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ヨーロッパの乳製品代替品市場規模と市場規模シェア分析 - 成長傾向と成長傾向2029 年までの予測

欧州の乳製品代替品市場をカテゴリー別（非乳製品バター、非乳製品チーズ、非乳製品アイスクリーム、非乳製品ミルク、非乳製品ヨーグルト）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）、国別（ベルギー、フランス、ドイツ、イタリア、オランダ、ロシア、スペイン、トルコ、英国）に分類しています。市場価値（米ドル）と市場数量（米ドル）の両方を掲載。主要データには、一人当たり消費量、人口、植物由来製品の生産量などが含まれる。

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ヨーロッパの乳製品代替品市場規模

ヨーロッパの乳製品代替品市場の概要
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svg icon 調査期間 2017 - 2029
svg icon 市場規模 (2024) USD 94億2000万ドル
svg icon 市場規模 (2029) USD 187.8億ドル
svg icon 市場集中度 低い
svg icon 流通チャネル別最大シェア オフトレード
svg icon CAGR(2024 - 2029) 14.80 %
svg icon 国別最大シェア ドイツ

主要プレーヤー
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ヨーロッパの乳製品代替品市場分析

ヨーロッパの乳製品代替品市場規模は、2024年に94億2,000万米ドルと推定され、2029年までに187億8,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に14.80%のCAGRで成長します。

ハイパーマーケットやオンラインストアを含む近代的食料品小売業の台頭が、商取引外のチャネルを通じた売上を後押ししている。

  • 主にハイパーマーケットとスーパーマーケットが、非売品チャネルの高い市場シェアを牽引している。スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、調査対象市場における代替乳製品の販売で常に強力なリードを維持してきた。これらのチャネルは、特に大都市や発展した都市では近接性が高く、市場で入手可能な多種多様な商品の中から消費者の購買決定に影響を与えるという利点がある。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2022年の乳製品代替品販売の61.38％（金額ベース）を占める。
  • 現代の消費者は多忙なライフスタイルのため、食料品のオンライン購入を好むため、オンラインチャネルが最も急成長する流通チャネルになると予測される。欧州連合（EU）では、2022年に個人の約68%が個人使用目的でインターネット経由で商品やサービスを注文または購入し、2017年の54%から増加する。オランダ、フランス、英国、ドイツ、イタリアはインターネット利用者の普及率が高い国である。代替乳製品のオンライン販売は、予測期間中にCAGR 25.80%を記録すると推定される。
  • 製品タイプ別では、植物性ミルクがオンライン小売チャネルで最も多く販売されている。ココナッツミルクを提供するドイツの主なスーパーマーケットには、MüllerとAlnaturaがある。Koroブランドのココナッツミルクは、ドイツの122のMüller店舗で販売されている。
  • オン・トレード販売は主に、イギリス、ドイツ、イタリアなどの主要国でビーガンメニューを専門とするレストランやカフェの数が増加していることが原動力となっている。イギリスでは、代替乳製品のオン・トレード販売額は予測期間中に22.62％のCAGRを記録し、2029年までに1億4,240万米ドルの市場額に達すると推定されている。
ヨーロッパの代替乳製品市場欧州の代替乳製品市場：CAGR（年平均成長率）：流通チャネル別、2023年～2029年

欧州における乳糖不耐症の消費者数の増加が乳製品代替市場に拍車をかけている。

  • 欧州の代替乳製品市場は、2021年と比較して2022年には17.25%の成長を観測した。この成長は、地域全体の乳糖不耐症人口の増加に起因する。2022年には、全人口の5%が乳糖不耐症であった。英国では、乳糖不耐症はアジア系またはアフリカ系カリブ海人に多い。乳糖不耐症は年齢に関係なく発症する。多くの場合、症状が最初に現れるのは20～40歳ですが、赤ちゃんや幼児も影響を受けることがあります。
  • 乳糖不耐症の影響を軽減するために、これらの消費者は主に動物性ミルクの代用としてオートミルクを摂取している。肥満のリスクを抱える消費者は、低脂肪飲料を好む。動物性乳製品は植物性乳製品に比べて脂肪分が多い。無糖のカシューナッツミルク1カップのカロリーは25キロカロリー、タンパク質は1グラム未満、脂肪は2グラムだが、動物性ミルク（ヤギ乳）には10グラムの脂肪が含まれている。その結果、欧州地域では乳製品を使わない製品の需要が高まっている。したがって、市場は2022年から2025年までに58.64%成長すると推定される。
  • 非売品部門では、コンビニエンスストアが71.35％と国内2位のシェアを占めている。これらの店舗では、様々な価格（低価格、中価格、高価格）でカシューミルクを提供している。英国におけるカシューミルクの平均販売価格は20.5米ドルである。全国の有名なコンビニエンスストアには、セブンイレブン、マークス＆スペンサー、リトル・ウェイトローズ、生協、セインズベリーズなどがある。消費者の関心をヘンプミルクセグメントに向けさせるため、これらの小売業者はヘンプミルクを様々な価格（低価格、中価格、高価格）で提供している。この側面も、消費者の購買力を促進している。
ヨーロッパの乳製品代替品市場欧州乳製品代替品市場：CAGR（年平均成長率）、国別、2023年～2029年

