、欧州全域における受託製造需要の上昇の極めて重要な推進力として浮上している。消費者や規制当局が食品会社に環境への足跡を減らすよう促しているため、環境に優しい包装、持続可能な調達、廃棄物の最小化を支持するメーカーが需要の高まりを目の当たりにしている。
- さらに、電子商取引ブームと消費者への食品直接販売の急増は、契約製造業者に革新的なパッケージング・ソリューションを考案し、オンライン食品小売物流の複雑さをナビゲートするよう促している。こうした進化は、持続可能でスケーラブルな生産ソリューションを提供することに長けながら、品質と環境スチュワードシップに対する消費者の期待に応えることができる食品メーカーの必要性が高まっていることを浮き彫りにしている。
- ドイツのコンビニエンス食品製造セクターの売上高は、2021 年から 2023 年にかけて着実に増加しており、これは便利な食品に対する食欲が急増していることを裏付けている。2021年に44億米ドルであった同部門の売上は、2022年には55億6,000万米ドルに急増し、2023年にはさらに63億5,000万米ドルに増加した。
- この上昇軌道は、ドイツのコンビニエンス・フード製造業が旺盛な消費者需要の波に乗っていることを示している。多忙なライフスタイルの増加、都市化、食習慣の変化といった要因が、すぐに食べられる食事、手軽なスナック、冷凍食品への食欲に拍車をかけている。さらに、健康志向、持続可能なパッケージング、オンライン食料品ショッピングの人気急上昇といったトレンドも、業界の成長を後押ししている。
- ドイツのコンビニエンス・フード部門の売上急増は、消費者ニーズと進化する食生活傾向への対応力を浮き彫りにしている。こうした傾向は、より健康的で、植物由来で、アレルゲンを含まない選択肢をますます好むようになっている。メーカー各社は技術革新を優先し、欧州市場の需要の変化に対応しているため、この成長軌道は依然として力強い。
この市場を形作る主な傾向を理解する
著しい成長を見せるドイツ
- ドイツの食品受託製造・包装市場は、いくつかの重要な要因に後押しされ、上昇基調にある。消費者がより多忙なライフスタイルをこなすにつれて、便利ですぐに食べられる製品に対する需要が顕著に急増している。この変化により、企業は高品質ですぐに食べられる食品を提供することに長けた受託製造業者や包装の専門家に頼らざるを得なくなっている。さらに、健康志向、有機食品、機能性食品への重点の高まりが、特殊な製造サービスへの道を開いている。
- 食品加工および製造に対する需要の高まりも、市場拡大の原動力となっている。食の嗜好が多様化し、特に植物性食品、オーガニック食品、機能性食品が好まれるようになるにつれて、製造業者は高級製品の加工、包装、配送を請け負うサービスにより傾斜している。こうした受託製造への依存により、企業は生産設備に多額の投資をすることなく、ニッチ製品に対する需要の高まりに対応することができる。この傾向は、代替蛋白源、栄養補助食品、惣菜などの分野で顕著である。
- 電子商取引の活況と消費者への食品直接販売の急増は、輸送中の製品の完全性を守る特殊包装の必要性を高めている。オンラインでの食品購入が急増するにつれ、保護性と見た目の美しさを兼ね備えたパッケージング・ソリューションへの需要が高まっている。ミールキットの配達やオンライン食料品ショッピングのようなサービスは、長距離輸送用に調整された効率的で高品質の包装の必要性を強調している。
- 技術の進歩は食品製造と包装分野に革命をもたらしている。改良大気包装（MAP）、真空シール、革新的なパッケージングなどの技術は、賞味期限を延ばし食品の品質を維持する優れた技術として人気を集めている。さらに、生産に自動化とデジタル化を導入することで、効率性とカスタマイズ性が向上する。このような進化により、メーカーは既存の食品カテゴリーから植物性食品や機能性食品のような新たなトレンドに至るまで、様々な食品カテゴリーに対応できるようになる。こうした技術革新は、創造性と拡張性を約束する受託製造サービスの需要を増大させる。
- ドイツの食品産業は、その加工セグメント全体で堅調な収益を目の当たりにしており、食品受託製造＆包装市場に大きな影響を与えている。食肉処理および食肉加工（541億2,000万米ドル）やアイスクリームを含む牛乳加工（415億4,000万米ドル）などの主要部門は、高度な受託製造および包装ソリューションに目を向けている。これらのソリューションは、伝統的な食品や加工食品の需要急増に対応している。例えば、食肉加工業者は、安全性を確保し、賞味期限を延ばし、厳格な食品安全基準を遵守する特殊なパッケージングを受託製造業者に依存している。同様に、高級なすぐに消費できる乳製品への需要が急増するにつれ、乳製品メーカーは牛乳、チーズ、アイスクリームの製造と包装を請負メーカーと共同で行うようになっている。
