| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 1.01 Trillion |
| 市場規模 (2029) | USD 1.42 Trillion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.10 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
エシカルラベル市場分析
エシカルラベル市場の市場規模は、2024時点でUSD 0.94 trillionと推定され、2029までにはUSD 1.41 trillionに達し、予測期間中（2024-2029）に7.10%のCAGRで成長すると予測されている。
正しい食品消費に関する高い意識と関心が、食品・飲料企業を透明性の確保と自社製品への倫理的ラベルの採用に向かわせる。
- 持続可能な慣行、フェアトレード、倫理的な調達に対する消費者の関心の高まりが、倫理的ラベル市場を牽引している。消費者が個々の食品が環境にどのような影響を与えるかを知りたがる傾向が強まっているため、市場は拡大している。倫理的表示市場は、特定の食品・飲料の受容と消費者の消費習慣の変化によって牽引される。ユダヤ教徒およびイスラム教徒の消費者の貢献は、コーシャおよびハラル倫理認証製品の台頭に起因している。
- 製造と消費における高い倫理基準の提唱は、環境の持続可能性、動物の福祉、社会正義、平等、より有望な職場と労働者の資質の遵守を促進する倫理的ラベルを選択する企業にますます影響を与え、それによって市場を押し上げる。
- 多くの人口、特にミレニアル世代は、健康的でクリーンな認証製品に対する意識を高めるのに大きな影響力を持っている。この傾向はベビーブーマー世代にも広がっている。消費者の間では、より栄養価の高い食習慣へと徐々にシフトしている。グローバル・オーガニック・トレード・ガイドによると、2022年、日本におけるヘルス＆ウェルネス（HW）パッケージ食品・飲料の小売販売額は約563億米ドルに達した。この分野は着実に成長し、2025年には573億米ドルを超えると予測されている。
- しかし、エシカル・ラベルはしばしば追加的な認証やコンプライアンス対策を必要とするため、メーカーやサプライヤーにとってはコスト増につながりかねない。これらの追加コストは消費者に転嫁される可能性があり、非倫理的な代替品と比較して倫理的製品は相対的に高価になる。
- 調査対象市場に対するもう一つの阻害要因は、地域や市場によっては倫理的ラベルの付いた製品の入手が限られていることである。これは、生産能力の限界、流通上の課題、特定の地域における需要の不足など、様々な要因による可能性がある。また、倫理的表示に関する規制やガイドラインを標準化することで、市場に明確性と一貫性を持たせることができる。
エシカルラベル市場動向
最も高い市場シェアを占める飲料
- 飲料業界は、アルコール飲料、炭酸飲料、砂糖入り飲料の消費に対する懸念が高まっており、堅調な市場シェアを占めると予想される。
- さらに、飲料業界は、動物の倫理的扱いという評判を維持し、安全性を確保するという課題に直面している。包装されたココナッツウォーターや非乳製品飲料のような植物性飲料の出現は、ビーガンラベル市場のもう一つの主要な促進要因である。
- キルン＆カンパニーによると、健康的な生活は、セルフケアへのホリスティックなアプローチを含むように進化している。これは、健康的なオーガニック食品を食べ、サプリメントを摂取し、より清潔な製品を使用し、運動し、ストレスを管理することを奨励している。より環境にやさしく、より衛生的な生活を求めて、消費者は「クリーンまたは「ナチュラルと思われる飲料を選ぶ。グルテンフリー、非遺伝子組み換え、人工着色料・保存料不使用、オーガニック、牧草飼育を謳う製品は、小売店の棚でますます多くのスペースを占めるようになっている。
- 地域別では、アジア太平洋地域の経済成長によって消費者の可処分所得が大幅に向上し、ライフスタイルも変化していることから、アジア太平洋地域が大きな成長機会を提供すると予想される。これらの要因は、この地域におけるパッケージ飲料の需要に影響を与えると予想される。中国国家統計局によると、2024年5月の中国の清涼飲料生産量は約1,720万トンに達し、前年比8.5%近い目覚ましい伸びを示した。
