エジプト米 マーケットトレンド

マーケットトレンド の エジプト米 産業

人口増加による米の需要増

• エジプトは中東とアフリカで最大の国であり、世界で33番目に経済規模の大きい国である。この国への駐在員の流入は経済を助け、人口を増加させている。世界銀行のデータによると、2021年のエジプトの総人口は1億430万人。エジプトの人口は世界人口の約1.31％である。エジプトの人口は、世界の人口の約1.31%である。
• 今後20年間で人口は倍増すると予想されている。そのため、主食としての米の需要は、中産階級の消費者の需要の増加により、人口の間で高まっている。米はレシピ作りの手軽さと食べやすさから、エジプト国民の食生活の主要な部分を占めるようになっている。適切な気候条件下で保存すれば、米の賞味期限が長いことも、地域の消費者を惹きつけている。
• その上、この地域の人口の大半がグルテンフリー食品の消費に傾いている。そのため、この国の米の需要はさらに急上昇している。エジプトでは、人口の大半が、主にグルテンの摂取によって引き起こされるセリアック病に関連する問題に苦しんでいる。人々のセリアック病に対する意識が高まり、グルテンフリー食品の需要が高まっている。
• さらに、米はエジプトの主要穀物作物のひとつであり、エジプト人の多くが食用としている。さらに、米はエジプトで最も成功した食用作物でもあり、米はパンの代用品とみなされ、貧富を問わずエジプト人の食卓に並ぶ。

生産能力の強化

• 米はエジプトで最も重要な農作物のひとつである。レストランでも家庭でも、米は多くの料理に使われている。例えば、エジプトの国民食であり、ストリートフードとして広く親しまれているコシャリは、米を主原料としている。その他、エジプト人が作る米料理には、アレクサンドリアなどの大都市のレストランで定期的に提供される「Ruzz mu'ammar bi-I-tuyur（ミルクとハトの焼き飯）などがある。
• いくつかの研究によって米の集中栽培が導入されたことで、研究期間中の国内生産量は増加した。日射量が多く、日照時間が長く、5月から9月にかけての夜間が涼しい気候は、米の収穫量が多いのに適している。したがって、エジプト米は5月初旬から6月末まで栽培され、収穫期は8月中旬から10月中旬までとなる。ジャポニカ、サハ101、102、104、ギザ177、178が国内で栽培されている主な品種である。
• エジプトの農家は、エジプトの研究者の協力を得て、世界でも有数の米の収量を上げている。国連食糧農業機関（FAO）の統計によると、2018年のコメ生産量は312万3,708トンで、56.7％増加し、2020年には489万3,507トンに達する。
• さらに、動力耕うん機、播種機、除草機、刈り取り機、ASI脱穀機、その他のポストハーベスト機械のような農業機械の普及が進み、ポストハーベストだけでなく栽培ロスを減らすことで収量が向上している。さらに、エジプト政府が様々なステークホルダーと協力して研究開発活動への投資を増やすことで、コメ市場は成長と発展へと舵を切っている。