マーケットトレンド の ヨーロッパの乳製品原料 産業
乳製品の増産が主要国の消費ギャップを埋める
欧州連合（EU）は、消費量から見て最大の乳製品市場のひとつである。欧州ホエープロセッサー協会によれば、この地域はチーズの生産量第1位であり、したがってホエーの生産量も第1位である。ヨーロッパ全土に12,000以上の生乳加工・生産拠点があり、酪農部門は食品・飲料部門に大きく貢献している。ドイツとポーランドはEUにおける乳清タンパク質の最大消費国であり、高タンパク質パウダー、アミノ酸製品、高タンパク質レディ・トゥ・ドリンク飲料、高タンパク質バーを食事に取り入れることに注目する消費者が増えている。これが市場の収益を押し上げると予想される。さらに、この地域は世界的に数多くの乳製品の著名な輸出国の一つである。例えば、2018年、欧州連合は世界中の多くの国々に約600,000トンの乳清を輸出した
この市場を形作る主な傾向を理解する
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