- 紅茶、コーヒー、ココアベース、パック入り飲料水などの従来型飲料が高い普及率を示している。さらに、ハラル認証や倫理認証を受けた製品がパック入り飲料水に採用され、消費者の支持を集めている。さらに、炭酸飲料など従来の飲料に低カロリー製品を採用することも、クリーンラベルの需要に影響を与えている。
- 清涼飲料水は、こうした飲料の人気と世界的な消費の増加により、調査対象市場で大きなシェアを占めている。UNESDAによると、砂糖不使用の低カロリー飲料は現在、多くの欧州市場で売上の30％を占めている。Britvic Soft Drinks Review Convenience and Impulseによると、イギリスの2022年のコーラ総販売量は4,503万リットルだった。
- さらに、飲料業界のメーカーは、他の競合ブランドと差別化できるほどニッチで、幅広い層の顧客にアピールしたいエシカル・レーベルを選択している。これが、飲料業界におけるエシカルラベル市場の成長をさらに後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域は堅調な市場成長率を記録する見込み
- 消費者の需要の変化と一貫した食品品質の必要性により、アジア太平洋地域では高い品質と生産性を維持するための倫理的ラベリングソリューションの必要性が生じている。
- アジア太平洋地域における飲料の生産と消費の増加は、調査対象市場の成長に有利な機会を提供する可能性が高い。例えば、中国国家統計局によると、2023年1月から2月にかけて、中国では約2,690万トンの清涼飲料水が生産され、前年同期比で0.5％の増加を示した。また、2022年11月には、中国で約1,100万トンの飲料が生産された。さらに、2022年8月には、中国で約1,885万トンの清涼飲料が生産された。
- さらに、中国国家統計局によると、2022年の中国の牛乳生産量は約3,930万トンで、ここ数年で最も多かった。
- この地域では、多忙な仕事のスケジュール、働く女性の増加、外出先での消費へのシフトにより、包装食品が高い支持を得ており、食品セクター全体で革新的で持続可能なエシカル・ラベル市場の利用が増加すると予想される。これは、予測期間中の市場の成長を促進する可能性が高い。
- カナダ農業・農業食品省によると、中国におけるパッケージ食品の小売売上高は、最近約2,980億1,000万米ドルであった。さらに、包装食品小売売上高は2025年には3,667億米ドルに達すると予想されている。
- さらに、ハラル、オーガニック、クリーン認証など特定のセグメントで多数のベンダーが出現しているため、ローエンド製品とハイエンド製品の価格差別化が低下しており、スイッチング・コストは緩やかになっている。予測期間中、特にAPAC地域において、複数の企業が世界的にプレゼンスを拡大すると予想される。
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エシカルラベル業界の概要
エシカルラベル市場は、Archer-Daniels-Midland Company、Cargill Inc.、Garden of Life（Nestlé S.A.）など、少数の大手企業によって統合され、支配されている。ベンダー各社は、製品の品質、清潔さ、無料タグ、競争力のある価格設定に基づいて競争している。持続可能な競争優位性は、デザイン、技術、アプリケーションの革新を通じて得ることができる。市場の主な動きは以下の通り：。
2023年3月、ingredion社はFibertex CF 502とFibertex CF 102の2種類の柑橘類繊維テクスチャライザーを、機能的でクリーンラベルの原料ソリューションの製品群に導入した。この動きは、消費者が認識し、慣れ親しんだ原材料を含む食品、健康に有益で自然で新鮮な謳い文句を持つ食品を求める消費者の嗜好の高まりに対応するものである。新しい柑橘類ベースのテクスチャライザーは、クリーンラベル食品への加速する需要と、栄養、健康、ウェルネスのトレンドの人気の高まりに対応するための同社の努力の一環である。
2022年3月、DSMはクリーンラベル原料の使用を望む生産者のニーズに応えるため、DelvoGuard培養物を開発した。このソリューションは、ヨーグルト、チーズ、サワークリームなどの乳製品の保存期間を延ばすのにも役立つ。
エシカル・レーベル市場のリーダー
-
Archer-Daniels-Midland Company
-
Cargill Inc
-
Garden of Life (Nestlé S.A.)