欧州の代替乳製品市場動向

消費者、特に若い世代における健康と環境の持続可能性に対する意識と関心の高まりは、欧州における代替乳製品の消費に影響を与えている。

  • 植物性食品の消費はヨーロッパ全域で伸びている。2019年から2020年の間に49％増加した。ヨーロッパ人の約37％がフレキシタリアン、ベジタリアン、またはビーガンであり、ヨーロッパでは40％の人が乳製品の摂取を控える意向である。フレキシタリアンなライフスタイルは、あらゆる年代の消費者の間で人気となっている。ある調査では、約26％の人が午前中のおやつに乳製品を使わないヨーグルトを好んで食べている。
  • 特にヨーロッパの若い世代にとっては、健康が最優先事項である。動物飼育における抗生物質の使用量が増加し、そのため動物性食品への需要が高まり、代替乳製品はこの地域で長期的に消費される、よりクリーンで安全な製品として登場した。18歳から35歳の消費者の4分の1（39％）は、乳製品には脂肪が含まれているとしてその消費を控え、34％は糖分が含まれているとしてその消費を止めた。若い消費者は乳製品の代用品を摂取する傾向がはるかに強く、46％が非乳製品の牛乳を飲み、33％が非乳製品のアイスクリームを食べ、35％が非乳製品のチーズを週に1回以上食べている。
  • 植物性チーズ、特にスライスチーズのような非乳製品チーズに対する需要は大きく、この地域のいくつかの国で大きな販売額を記録している。スペインとドイツの消費者は、植物性チーズを食べる用意が最もあることを明らかにしている。例えば、ドイツの消費者は、スーパーマーケットで購入できる植物性クリームチーズ（32％）、スライスチーズ（32％）、植物性モッツァレラチーズ（31％）を好む。植物由来の乳製品イノベーションに対する需要の増加に伴い、代替乳製品の消費は予測期間中に増加すると予想される。
欧州代替乳製品市場

本レポートで取り上げているその他の主要業界動向

  • 様々な政府機関を通じて大豆などの原材料の商業化が進んでいることが、ヨーロッパにおける代替乳製品の生産に大きな影響を与えている。

欧州の代替乳製品産業の概要

欧州の代替乳製品市場は細分化されており、上位5社で33.40%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Danone SA、Ecotone、Oatly Group AB、The Hain Celestial Group Inc.、Upfield Holdings BV（アルファベット順）である。

欧州の代替乳製品市場リーダー

  1. Danone SA

  2. Ecotone

  3. Oatly Group AB

  4. The Hain Celestial Group Inc.

  5. Upfield Holdings BV

欧州乳製品代替品市場の集中度

Other important companies include Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, First Grade International Limited, Granarolo SpA, Unilever PLC.

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欧州乳製品代替市場ニュース

  • November 2022 同社は、オート麦ベースのヨーグルトの新シリーズを発売すると発表した。新シリーズはストロベリー、ブルーベリー、プレーン、ギリシャ風の4つのフレーバーがある。
  • 2022年9月 ドイツで35店舗を展開するスウェーデンのコーヒーチェーンEspresso HouseはOatlyとの既存のパートナーシップを延長し、北欧とドイツのコーヒーショップでOatly Barista Editionを提供。
  • 2022年8月 Califia Farmsは乳製品不使用の製品Pumpkin Spice Oat Baristaを発売し、ポートフォリオを拡大。

欧州の代替乳製品市場レポート - 目次

  1. 1. 導入

    1. 1.1. 研究の前提条件と市場の定義

    2. 1.2. 研究の範囲

    3. 1.3. 研究方法

  2. 2. 主要な業界トレンド

    1. 2.1. 一人当たりの消費量

    2. 2.2. 原材料・商品の製造

      1. 2.3. 規制の枠組み

        1. 2.3.1. フランス

        2. 2.3.2. ドイツ

        3. 2.3.3. イタリア

        4. 2.3.4. イギリス

      2. 2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析

    3. 3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)

