ヨーロッパのベーカリー製品市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.12 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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欧州ベーカリー製品市場分析
- 欧州のベーカリー製品市場は、予測期間中に年平均成長率3.12%を記録すると予測されている。
- 利便性と手頃な価格がベーカリー製品の需要を支える主な要因である。欧州の消費者は食品を選ぶ際に利便性を重視する。消費者は、低カロリーで従来のものと同じ味のベーカリー製品を大いに選んでいる。
- 消費者は多くの場合、素材レベル、付加価値、グルテンフリーの品種がより高い需要を支えていると認識している。消費者は、ベジタリアン、倫理的、保存料・添加物不使用を謳った製品にさらなる需要を寄せており、これらはこの市場で非常に人気が高まっている。
- 東欧の新興市場がビスケットとパンの需要を促進しており、西欧の先進市場は成熟し飽和状態にある。パンはヨーロッパのほとんどの国で主食となっている。有機パンやその他のベーカリー製品も、健康志向の消費者からの需要が高まっている。
- また、欧州のベーカリー業界は革新的なベーカリー製品の発売により常に進化しており、消費者の購買行動に影響を与え、市場の需要と成長を支えている。
欧州ベーカリー製品市場動向
便利な食品への需要拡大
- 消費者のライフスタイルが変化し、便利な食品を選ぶようになっている。消費者の多忙なライフスタイルは、パン、クッキー、ビスケット、冷凍食品、ケーキなど、便利な食品やすぐに食べられる食品への需要を増大させている。市場の主な成長分野はパンである。繊維質を含むパン、全粒粉、グルテンフリーのベーカリー製品などの需要が市場の成長を支えている。
- 例えば、2022年4月、英国のベーカリー企業であるWarburtons社は、リサイクル可能な紙パッケージで提供されるスライスローブの新シリーズ「Seeds Grainsのデビューを発表した。21種類の種子と穀物を使用した「ビッグ21、豆類、穀物、種子をブレンドした「プラント・パワー、マリス・オッター大麦麦芽を使用した「メイク・イット・グレイン。これらのパンは、全粒粉のみで作られており、繊維質とタンパク質が豊富で、飽和脂肪と糖分が少ない。製品は、家庭で新聞紙や段ボールと一緒にリサイクルできる紙製包装に包まれる。
- さらに、消費者は健康的で栄養強化されたベーカリー製品を消費しており、健康的なライフスタイルのコンセプトが浸透していることから、消費者の間で絶大な人気を博している。同市場のメーカーは、全粒粉、グルテンフリー、その他の高繊維製品など、複数のカテゴリーでベーカリー製品を投入しており、オート麦入りクッキーなどの健康的な選択肢も打ち出している。このように、上記のすべての要因が予測期間を通じて市場の需要を支えている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
欧州ベーカリー製品市場でドイツが大きなシェアを占める
- 欧州のベーカリー製品市場では、ドイツが大きなシェアを占めている。間食文化の高まりが、同国におけるベーカリー製品の高い消費量につながっている。消費者は、グルテンフリーのベーカリー製品やオメガ3含有ベーカリー製品、高繊維質、全粒粉ベーカリー製品など、より健康的な代替品を求め、健康とウェルネスのトレンドを支えている。
- さらに、ベーカリー製品は家庭の主食としての地位を享受し続けており、食生活の基本的な部分を構成しているという事実がその売上を牽引している。 パッケージ製品の消費も消費者の間で増加している。さらに、消費者は植物由来の食品に大きな関心を寄せ、砂糖の摂取量に細心の注意を払っている。今後数年間は、低カロリーまたは糖分ゼロのベーカリー製品に対する需要が高まるだろう。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
欧州ベーカリー製品産業概要
欧州のベーカリー製品市場は競争が激しく、特に世界的・地域的なプレーヤーが数多く存在する。欧州ベーカリー製品市場の主なプレーヤーとしては、Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.、Associated British Foods Plc、Mondelēz International, Inc.、Dr. Schär AG/SPA、Alpha Baking Company Inc.などが挙げられる。ほとんどの企業は、より良い味と食感を提供しつつ、健康上の利点を付加した製品を開発するため、研究開発に多額の投資を行っている。革新的な製品を開発し、国内企業のブランド価値と効果的な流通チャネルを利用して製品を販売するために、市場で事業展開している企業の間では、パートナーシップと契約が次に好まれる戦略である。
欧州ベーカリー製品市場リーダー
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Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
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Associated British Foods Plc
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Mondelēz International, Inc.