-
The Kraft Heinz Company
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Ingredion Incorporated
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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エシカルレーベル市場ニュース
- 2023年9月：マラネロがエシカル・ラベルを発表。マラネロ・オン・アースラベルを取得するためには、製品が4つの基準のいずれかを満たす必要がある。すなわち、リサイクル可能で生分解性のある、有用で持続可能な販促物、または、使用する材料が少なく再生可能な販促物、または、オーガニック素材やリサイクル素材を使用して生産されたエコデザインの素材である。また、地元で生産された原材料を使用し、短距離のグリーン輸送を行うことで、二酸化炭素排出量を抑えた販促品であること、あるいは、社会的に積極的な貢献を行う販促品であること、環境的に倫理的であること、ヨーロッパ、国、あるいは地元のノウハウを使用していること、地元または国際的な、チャリティーに基づいた、社会的責任のある、あるいはフェアトレードの製造方法を使用していること、などが挙げられる。
- 2023年6月嗜好と栄養の世界的企業であるケリーは、様々な製パン用途で必要な卵の数を減らす酵素ソリューションBiobake EgRを導入し、欧州のメーカーがコスト増に直面することなく、ケージ飼い卵から放し飼い卵やオーガニック卵への切り替えを容易にした。同社によれば、多くの消費者は卵を使った製品により倫理的な表示を求めている。ケージフリーとBiobake EgRを含めることで、ベーカリーは、より安定した、より低コストの、自然な代替品に切り替えることにより、変動する卵の価格を緩和しながら、コスト効率よくその目標を達成することができます。
エシカルラベル業界のセグメント化
倫理的表示は明確な概念ではなく、文脈によって定義が異なる場合がある。本報告書では、倫理的表示とは、生産工程が倫理的価値を尊重しているかどうかの情報が製品に表示されていることを意味する。この情報は、テキスト、製品上のシンボル、またはテキストとシンボルの組み合わせの形で表示される。本レポートの対象範囲は包括的であり、食品・飲料製品の種類に限定されている。
倫理的ラベル市場は、ラベルタイプ別（ハラル、オーガニック、クリーン、持続可能性とフェアトレードラベル、動物福祉ラベル、ビーガンラベル、その他のラベルタイプ）、製品タイプ別（食品と飲料）、流通チャネル別（オフラインとオンライン）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域）に区分されている。市場規模および予測は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で提供されています。
| ラベルタイプ別 | ハラール |
| オーガニック | |
| クリーン | |
| 持続可能性とフェアトレードのラベル | |
| 動物福祉ラベル | |
| ビーガンラベル | |
| その他のラベルタイプ | |
| 製品タイプ別 | 食べ物 |
| 飲料 | |
| 流通チャネル別 | オフライン |
| オンライン | |
| 地理別*** | 北米 |
| ヨーロッパ | |
| アジア | |
| オーストラリアとニュージーランド | |
| ラテンアメリカ | |
| 中東およびアフリカ |
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エシカルラベル市場調査FAQ
エシカル・レーベル市場の規模は？
エシカルラベル市場規模は、2024年には0.94兆米ドルに達し、年平均成長率7.10％で成長し、2029年には1.41兆米ドルに達すると予測される。
現在のエシカルレーベル市場規模は？
2024年には、エシカルラベル市場規模は0.94兆ドルに達すると予想される。
エシカルラベル市場の主要プレーヤーは？
Archer-Daniels-Midland Company、Cargill Inc、Garden of Life（Nestlé S.A.）、The Kraft Heinz Company、Ingredion Incorporatedがエシカルラベル市場で事業を展開している主要企業である。
エシカルラベル市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
エシカルラベル市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年、エシカルラベル市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
このエシカルラベル市場は何年を対象とし、2023年の市場規模は？
2023年のエシカルラベル市場規模は0.87兆米ドルと推定される。当レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のエシカルラベル市場の過去の市場規模を調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のエシカルラベル市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2023年のエシカル製品ラベル市場シェア、規模、収益成長率の統計。エシカル製品ラベルの分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
