マーケットトレンド の ヨーロッパビール 産業
アルコール飲料の需要増
アルコール飲料に対する需要の高まりが、欧州ビール市場の成長を牽引している。欧州の人々の味覚は洗練されており、その結果、高品質の飲料に対する需要が高まっている。市場ではビールの需要が突出しており、アルコール飲料の需要急増に対応している。消費者のライフスタイルの変化と高い可処分所得がビール需要を高めている。ビール消費量の増加は、若者の間でトレンドが拡大していることとほぼ関連している。さらに、政府のガイドラインがアルコール飲料の販売に重みを加えている。EU法によると、アルコール度数（ABV）が1.2％を超えるアルコール飲料には、原材料とカロリー含有量を記載する法的義務はない。アルコール飲料の中でもビールとの親和性が高いため、市場は拡大している
ユーロスタットによると、EU加盟国によって2021年に生産されたビールは、アルコール分を含むものが合計331億リットル、アルコール分0.5％以下またはアルコール分を含まないものが17億リットル以上であった。EUは2021年に、2020年よりも多くのアルコール入りビールおよびアルコールなしビールを生産した。アルコール分を含まないビールの生産量は、アルコール分を含むビールの生産量よりも多く、ほぼ20％、ほぼ3％多かった。2021年にEUで生産されたビールの総量は、1人当たり78リットルに近かった
この市場を形作る主な傾向を理解する
オフ・トレード・チャネルによる流通の台頭
欧州市場におけるビール販売の増加には、非商業流通チャネルが貢献している。市販外流通チャネルは、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、オンライン小売、その他の媒体で構成され、最近のビール売上の大部分を生み出している。これらのセグメントは、消費者が利用できる幅広い選択肢のおかげで、年々速いペースで成長している。オン・トレード・チャネルと比較して、利便性が高く、価格差があることが、さらに需要を高めている。スーパーマーケットやハイパーマーケットの整理された棚は、欧州地域で消費者がビールを購入する際の利便性を高めている。豊富な品揃えと、十分な知識を持ったスタッフが、その価値を高めている
さらに、人々は自宅でビールを飲むことに関心が高く、それがさらに、非売品チャネルを通じた売上急増に拍車をかけている。市場の大手企業も、こうしたチャネルに対応し、売上を伸ばしている。顧客は買い物の仕方を変え、オンライン・チャネルをより好むようになっている。ハイネケンは、こうした消費者行動の変化に対応するため、Beerwulf、GLUP、Drinkiesの各プラットフォームを中心にeコマースへの投資を強化した。オン・トレードの閉鎖の勢いと、高品質の生ビールを8リットルの醸造所直送容器で提供する家庭・小規模小売店向けビールタップ「Bladeの売れ行きが、ビアウルフの成長の主な原動力となっている
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