マーケットトレンド の ヨーロッパ アーモンドミルク 産業
意識的な食事運動と専門家の推薦が欧州の消費トレンドに拍車をかける
- アーモンドミルクの一人当たり消費量は、2020年から2022年にかけて27％増加した。欧州ではあらゆる種類の植物性ミルクの消費量が増加傾向にあり、アーモンドミルクは意識的な食生活運動の定番となっている。様々な乳製品以外の代替ミルクの中で、アーモンドミルクは消費者の間で最も人気のある選択肢である。アーモンドミルクはヨーロッパで消費される植物性ミルクのトップ3に入り、中世の時代からヨーロッパ料理の一部となっている。
- アーモンドミルクは、引き締まった体、力強さ、パフォーマンスを求めるフィットネス志向の消費者に特に支持されている。アーモンドミルクは、タンパク質が豊富で、ナッツをベースとしたミルクとして認識されており、もっぱらこれらの利点のために消費されている。栄養士やフィットネス専門家の支持は、この地域のスポーツ栄養市場をさらに押し上げている。植物性製品に対する需要の増加や食生活の嗜好の変化とともに、菜食主義の人気が高まっていることは世界的に明らかである。消費者は伝統的な乳製品への傾倒を減らしている。
- 欧州のビーガン人口は130万人から260万人に倍増し、2021年には人口の3.2%を占める。アーモンドミルクの一人当たり消費量が最も多いのはフランス、イタリア、スペインで、2022年にはそれぞれ0.6kg、0.4kg、1.4kgとなる。特にスペインは、ヨーロッパにおけるアーモンドミルク消費量の先頭を走っている。2020年には、スペインのほぼ12％の人々がほぼ毎日アーモンドミルクを消費している。スペインのアーモンド栽培面積は世界最大で、70万ヘクタールを超える。アーモンドミルクはコーヒー、スープ、紅茶、サラダドレッシングの材料として広く使われており、焼き菓子のミルク代わりにもなる。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- アーモンド需要の高まりが欧州のアーモンド生産に影響、植物ベースの食生活と食品への汎用性が後押し
この市場を形作る主な傾向を理解する
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