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Dr. Schär AG/SPA
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Alpha Baking Company Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
欧州ベーカリー製品市場ニュース
- 2022年8月：モンデリーズ・インターナショナルは、belVita、Cadbury Drinking Chocolate、Maynards Bassetts、The Natural Confectionery Companyなどの愛用ブランドから、高脂肪、高塩分、高糖分（HFSS）に分類されない新製品を開発したり、製品を改良したりすることで、消費者に幅広いスナッキングの選択肢を提供するという確固たる実績を継続した。
- 2022年2月：グルテンフリーメーカーのドクター・シェールUK社は、グラスゴーを拠点とするベーカリーGDRフード・テクノロジー社（t/a Just.Gluten.Free.Bakery）の買収を発表：グルテンフリーベーカリー。GDRはパン、ロールケーキ、ティーケーキ、フラットブレッドなどのグルテンフリーの焼き菓子を専門としている。
- 2021年4月世界最高級のショートブレッド専門ベーカリーであるウォーカーズ・ショートブレッドは、グルテンフリーの品揃えを拡大する。セリアックUKの認定を受け、全国のSainsbury's店舗で独占販売されるこの拡張コンテンツには、ウォーカーズの3つの贅沢な定番商品、ショートブレッドラウンド、チョコレートチップショートブレッド、ジンジャー＆レモンショートブレッドが含まれる。
欧州ベーカリー製品市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究成果物
1.2 研究の前提条件
1.3 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 製品の種類
5.1.1 ケーキとペストリー
5.1.2 ビスケット
5.1.3 パン
5.1.4 モーニンググッズ
5.1.5 その他の製品タイプ
5.2 流通経路
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ
5.2.3 専門店
5.2.4 オンライン小売店
5.2.5 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 イギリス
5.3.2 ドイツ
5.3.3 フランス
5.3.4 ロシア
5.3.5 イタリア
5.3.6 スペイン
5.3.7 ヨーロッパの残りの部分
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
6.3.2 Associated British Foods Plc
6.3.3 Mondelēz International, Inc.
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Alpha Baking Company Inc.
6.3.6 Kellogg Company
6.3.7 Warburtons Holdings Limited
6.3.8 Britannia Industries Limited
6.3.9 Walkers Shortbread Ltd
6.3.10 Dr. Schär AG/SPA
7. 市場機会と将来のトレンド
欧州のベーカリー製品産業セグメント
ベーカリー製品には、パン、クッキー、ロールケーキ、パイ、マフィンなど、生地から作られる焼き菓子が含まれる。
欧州のベーカリー製品市場は、製品タイプ別、流通チャネル別、地域別の3つの主要セグメントに大別できる。製品タイプ別では、ケーキ・ペストリー、ビスケット、パン、モーニンググッズ、その他の製品タイプに分類される。流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに分類される。また、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパ地域など、地域全体の新興市場および既存市場におけるベーカリー製品市場の分析も行っている。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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欧州のベーカリー製品市場に関する調査FAQ
現在のヨーロッパのベーカリー製品市場規模はどれくらいですか?
ヨーロッパのベーカリー製品市場は、予測期間（3.12%年から2029年）中に3.12％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパのベーカリー製品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.、Associated British Foods Plc、Mondelēz International, Inc.、Dr. Schär AG/SPA、Alpha Baking Company Inc.は、ヨーロッパのベーカリー製品市場で活動している主要企業です。
このヨーロッパベーカリー製品市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパベーカリー製品市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパベーカリー製品市場規模も予測します。
欧州ベーカリー産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のヨーロッパのベーカリー市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパベーカリーの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ヨーロッパのベーカリー製品 レポートスナップショット