      1. 3.1. カテゴリー

        1. 3.1.1. 乳製品不使用のバター

        2. 3.1.2. 乳製品不使用のチーズ

        3. 3.1.3. 乳製品不使用のアイスクリーム

        4. 3.1.4. 非乳製品牛乳

          1. 3.1.4.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.4.1.1. アーモンドミルク

            2. 3.1.4.1.2. カシューミルク

            3. 3.1.4.1.3. ココナツミルク

            4. 3.1.4.1.4. ヘーゼルナッツミルク

            5. 3.1.4.1.5. ヘンプミルク

            6. 3.1.4.1.6. オーツミルク

            7. 3.1.4.1.7. 私はミルクです

        5. 3.1.5. 乳製品不使用のヨーグルト

      2. 3.2. 流通経路

        1. 3.2.1. オフトレード

          1. 3.2.1.1. コンビニ

          2. 3.2.1.2. オンライン小売

          3. 3.2.1.3. 専門小売店

          4. 3.2.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット

          5. 3.2.1.5. その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）

        2. 3.2.2. オントレード

      3. 3.3. 国

        1. 3.3.1. ベルギー

        2. 3.3.2. フランス

        3. 3.3.3. ドイツ

        4. 3.3.4. イタリア

        5. 3.3.5. オランダ

        6. 3.3.6. ロシア

        7. 3.3.7. スペイン

        8. 3.3.8. 七面鳥

        9. 3.3.9. イギリス

        10. 3.3.10. ヨーロッパの残りの部分

    4. 4. 競争環境

      1. 4.1. 主要な戦略的動き

      2. 4.2. 市場シェア分析

      3. 4.3. 会社の風景

      4. 4.4. 会社概要 (グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。

        1. 4.4.1. Blue Diamond Growers

        2. 4.4.2. Califia Farms LLC

        3. 4.4.3. Danone SA

        4. 4.4.4. Ecotone

        5. 4.4.5. First Grade International Limited

        6. 4.4.6. Granarolo SpA

        7. 4.4.7. Oatly Group AB

        8. 4.4.8. The Hain Celestial Group Inc.

        9. 4.4.9. Unilever PLC

        10. 4.4.10. Upfield Holdings BV

    5. 5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問

    6. 6. 付録

      1. 6.1. グローバルな概要

        1. 6.1.1. 概要

        2. 6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク

        3. 6.1.3. グローバルバリューチェーン分析

        4. 6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)

