| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
卵タンパク質の市場分析
卵タンパク質市場は、予測期間中に5.1 %のCAGRを記録すると予想されている。
- 卵タンパク質は、そのユニークな機能性と栄養特性を活かして食品・飲料業界で広く使用されている多機能成分である。ご指摘の通り、乳化剤、増粘剤、テクスチャライザー、起泡剤、ゲル化剤として機能することができるため、食品加工用の万能成分となっている。食品・飲料業界以外にも、卵タンパク質は動物飼料業界や化粧品業界でも使用されています。動物飼料では、家畜のタンパク質源として使用され、化粧品では、乳化作用やコンディショニング作用があるため、シャンプーやスキンケア製品に使用される。
- 卵や卵タンパク質製品は、その多機能性に加え、栄養価の高さや免疫力をサポートする可能性も高く評価されている。このため、消費者の健康的でバランスの取れた食生活の重要性に対する意識が高まるにつれ、卵タンパク質製品に対する需要が近年高まっている。栄養食品に対する消費者の意識の高まり、スポーツやフィットネス活動の人気の高まり、パフォーマンス栄養や飲料の需要の増加は、卵タンパク質市場の成長を促進する主な要因である。
- より多くの消費者層を獲得するために大手メーカーが戦略的なマーケティング活動を展開し、発展途上地域からの需要が急増していることが市場成長の機会となっている。メーカー各社は、世界中のフィットネスやジム愛好家からの需要が増加しているため、スポーツ栄養産業への応用が可能な卵タンパク質原料の提供に注力している。しかし、植物由来の代替タンパク質の成長が市場成長を抑制すると予想される。
卵タンパク質の市場動向
スポーツ栄養業界における卵タンパク質の重要性の高まり
- 食習慣の変化により、卵タンパク質の消費量は世界的に増加している。卵タンパク質の摂取には、体重管理や筋肉増強など多くの健康効果がある。さらに、健康問題に対する消費者の意識の高まりやフィットネス活動の普及がスポーツ栄養製品の需要を高めており、卵プロテイン市場をさらに牽引しています。卵タンパク質は、スポーツ栄養やサプリメント業界において幅広い用途がある。スポーツニュートリションメーカーは、消費者の需要に合わせて卵タンパク質をジム用プロテインサプリメントに組み込んでいる。
- さらに、消費者のライフスタイルの変化や発展途上国における可処分所得の増加が、卵タンパク質をベースとした食品の成長を刺激しており、これが卵タンパク質市場の成長を促進すると予想されています。食品・飲料業界によるタンパク質原料の採用増加や、オバルブミンやオボムシンなどの卵タンパク質を強化した食品の需要増加が、卵タンパク質市場を牽引している。
- 実際、卵タンパク質は発展途上国の栄養不良問題に取り組むことができるという新しい研究結果も出ている。なぜなら、これらの国々では卵が広く入手できないためであり、卵タンパク質は安価で便利な代替品となり得るため、予測期間中の市場成長を促進する。
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北米が市場を独占
北米地域が世界の卵タンパク質市場を支配している。健康的で活動的なライフスタイル、健康的な食生活の維持、定期的な運動に対する消費者の関心の高まりが成長を促進すると予想されている。北米は予測期間中最も速い成長が見込まれている。米国とカナダでは、都市化、食生活における欧米の影響、活動的なライフスタイルを送ることへの注目の高まり、可処分所得の向上を伴う中流階級の人口増加といった要因が需要を牽引すると予想される。加えて、人口の大半、特に若年層におけるフィットネスと健康への関心が非常に高まっている。USDHHS（米国保健社会福祉省）によると、卵と卵タンパク質は米国で健康的なライフスタイルのために推奨される食品のひとつである。さらに、消費者の活動的なライフスタイルに起因して、この地域では食品にタンパク質を強化する傾向が高まっている。卵白には他の栄養素とともにタンパク質が豊富に含まれていることが知られているため、食品メーカーや栄養補助食品メーカーによる卵白粉末の需要が高まっている。これと並行して、ケーキ、ペストリー、シュークリームなどのベーカリー産業における卵タンパク質の需要の増加が、北米地域における卵白粉末の需要を促進している。
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卵タンパク質の産業概要
市場は非常に断片化されており、多くの地域プレーヤーが存在する。主要プレーヤーは、コンビニエンス・フードに対する消費者の嗜好の変化に対応するために、革新的な製品を製造するための高い研究開発投資を必要とするであろう。世界の卵タンパク質市場における主要プレーヤーには、IGRECA、Bouwhuis Enthoven BV、EUROVO S.r.l.、Rose Acre Farms、Merck KGaA（Sigma Aldrich）などがある。同市場の主要企業は、調査対象市場の顧客基盤を拡大するため、製品革新、合併・買収、事業拡大など様々な戦略に注力している。
卵プロテイン市場のリーダー
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IGRECA
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Rose Acre Farms
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EUROVO S.r.l.