- 焼き菓子とパスタの生産（282.7億米ドル）も、受託製造と包装に大きく依存している。これらのサービスは、効率的な生産と、鮮度と見た目の美しさを保つ革新的な包装を保証する。惣菜（63.5億米ドル）に対する消費者の欲求が高まる中、受託製造業者は極めて重要であり、迅速で一流の惣菜製造と、輸送中や保管中に製品を保護する特殊な包装を提供している。さらに、水産加工（24億2,000万米ドル）は、特に冷凍、缶詰、調理済み食品の製造から包装までのすべてを監督する受託製造業者のメリットを享受している。まとめると、ドイツの食品産業の拡大と多様性は、製造請負と包装サービスに対する需要の高まりを裏付けている。企業は、生産量を高め、効率を向上させ、消費者の期待に沿うために、こうした専門的でコスト効率の高いソリューションをますます追求するようになっている。
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欧州食品受託製造・包装業界の概要
欧州の食品受託製造・包装市場は、大手多国籍企業や特定の食品産業セグメントにサービスを提供する専門企業など、多数のベンダーによって運営されている。各社は、MAや製品イノベーションなどの戦略的イニシアティブを通じて競争している。市場には、Romix Foods Limited、Aimia Foods Ltd、Alphapak International Limited、A S Packing、Alexir Co-Packers Ltdといった主要企業が含まれる。各社は、市場でのプレゼンス拡大、製品ポートフォリオの多様化、経営効率の向上を図るため、MAを推進している。さらに、消費者のニーズに対応し、規制基準に準拠した新しいパッケージング・ソリューションと製造プロセスを開発することで、市場での差別化を確立するため、企業は製品イノベーションに注力している。
欧州食品受託製造・包装市場のリーダー
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Romix Foods Limited
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Aimia Foods Ltd
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Alphapak International Limited
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A & S Packing
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Alexir Co-Packers Ltd
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
欧州食品受託製造・包装市場ニュース
- 2024年9月英国を拠点とするPower Adhesives社は、カートン・段ボール包装、POSコンバーター、コントラクトパッカー向けに、完全認定の生分解性ホットメルト接着剤「Tecbond 214Bを発表した。Tecbond 214Bは、44％がバイオベースの材料で作られており、ASTM D6400とEN13432の厳しい認証に適合しています。EUで認められているこれらの認証は、堆肥化可能および生分解性の製品規格を定めています。特に、Tecbond 214Bは、酸素が豊富な環境で完全に分解され、無害な残留物とマイクロプラスチックのみが残るように設計されている。
- 2024年3月：INEOS Olefins Polymers Europe、PepsiCo、Amcorが提携し、PepsiCoのスナック菓子ブランド「Sunbitesに再生プラスチックを50%使用した新しいフィルム包装を導入。イギリスとアイルランドで発売されたこのパッケージは、プラスチック廃棄物を食品グレードの包装材料にリサイクルして作られたもの。
欧州食品受託製造・包装市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場インサイト
4.1 市場概要
4.2 業界の魅力 - ポーターの 5 つの力の分析
4.2.1 サプライヤーの交渉力
4.2.2 買い手/消費者の交渉力
4.2.3 新規参入の脅威
4.2.4 代替品の脅威
4.2.5 競争の激しさ
5. 市場のダイナミクス
5.1 市場の推進要因