      2. 6.2. 出典と参考文献

      3. 6.3. 表と図のリスト

      4. 6.4. 主な洞察

      5. 6.5. データパック

      6. 6.6. 用語集

    表と図のリスト

    1. 図 1:  
    2. 代替乳製品の一人当たり消費量（kg）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 2:  
    2. 欧州乳製品代替品市場-原料生産量（トン）、欧州、2017年～2021年
    1. 図 3:  
    2. 代替乳製品の数量（トン）、欧州別、2017年～2029年
    1. 図 4:  
    2. 代替乳製品の金額（米ドル）：欧州地域別、2017年～2029年
    1. 図 5:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場のカテゴリー別数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 6:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場のカテゴリー別金額（米ドル）（2017～2029年
    1. 図 7:  
    2. 欧州乳製品代替品市場のカテゴリー別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 8:  
    2. 欧州乳製品代替品市場のカテゴリー別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 9:  
    2. 非乳製品バターの生産量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 10:  
    2. 非乳製品バターの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 11:  
    2. 非乳製品バターの金額シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 12:  
    2. 非乳製品チーズの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 13:  
    2. 非乳製品チーズの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 14:  
    2. 非乳製品チーズの金額シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 15:  
    2. 非乳製品アイスクリームの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 16:  
    2. 非乳製品アイスクリームの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 17:  
    2. 非乳製品アイスクリームの金額シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 18:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場の製品タイプ別数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 19:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場の製品タイプ別金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 20:  
    2. 欧州乳製品代替品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 21:  
    2. 欧州乳製品代替品市場の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 22:  
    2. アーモンドミルクの容量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 23:  
    2. アーモンドミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 24:  
    2. アーモンドミルクの金額シェア（%）（欧州、2017～2029年
    1. 図 25:  
    2. カシューミルクの生産量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 26:  
    2. カシューミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 27:  
    2. カシューミルクの金額シェア（%）（欧州、2017～2029年
    1. 図 28:  
    2. ココナッツミルクの量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 29:  
    2. ココナッツミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 30:  
    2. ココナッツミルクの金額シェア（%）（欧州、2017～2029年
    1. 図 31:  
    2. ヘーゼルナッツミルクの生産量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 32:  
    2. ヘーゼルナッツミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 33:  
    2. ヘーゼルナッツミルクの金額シェア（%）（欧州、2017～2029年
    1. 図 34:  
    2. 麻ミルクの量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 35:  
    2. ヘンプミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 36:  
    2. ヘンプミルクの金額シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 37:  
    2. オートミールの乳量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 38:  
    2. オートミールミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 39:  
    2. オートミールのシェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 40:  
    2. 豆乳量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 41:  
    2. 豆乳の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 42:  
    2. 豆乳の金額シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 43:  
    2. 非乳製品ヨーグルトの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 44:  
    2. 非乳製品ヨーグルトの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 45:  
    2. 非乳製品ヨーグルトの金額シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 46:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場の流通チャネル別数量（トン）（2017～2029年
    1. 図 47:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場の流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
    1. 図 48:  
    2. 欧州乳製品代替品市場の流通チャネル別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 49:  
    2. 欧州乳製品代替品市場の流通チャネル別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 50:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場の流通経路別数量（トン）（2017～2029年
    1. 図 51:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場のサブ流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
    1. 図 52:  
    2. 欧州乳製品代替品市場のサブ流通チャネル別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 53:  
    2. 欧州乳製品代替品市場のサブ流通チャネル別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 54:  
    2. コンビニエンスストアの店舗数（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 55:  
    2. コンビニエンスストアの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 56:  
    2. コンビニエンスストアの金額シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 57:  
    2. オンライン小売数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 58:  
    2. オンライン小売の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 59:  
    2. オンライン小売の金額シェア, %, 欧州, 2017 - 2029年
    1. 図 60:  
    2. 専門小売業者の数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 61:  
    2. 専門小売店の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 62:  
    2. 専門小売業者の金額シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 63:  
    2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケットの取扱量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 64:  
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 65:  
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 66:  
    2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の数量（トン）、欧州、2017～2029年
    1. 図 67:  
    2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 68:  
    2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の金額シェア（%）（欧州、2017～2029年
    1. 図 69:  
    2. オン・トレード量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 70:  
    2. オン・トレードの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 71:  
    2. オン・トレードの金額シェア, %, 欧州, 2017 - 2029
    1. 図 72:  
    2. 欧州の乳製品代替品市場の国別数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 73:  
    2. 欧州乳製品代替品市場の国別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 74:  
    2. 欧州乳製品代替品市場の国別数量シェア （％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 75:  
    2. 欧州乳製品代替品市場の国別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 76:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、ベルギー、2017年～2029年
    1. 図 77:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、ベルギー、2017年～2029年
    1. 図 78:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（％）、ベルギー、2017年～2029年
    1. 図 79:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、フランス、2017年～2029年
    1. 図 80:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、フランス、2017年～2029年
    1. 図 81:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（％）、フランス、2017年～2029年
    1. 図 82:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、ドイツ、2017年～2029年
    1. 図 83:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、ドイツ、2017年～2029年
    1. 図 84:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（%）（ドイツ、2017年～2029年
    1. 図 85:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、イタリア、2017年～2029年
    1. 図 86:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、イタリア、2017年～2029年
    1. 図 87:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（%）（イタリア、2017年～2029年
    1. 図 88:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、オランダ、2017年～2029年
    1. 図 89:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、オランダ、2017年～2029年
    1. 図 90:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア （％）、オランダ、2017年～2029年
    1. 図 91:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、ロシア、2017年～2029年
    1. 図 92:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、ロシア、2017年～2029年
    1. 図 93:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（%）（ロシア、2017年～2029年
    1. 図 94:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、スペイン、2017年～2029年
    1. 図 95:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、スペイン、2017年～2029年
    1. 図 96:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（%）（スペイン、2017年～2029年
    1. 図 97:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、トルコ、2017年～2029年
    1. 図 98:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、トルコ、2017年～2029年
    1. 図 99:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（%）（トルコ、2017年～2029年
    1. 図 100:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、イギリス、2017年～2029年
    1. 図 101:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）、イギリス、2017年～2029年
    1. 図 102:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（％）、イギリス、2017年～2029年
    1. 図 103:  
    2. 乳製品代替品市場の数量（トン）、欧州外地域、2017年～2029年
    1. 図 104:  
    2. 乳製品代替品市場の金額（米ドル）（欧州その他地域、2017年～2029年
    1. 図 105:  
    2. 乳製品代替品市場の国別シェア（%）（欧州その他地域、2017年～2029年
    1. 図 106:  
    2. 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数（ヨーロッパ、2017年～2029年
    1. 図 107:  
    2. 最も採用されている戦略（件数）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 108:  
    2. 主要メーカーのシェア（％）、欧州、2022年

