欧州の食品添加物市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）

欧州の食品添加物市場は、タイプ別（保存料、甘味料、乳化剤、固結防止剤、酵素、ハイドロコロイド、食品香料・強化剤、食品着色料、酸味料）および地域別に区分される。

欧州食品添加物市場規模

欧州食品添加物市場の分析

欧州の食品添加物市場は、予測期間中（2020～2025）に5.5%のCAGRを記録すると予測されている。

  • 同市場は主に、保存料、風味増強剤、乳化剤、甘味料、着色料、その他多くの機能など、食品・飲料業界におけるさまざまな機能への幅広い用途によって牽引されている。また、添加物が多量に使用されるコンビニエンス・フードやパッケージ食品の需要が高まっていることも、市場の成長をさらに後押ししている。
  • しかし、加工食品や食品包装製品などの食品接触物質に直接使用される添加物に対するFDAのような厳しい環境規制が、市場成長の妨げになると予想される。

欧州食品添加物産業概要

欧州の食品添加物市場は競争が激しい。多数の国内企業や多国籍企業が市場シェアを争っており、製品の革新が大手企業が採用する主要な戦略的アプローチとなっている。さらに、合併、拡大、買収、他社との提携は、企業の存在感を高め、市場を押し上げるための一般的な戦略である。例えば、2017年3月、Tate LyleはSweet Green Fieldsと提携し、新しいステビア原料を開発し、世界的に販売する。スイート・グリーン・フィールズはすでに18種類以上のステビア原料を供給しており、中国に製造施設を持っている。地域市場を支配している主なプレーヤーは、カーギル・インコーポレイテッド、ケリー・インク、ADM、テート＆ライルPLC、コルビオン、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC、BASF SEなどである。

欧州食品添加物市場のリーダー

  1. Cargill, Incorporated

  2. Kerry Inc

  3. ADM

  4. Tate & Lyle PLC

  5. Corbion

  6. Associated British Foods plc

  7. *免責事項:主要選手の並び順不同
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欧州食品添加物市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提条件と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 新規参入の脅威
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ
    • 5.1.1 防腐剤
    • 5.1.1.1 天然の抗酸化物質
    • 5.1.1.2 ソルビン酸塩
    • 5.1.1.3 安息香酸塩
    • 5.1.1.4 その他の防腐剤
    • 5.1.2 甘味料
    • 5.1.2.1 バルク甘味料
    • 5.1.2.2 スクロース
    • 5.1.2.3 フルクトース
    • 5.1.2.4 乳糖
    • 5.1.2.5 HFCS
    • 5.1.2.6 その他の甘味料
    • 5.1.3 砂糖の代替品
    • 5.1.3.1 スクラロース
    • 5.1.3.2 キシリトール
    • 5.1.3.3 ステビア
    • 5.1.3.4 アスパルテーム
    • 5.1.3.5 サッカリン
    • 5.1.3.6 その他の砂糖代替品
    • 5.1.4 乳化剤
    • 5.1.4.1 モノグリセリドおよびジグリセリドおよび誘導体
    • 5.1.4.2 レシチン
    • 5.1.4.3 ソルビテス イースター
    • 5.1.4.4 その他の乳化剤
    • 5.1.5 固結防止剤
    • 5.1.5.1 カルシウム化合物
    • 5.1.5.2 ナトリウム化合物
    • 5.1.5.3 二酸化ケイ素
    • 5.1.5.4 その他の固結防止剤
    • 5.1.6 酵素
    • 5.1.6.1 カルボヒドラーゼ
    • 5.1.6.2 プロテアーゼ
    • 5.1.6.3 リパーゼ
    • 5.1.6.4 その他の酵素
    • 5.1.7 ハイドロコロイド
    • 5.1.7.1 スターチ
    • 5.1.7.2 ゼラチンガム
    • 5.1.7.3 キサンタンガム
    • 5.1.7.4 その他のハイドロコロイド
    • 5.1.8 食品の香料と強化剤
    • 5.1.8.1 自然な風味
    • 5.1.8.2 合成香料
    • 5.1.8.3 風味増強剤
    • 5.1.9 食品着色料
    • 5.1.9.1 合成食品着色料
    • 5.1.9.2 天然食品着色料
    • 5.1.9.3 その他の食品着色料
    • 5.1.10 酸味料
    • 5.1.10.1 クエン酸
    • 5.1.10.2 リン酸
    • 5.1.10.3 乳酸
    • 5.1.10.4 その他の酸味料
  • 5.2 地理
    • 5.2.1 イギリス
    • 5.2.2 ドイツ
    • 5.2.3 フランス
    • 5.2.4 ロシア
    • 5.2.5 イタリア
    • 5.2.6 スペイン
    • 5.2.7 ヨーロッパの残りの部分

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Cargill Inc.
    • 6.3.2 Kerry Ingredients
    • 6.3.3 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.4 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.5 Corbion
    • 6.3.6 Associated British Foods PLC
    • 6.3.7 BASF SE
    • 6.3.8 Ajinomoto Co. Inc.
    • 6.3.9 Eastman Chemical Company
    • 6.3.10 Corbion NV

7. 市場機会と将来のトレンド

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欧州食品添加物産業のセグメント化

欧州の食品添加物市場を種類別に分類すると、保存料、甘味料、乳化剤、固結防止剤、酵素、ハイドロコロイド、食品香料・調味料、食品着色料、酸味料に分けられます。また、イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、その他ヨーロッパなど、ヨーロッパ全域の新興市場および既存市場における食品添加物市場の分析も行っています。

タイプ 防腐剤 天然の抗酸化物質
ソルビン酸塩
安息香酸塩
その他の防腐剤
甘味料 バルク甘味料
スクロース
フルクトース
乳糖
HFCS
その他の甘味料
砂糖の代替品 スクラロース
キシリトール
ステビア
アスパルテーム
サッカリン
その他の砂糖代替品
乳化剤 モノグリセリドおよびジグリセリドおよび誘導体
レシチン
ソルビテス イースター
その他の乳化剤
固結防止剤 カルシウム化合物
ナトリウム化合物
二酸化ケイ素
その他の固結防止剤
酵素 カルボヒドラーゼ
プロテアーゼ
リパーゼ
その他の酵素
ハイドロコロイド スターチ
ゼラチンガム
キサンタンガム
その他のハイドロコロイド
食品の香料と強化剤 自然な風味
合成香料
風味増強剤
食品着色料 合成食品着色料
天然食品着色料
その他の食品着色料
酸味料 クエン酸
リン酸
乳酸
その他の酸味料
地理 イギリス
ドイツ
フランス
ロシア
イタリア
スペイン
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欧州食品添加物市場調査FAQ

現在のヨーロッパの食品添加物市場の規模はどれくらいですか?

ヨーロッパの食品添加物市場は、予測期間（5.5%年から2029年）中に5.5％のCAGRを記録すると予測されています

ヨーロッパの食品添加物市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill, Incorporated、Kerry Inc、ADM、Tate & Lyle PLC、Corbion、Associated British Foods plcは、ヨーロッパの食品添加物市場で活動している主要企業です。

このヨーロッパ食品添加物市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパ食品添加物市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパ食品添加物市場規模を予測します。

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