マーケットトレンド の ヨーロッパ ベータグルカン 産業
ヘルスケアと栄養補助食品の需要増
ヘルスケア業界では、β-グルカンは免疫反応を改善するために使用され、高コレステロール、クローン病、糖尿病、癌、高血圧を含む様々な医学的疾患や障害の治療に経口薬や注射薬として使用されています。さらに、様々な慢性炎症性皮膚疾患やその他の健康状態を治療するために、β-グルカンを使用する研究が増加している。健康的で活動的なライフスタイルを送る消費者は、活力や身体的持久力を高め、代謝率を高めるために栄養補助食品を選ぶようになっている。この需要により、食品会社は消費者の全体的な健康を改善する解決策を生み出すためにベータグルカンを利用するようになった。成分メーカーは、スポーツ栄養製品を含む栄養補助食品に対する認識が広まり、需要が高まっているため、消費者の健康を改善できる化合物を提供することに注力している
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ドイツが市場で大きなシェアを占める
ここ数年の出生率の上昇（2018年は4％程度）は、乳児用栄養強化製品に対する需要を生み出している。Statistisches Bundesamtによると、2017年の5歳未満人口は約458万人で、これはドイツの全人口の約6％にあたる。ドイツはロシアに次ぐ最大の大麦生産国であるが、ドイツで生産される大麦の大部分は製麦や動物飼料に使用されるため、ドイツで事業を展開する主要企業は他の供給源、特にβグルカン抽出用の酵母や藻類に注目している。ドイツでは、心血管疾患が最も一般的な死因であり、死亡者全体の40％を占め、次いで癌が死亡者全体の25％を占めている。この要因が、栄養補助食品分野におけるベータグルカンの応用を促進している
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