    欧州の代替乳製品産業区分

    カテゴリー別では、非乳製品バター、非乳製品チーズ、非乳製品アイスクリーム、非乳製品牛乳、非乳製品ヨーグルトをカバー。 流通チャネル別では、オフトレード、オントレードが対象となる。 ベルギー、フランス、ドイツ、イタリア、オランダ、ロシア、スペイン、トルコ、イギリスは国別セグメントとしてカバーされている。

    • 主にハイパーマーケットとスーパーマーケットが、非売品チャネルの高い市場シェアを牽引している。スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、調査対象市場における代替乳製品の販売で常に強力なリードを維持してきた。これらのチャネルは、特に大都市や発展した都市では近接性が高く、市場で入手可能な多種多様な商品の中から消費者の購買決定に影響を与えるという利点がある。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2022年の乳製品代替品販売の61.38％（金額ベース）を占める。
    • 現代の消費者は多忙なライフスタイルのため、食料品のオンライン購入を好むため、オンラインチャネルが最も急成長する流通チャネルになると予測される。欧州連合（EU）では、2022年に個人の約68%が個人使用目的でインターネット経由で商品やサービスを注文または購入し、2017年の54%から増加する。オランダ、フランス、英国、ドイツ、イタリアはインターネット利用者の普及率が高い国である。代替乳製品のオンライン販売は、予測期間中にCAGR 25.80%を記録すると推定される。
    • 製品タイプ別では、植物性ミルクがオンライン小売チャネルで最も多く販売されている。ココナッツミルクを提供するドイツの主なスーパーマーケットには、MüllerとAlnaturaがある。Koroブランドのココナッツミルクは、ドイツの122のMüller店舗で販売されている。
    • オン・トレード販売は主に、イギリス、ドイツ、イタリアなどの主要国でビーガンメニューを専門とするレストランやカフェの数が増加していることが原動力となっている。イギリスでは、代替乳製品のオン・トレード販売額は予測期間中に22.62％のCAGRを記録し、2029年までに1億4,240万米ドルの市場額に達すると推定されている。
    カテゴリー
    乳製品不使用のバター
    乳製品不使用のチーズ
    乳製品不使用のアイスクリーム
    非乳製品牛乳
    製品タイプ別
    アーモンドミルク
    カシューミルク
    ココナツミルク
    ヘーゼルナッツミルク
    ヘンプミルク
    オーツミルク
    私はミルクです
    乳製品不使用のヨーグルト
    流通経路
    オフトレード
    コンビニ
    オンライン小売
    専門小売店
    スーパーマーケットとハイパーマーケット
    その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）
    オントレード
    国
    ベルギー
    フランス
    ドイツ
    イタリア
    オランダ
    ロシア
    スペイン
    七面鳥
    イギリス
    ヨーロッパの残りの部分
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    市場の定義

    • 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳・油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
    • 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
    • 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
    • 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類（ヘーゼルナッツ、麻の実など）、種子類（ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など）、豆類（大豆など）から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
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    研究方法論

    モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。

    • ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
    • ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
    • ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
    • ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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    欧州の代替乳製品市場に関する調査FAQ

    ヨーロッパの乳製品代替品市場規模は、2024年に94億2,000万米ドルに達し、CAGR 14.80%で成長し、2029年までに187億8,000万米ドルに達すると予想されています。

    2024 年のヨーロッパの乳製品代替品市場規模は 94 億 2,000 万米ドルに達すると予想されています。

    Danone SA、Ecotone、Oatly Group AB、The Hain Celestial Group Inc.、Upfield Holdings BVは、ヨーロッパの乳製品代替品市場で活動している主要企業です。

    ヨーロッパの乳製品代替品市場では、オフトレード部門が流通チャネル別で最大のシェアを占めています。

    2024年、ドイツはヨーロッパ乳製品代替品市場において国別最大のシェアを占めます。

    2023 年のヨーロッパの乳製品代替品市場規模は 81 億 8,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、ヨーロッパの乳製品代替品市場の過去の市場規模を2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、ヨーロッパの乳製品代替品市場の年間規模を予測します 2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。

    欧州代替乳製品産業レポート

    Mordor Intelligence™ Industry が作成した 2024 年のヨーロッパ乳製品代替品市場シェア、規模、収益成長率の統計 レポート。ヨーロッパ乳製品代替品の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。

    ヨーロッパの乳製品代替品 レポートスナップショット

    ヨーロッパの乳製品代替品市場規模と市場規模シェア分析 - 成長傾向と成長傾向2029 年までの予測