の市場トレンド 欧州農業生物学市場
欧州のグリーン・ディールは有機栽培の拡大に大きく貢献しており、イタリアは有機栽培の最大面積を占めている。
- 欧州各国では有機農業の推進が進んでおり、有機農業に分類される農地は過去10年間で大幅に増加している。2021年3月、欧州委員会は、2030年までに農地の25％を有機栽培にするという欧州グリーン・ディール目標を達成するための有機行動計画を打ち出した。オーストリア、イタリア、スペイン、ドイツは、欧州地域における有機栽培の主要国のひとつである。イタリアは農地面積の15.0％を有機栽培しており、EU平均の7.5％を上回っている。
- 2021年には、EUの有機栽培地は1,470万ヘクタールと記録された。農業生産面積は、耕地作物（主に穀物、根菜類、生鮮野菜）、永続的な草地、永続的な作物（果樹・ベリー類、オリーブ畑、ブドウ畑）の3つの主要な利用タイプに分けられる。2021年の有機耕地面積は650万ヘクタールで、これはEUの有機農業総面積の46％に相当する。
- EUにおける穀物、油糧種子、蛋白質作物、豆類の有機栽培面積は、2017年から2021年の間に32.6％増加し、160万ヘクタールを超えた。130万ヘクタールで生産されている多年生作物は、2020年には有機栽培地の15%を占める。オリーブ、ブドウ、アーモンド、柑橘類はこのグループに属する作物の数例である。スペイン、イタリア、ギリシャは有機オリーブの栽培が盛んで、近年の生産量はそれぞれ197,000ヘクタール、179,000ヘクタール、47,000ヘクタールである。
- オリーブもブドウも、国内外に需要のある特産品に加工できるため、欧州の農業にとって極めて重要である。この地域における有機栽培面積の増加は、欧州の有機農業産業を強化すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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オーガニック食品への需要の高まり、一人当たりの支出額の増加、ドイツはこの地域で最大のオーガニック食品市場である。
- ヨーロッパの消費者は、自然素材や自然製法で作られた商品をますます購入するようになっている。有機食品は欧州連合（EU）全体の農業生産量のごく一部にすぎないとはいえ、もはやニッチ産業ではない。欧州連合は、オーガニック商品の単一市場としては国際的に2番目に大きく、1人当たりの年間平均支出額は74.8米ドルである。欧州におけるオーガニック食品への1人当たりの支出は、過去10年間で倍増している。2020年には、スイスとデンマークの消費者が有機食品に最も多く支出した（それぞれ1人当たり494.09米ドルと453.90米ドル）。
- グローバル・オーガニック・トレードのデータによれば、ドイツは欧州最大のオーガニック食品市場であり、2021年の市場規模は63億米ドル、1人当たり消費額は75.6米ドルで、米国に次いで世界第2位の市場である。同国は世界の有機食品需要の10.0%を占め、2021年から2026年にかけてCAGR 2.7%を記録すると推定される。
- フランスの有機食品市場は力強い成長を目撃し、2021 年の小売売上高は 12.6%増加した。グローバル・オーガニック・トレードのデータによると、同国のオーガニック食品に対する1人当たり支出額は2021年に88.8米ドルを記録した。2018年、Agence BIO/Spirit Insight Barometerが記録したように、フランス人の88%がオーガニック製品を消費したことがあると宣言した。健康、環境、動物福祉の保護が、フランスでオーガニック食品を消費する主な理由である。
- オーガニック市場は、スペイン、オランダ、スウェーデンを含む他のいくつかの国でも、オーガニックストアの開店とともに成長し始めている。オーガニック食品の売上は、COVID-19の大流行中とその後に伸びた。消費者が健康問題に関心を持ち始め、従来の方法で栽培された食品の悪影響を知ったからである。
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