ヨーロッパの動物由来の食品と飲料 市場規模

欧州動物性食品・飲料市場分析

欧州の動物性食品・飲料市場は、予測期間中（2022～2027）に3.93%のCAGRで成長すると予測される

欧州の動物性食品・飲料業界は、COVID-19により、価格変動、サプライチェーンの混乱、安全性、その他の予期せぬ影響など、いくつかの課題に直面している。COVID-19以降、この地域の人々の健康意識はますます高まっている。さらに、欧州では動物性食品・飲料に対する消費者行動が広範囲にわたって変化している。例えば、近年、デンマークからEUへのベーコンの輸出量は全体的に減少した。2019年現在、それはおよそ47千トンに達した。2021年には、同国から欧州連合への輸出量は合計で約45千トンに達し、そのうち約43千トンのベーコンが英国への輸出貿易用であった

中期的には、多忙なライフスタイル、消費者の嗜好の変化、すぐに食べられる食品（加工肉や乳製品スナックなど）への需要の高まりといった要因に支えられた簡便食品へのニーズの高まりが、調査対象市場の需要を牽引すると予想される

さらに、食肉加工技術の革新により、市場に多様な製品が導入され、より多くの消費者層を確保している。欧州連合（EU）では、チーズと豚肉が動物性蛋白源として好まれ、次いで鶏肉、牛乳、ウシが続く