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Bouwhuis Enthoven BV
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Merck KGaA (Sigma Aldrich)
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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卵プロテイン市場ニュース
- 2022年9月：バイオテクノロジーの世界的リーダーであるパーフェクト・デイは、エンタープライズバイオロジー事業であるnthBioの新ブランド・アイデンティティと、その最初の公開パートナーであるOnego Bio, Ltd.を発表した。ソルトレイクシティにエンタープライズバイオロジーの拠点と第二の米国拠点を発表。
- 2022年1月 シムライズは、オランダを拠点とする持続可能な卵タンパク質メーカー、シャフェラーボス社（Schaffelaarbos）の完全買収を発表。この買収は、ペットフードやおやつ業界向けに持続可能なタンパク質を提供し、そのプレゼンスを拡大するという同社の戦略に沿ったものであった。
- 2021年11月国連食糧農業機関（FAO）は、ルワンダで卵からエッグパウダーを製造するプロジェクトの試験的実施への投資を発表した。これは、同地域における卵タンパク質の需要の高まりと、同地域での生産に沿ったものである。
卵タンパク質の産業区分
卵黄と白身（アルブメン）の両方に含まれる卵タンパク質は、必須アミノ酸（EAA）をすべて含む栄養的に完全なタンパク質である。
世界の卵タンパク質市場は、タイプ、用途、地域によって区分される。タイプ別では、市場は全卵パウダー、卵白パウダー、卵黄パウダーに分類される。用途別では、ベーカリー、食肉製品、アイスクリーム、栄養補助食品、その他の用途に分類される。 また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界の新興市場および既存市場における卵タンパク質市場についても分析しています。
レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、市場規模を金額（百万米ドル）で提供しています。
| タイプ | 全卵粉末 | ||
| 卵白粉末 | |||
| 卵黄パウダー | |||
| 応用 | ベーカリー | ||
| 肉製品 | |||
| アイスクリーム | |||
| ダイエットサプリメント | |||
| その他の用途 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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卵タンパク質の市場調査FAQ
現在の卵タンパク質の市場規模はどれくらいですか?
卵タンパク質市場は、予測期間（5.10%年から2029年）中に5.10％のCAGRを記録すると予測されています
卵タンパク質市場の主要プレーヤーは誰ですか?
IGRECA、Rose Acre Farms、EUROVO S.r.l.、Bouwhuis Enthoven BV、Merck KGaA (Sigma Aldrich)は、卵タンパク質市場で活動している主要企業です。
卵タンパク質市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
卵タンパク質市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、北米が卵タンパク質市場で最大の市場シェアを占めます。
この卵タンパク質市場は何年を対象としていますか?
レポートは、卵タンパク質市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、卵タンパク質市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のエッグプロテイン市場シェア、規模、収益成長率の統計。卵タンパク質の分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
