市場規模 の 欧州動物性蛋白質 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 2.16 Billion |
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市場規模 (2029) | USD 2.72 Billion |
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エンドユーザーの最大シェア | フード＆ドリンク |
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CAGR (2024 - 2029) | 4.77 % |
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国別の最大シェア | ロシア |
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市場集中度 | ミディアム |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州動物性タンパク質市場分析
欧州の動物性タンパク質市場規模は、2024年には2.16 billion USDと推定され、2029年には2.72 billion USDに達し、予測期間中（2024-2029）には4.77%のCAGRで成長すると予測されている
2.16 Billion
2024年の市場規模（米ドル）
2.72 Billion
2029年の市場規模（米ドル）
4.34 %
CAGR（2017年～2023年）
4.77 %
CAGR（2024-2029）
製品タイプ別最大市場
28.86 %
ゼラチンのシェア（2023年, ゼラチン,
ヨーロッパでは、ゼラチンがベーカリーや製菓分野に最適と考えられているため、食品業界がゼラチンの成長に最も貢献している。
エンドユーザー別最大市場
65.55 %
金額シェア（食品・飲料）、2023年, フード＆ドリンク,
健康食品、特に美肌食品に対する需要の増加が、FB市場における動物性タンパク質需要を押し上げ、エンドユーザーカテゴリーのリーダーとなっている。
製品タイプ別急成長市場
6.67 %
CAGR予測, コラーゲン, 2024-2029
この原料は多機能性を有し、食感の向上に貢献することから、食品・飲料業界は主にベーカリー分野でセグメント成長を牽引している。
エンドユーザー別急成長市場
5.87 %
パーソナルケアと化粧品のCAGR予測、2024-2029年, パーソナルケアと化粧品,
プロテインを強化したスキンケア、ボディケア、ヘアケア製品が増加している。各社は、要求に応じて異なる濃度のタンパク質成分を提供しており、これがこの分野を後押ししている。
市場をリードするプレーヤー
21.38 %
Koninklijke FrieslandCampina NVの市場シェア（2021年, コニンクライク・フリースランド・カンピーナNV,
市場をリードするのはフリースランド・カンピーナNVで、主にスポーツ栄養といった最も有望な応用分野をターゲットに、製品ラインナップの充実に注力している。
フィットネス愛好家の増加と地域全体でのプロテインベースの食品需要の増加により、2022年のシェアは飲食料品とサプリメントの合計で50％を超えた。
- 市場は多くのエンドユーザー分野で動物性タンパク質の用途があり、主にFBとサプリメントの分野が牽引している。2022年には、この2つのセグメントを合わせて、欧州における動物性タンパク質消費量の40％のシェアを占めている。タンパク質ベースの製品における乳化剤としてのゼラチンの消費の増加が、市場を牽引する主な要因である。 2021年には、ミレニアル世代とZ世代の消費者の60%が、欧州で機能性ベーカリーを提供するキュレーションベーカリーを求めていた。
- サプリメントは、この地域で増加するフィットネス愛好家の間で受け入れられている。実際、サプリメント・セグメントでは、スポーツ／パフォーマンス栄養が最も優勢で、しかも最も急成長しているサブセグメントであり続け、予測期間中の年平均成長率は数量ベースで5.40％と予測された。予測期間中、欧州のヘルス＆フィットネスクラブの会員数は約1,200万人増加した。この増加は、プロテインパウダーのような製品にとって大きな可能性を示している。トップアスリートは、世界中のミレニアル世代にますます影響を与えている。このため、精力増強製品や体重管理用スポーツ栄養剤の需要が急増している。
- 昆虫タンパク質は動物飼料市場を支配しており、予測期間を通じて金額ベースで2.39％のCAGRを記録すると予想されている。欧州では、この分野の設立以来10億米ドル以上が投資されており、この数字は予測期間終了時には29億5,000万米ドルに達すると予想される。家禽や豚の飼料における昆虫加工動物性タンパク質（PAP）の使用は2021年に欧州連合によって承認され、こうした動物の飼料へのこうした成分の導入を始めとする新たな機会の創出が期待されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ロシアのベーカリーによる動物性タンパク質の旺盛な需要により、ロシアが2022年に大きなシェアを占める
- 国別では、ロシアが2022年もトップの座を維持した。食品と飲料が動物性蛋白質の最大の消費者であり続け、ベーカリー部門が基準年の54％の主要量を占めた。ゼラチンやコラーゲンなどの動物性タンパク質は、ケーキやペストリーの製造に広く使用されている。ケーキとペストリーは第2位の産業で、この地域の市場シェアの11％を占めている。ロシア国民の平均年間消費量は約260ポンドである。2020年には、ロシアには690以上の大規模ベーカリー、4,800の中規模企業、7,000以上の小規模・零細ベーカリーがあった。
- イギリスのホエイプロテイン市場は、ヨーロッパで26.27％のシェアを占めている。ヨーロッパで最も強力な市場の一つである。ホエイプロテインは、英国ではサプリメントや食品・飲料産業で用途が拡大している。2020年には約350万人の英国人が3型糖尿病に罹患していると記録されている。糖尿病に対処するために、ホエイプロテインはインスリンレベルを即座に上昇させるので効果的である。その結果、サプリメント分野におけるホエイプロテインの需要は着実に増加している。
- 動物性タンパク質市場ではドイツが大きなシェアを占めている。ゼラチン・プロテイン（26.85％）とホエイ・プロテイン（20.14％）が大きなシェアを占めている。ゼラチン・プロテインは食品・飲料部門が支配的で、飲料サブセグメントが市場で最も急成長している。2021年、ドイツ人は一人当たり平均9.9リットルのフルーツジュースを消費する。ゼラチンは、ヘイズの原因となる果汁の沈殿物を除去するのに効果的である。ゼラチンを1％～5％の濃度で使用すると、天然液の保持を助け、食感と風味を向上させる。