5.1.1 加工食品分野の需要が着実に増加
5.1.2 企業は、製造とパッケージングの統合ソリューションプロバイダーへのアウトソーシングにますます重点を置いています。
5.2 市場の課題
5.2.1 契約製造業者とパッケージ業者は価格マージンにますます直面している
6. 契約食品製造におけるアウトソーシングの現在のシェア
7. 市場セグメンテーション
7.1 サービスタイプ別
7.1.1 加工・製造
7.1.2 パッケージ
7.1.3 倉庫保管とフルフィルメント
7.2 国別***
7.2.1 イギリス
7.2.2 ドイツ
7.2.3 フランス
7.2.4 イタリア
7.2.5 スペイン
8. 競争環境
8.1 企業プロフィール
8.1.1 ロミックスフーズリミテッド
8.1.2 アイミア・フーズ株式会社
8.1.3 ノルビックフーズ
8.1.4 A&Sパッキング
8.1.5 アレクシル・コパッカーズ株式会社
8.1.6 アルファパックインターナショナル株式会社
8.1.7 アジャイル
8.1.8 シュテルンメイド株式会社
8.1.9 ハースサイドヨーロッパ
8.1.10 ストックマイヤーフード株式会社
8.1.11 Budelpack Poortvliet BV
8.1.12 コンプリート・コパッキング・サービス株式会社
8.1.13 マービンパックSA
9. 投資分析
10. 市場機会と将来の動向
欧州食品受託製造・包装業界のセグメント化
食品ブランドや企業は、生産と包装のニーズに対して、第三者の専門家を利用するようになってきている。この戦略により、これらのブランドはマーケティングや流通といった中核業務に集中することができる。このセットアップでは、受託製造業者が製造の全行程を担当する。原材料の調達、加工の監督、品質管理の徹底、そしてパウチ、缶、ボトルを問わず最終製品のパッケージングを管理する。このアプローチは、食品ビジネスにコスト効率と拡張性をもたらし、専門的なノウハウへのアクセスを提供する。さらに、製品が規制基準に合致し、消費者の期待に応えることを保証する。こうしたサービスを利用することで、企業は市場参入を迅速化し、厳しい品質基準を守り、生産インフラに多額の投資をすることなく市場の需要に迅速に対応することができる。
欧州の食品受託製造・包装市場は、サービスタイプ別（加工・製造、包装、倉庫保管、フルフィルメント）および国別（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、その他欧州）に区分されている。市場規模および予測は、上記のすべてのセグメントについて金額（米ドル）で提供されている。
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別の地域やセグメントが必要ですか？
欧州食品受託製造・包装市場調査FAQ
欧州の食品受託製造・包装市場の規模は？
欧州の食品受託製造・包装市場規模は2024年に950億8,000万米ドルに達し、年平均成長率9.90％で成長し、2029年には1,524億3,000万米ドルに達すると予測される。
現在の欧州食品受託製造・包装市場規模は？
2024年には、欧州の食品受託製造・包装市場規模は950億8000万米ドルに達すると予想される。
欧州食品受託製造・包装市場の主要プレーヤーは？
Romix Foods Limited、Aimia Foods Ltd、Alphapak International Limited、A S Packing、Alexir Co-Packers Ltdが欧州食品受託製造・包装市場で事業を展開している主要企業である。
この欧州食品受託製造・包装市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年の欧州食品受託製造・包装市場規模は856億7000万米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の欧州食品受託製造＆包装市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の欧州食品受託製造・包装市場規模を予測しています。
欧州食品受託製造・包装業界レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年の欧州食品受託製造＆包装市場のシェア、規模、収益成長率の統計。欧州の食品受託製造と包装の分析には、市場予測展望2029年と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
ヨーロッパの食品受託製造および包装 レポートスナップショット
