マーケットトレンド の ヨーロッパ アルファルファ 干し草 産業
アルファルファヘイの最大の消費者は酪農と食肉用飼料
アルファルファ乾草は、乳牛、馬、肉牛、羊、鶏、七面鳥など様々な家畜の主な飼料である。アルファルファ乾草は収穫、貯蔵され、小、中、大の長方形ベール、丸ベール、積み重ね、ペレット、キューブ、バラ干しなど様々な形態で販売されている。欧州のアルファルファ乾草市場は、主に家畜の需要によって大きく成長している。欧州連合（EU）は、牛7800万頭、羊・山羊7000万頭以上（羊85%、山羊15%）を飼養しており、牛肉と子牛肉の主要生産国である。Eurostatによると、2023年の牛肉・子牛肉生産量はフランスが1,301.4千トンでEU首位、次いでドイツが992.9千トンとなっている
欧州では、畜産物はその栄養価の高さと嗜好性から需要が高い。また、所得水準の上昇に伴う消費者の嗜好の変化により、乳製品メーカーはアルファルファ乾草の使用を増やしている。Eurostatによると、欧州の見かけの年間乳量は増加を続け、2022年には乳牛1頭当たり7,653kgに達する。国レベルでは、デンマーク（牛1頭当たり10,187kg）とエストニア（牛1頭当たり10,128kg）が最も高い見かけ上の年間乳量を記録し、ブルガリア（牛1頭当たり3,621kg）とルーマニア（牛1頭当たり3,367kg）が最も低かった
ヨーロッパでは酪農産業がアルファルファ乾草の需要を牽引している。ヨーロッパ諸国は農業生産性と生産量を向上させ、貿易黒字を拡大している。FAOSTATによると、2022年の牛肉と水牛肉の生産量は6,903.5千トンに達し、羊肉と山羊肉の生産量は577,490千トンであった。畜産部門は、高付加価値の動物性タンパク質に対する需要の高まりに対応するため、大きな圧力に直面している。アルファルファ乾草の需要は大幅に増加しているが、これは主に酪農業における生産方法の進化によるものである。大規模な牛群を管理する現代の酪農家は、高品質の飼料を好む。このような酪農および家畜飼料としてのアルファルファ乾草への依存は、予測期間を通じてアルファルファ乾草市場を牽引し続けると予測される
この市場を形作る主な傾向を理解する
アルファルファ・ヘイ市場でフランスが重要な地位を占める
フランスは乾燥アルファルファの主要生産国であり、輸出国でもある。米国農務省の報告によると、フランスは2022年に140万トンのアルファルファ乾草を生産した。パリの東に位置する主要なアルファルファ栽培地域が、フランス国内の生産量の80％を占めている。フランス全土のおよそ1万戸の農家が、アルファルファを自家用に栽培するか、協同組合が運営する乾燥工場に供給している。アルファルファはフランスで主要な飼料作物の地位を占めており、乳牛、肉牛、羊、馬、家禽などさまざまな家畜に不可欠なタンパク質を供給している。国中で生産・販売されているため、広く入手可能で、理想的な乾草の選択肢となっている。アルファルファは粗タンパク質を15％～22％含み、様々なビタミンやミネラルを豊富に含んでいます
フランスはアルファルファ乾草の輸出国としての地位を確立しており、その高タンパク質含有量と牛や馬の飼料としての有効性で知られている。フランス産アルファルファは、主にこれらの家畜の栄養ニーズに対応し、ヨーロッパ市場やそれ以外の国にも流通している。フランス産アルファルファの主要輸入国には、ベルギー、ドイツ、スイス、オランダ、ノルウェーが含まれる。UN Comtradeのデータによると、フランスのルセルネ（アルファルファ）ミールの輸出量は、2022年の141,612トンから2023年には153,977トンに増加した。この前向きな輸出傾向は国内生産を強化しており、予測期間を通じて市場の成長を促進すると予想される
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