の市場トレンド エジプト外食市場
KFC、バッファロー・バーガー、ドミノ・ピザ、スターバックス、コスタ・コーヒーといった世界的ブランドが進出している。
- QSRレストランの数は2020年の17,626店から2022年には18,324店に増加する。この成長は、直営店とフランチャイズチェーン店を展開するグローバルファーストフードブランドの増加によるもので、国内での足跡を伸ばすのに役立っている。KFC、Buffalo Burger、Domino's Pizzaのような世界的なファーストフードブランドは、フランチャイズ店が大半を占めている。例えば、2022年現在、KFCは164店舗、Buffalo Burgerは45店舗、Domino's Pizzaは114店舗をフランチャイズオーナーと共に展開している。
- クラウドキッチン分野は、調査期間中に市場で最も急成長する分野であり、CAGR 5.13%を記録すると予測されている。クラウドキッチン業界は、オンラインフードデリバリーやテイクアウトの増加に伴い、パンデミック後に急激な増加を経験している。例えば、パンデミック以降、エジプトではオンラインによる食品注文が50％増加した。クラウドキッチンの店舗数は、さまざまなオンライン・フードデリバリー・アプリケーションの普及が進むにつれて、より急速に増加する傾向にある。そのため、今後3年間（2023～2025年）で店舗数は21％増加すると予測されている。カフェ＆バーの店舗数は2020年から2021年にかけて1.41％増加したが、これは、カフェイン入り製品の需要が高いエジプトでは、グルメコーヒーやアラビアンコーヒーを提供するスペシャルティコーヒーショップの普及が進んでいるためである。エジプト人は毎日平均2,000万杯のコーヒーを消費している。そのため、コーヒー消費量の増加に伴い、スペシャルティコーヒーショップの数も大幅に増加している。世界的なブランドであるスターバックスとコスタ・コーヒーは、それぞれ68店舗と45店舗を展開している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
エジプトではFSRとQSRがブームで、メダメ、ガヌーシュ、フムス、カバブ、ハンバーガー、ファラフェルなどの人気料理がある。
- 2022年の平均注文額はフルサービス・レストランの中で他の外食業態と比較して最も高く、11.74米ドルであった。FSRの需要は今後も伸び続けると予想され、レストラン・チェーンの拡大、新しいダイニング・コンセプトの開発、高級レストランの人気の高まりなど、いくつかの分野で成長の機会がある。Saigon Restaurant Lounge、Noble House、Birdcageなどは、同国で人気の高いアジア料理レストランである。同国でFSRが提供する人気料理には、メダムス、ガヌーシュ、フムスなどがあり、2022年の価格はそれぞれ300g当たり5.4米ドル、4.8米ドル、4.25米ドルだった。
- クラウドキッチンは、デリバリーや持ち帰り市場の拡大により、今後数年間でより速い速度で成長すると予想される。2022年のクラウドキッチンの平均注文額は9.02米ドルであった。クラウドキッチンで人気のある料理には、カバブ、ガヌーシュ、ファラフェル、シャワルマなどがあり、2022年の価格はそれぞれ250グラム当たり3.2米ドル、4.8米ドル、4.2米ドル、4.75米ドルである。
- クイックサービスレストランの平均注文額は2017年から2022年にかけて10.52％増加した。国内におけるQSRセグメントへの様々な国内外のプレーヤーの参入は、急速に拡大する中間層人口とファーストフードへの消費支出の増加により、チェーン展開するクイックサービス・ファーストフード店セグメントを大幅に拡大した。同国のQSRが提供する人気料理には、カバブ、ハンバーガー、ファラフェルなどがあり、2022年の価格はそれぞれ300グラム当たり3.2米ドル、3.5米ドル、4.2米ドルである。QSR部門は今後さらに成長すると予想され、参入企業にとっては、メニュー提供を拡大し、エジプトの消費者の進化する嗜好や好みに対応する好機となる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
