食用昆虫 市場規模

食用昆虫市場分析

食用昆虫市場規模は2025年に11.1億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は13.40%で、2030年には20.9億米ドルに達すると予測される。

食用昆虫は、従来の動物性タンパク質よりも飼料変換効率が高く、環境への負荷が低い持続可能なタンパク質源を提供する。その栄養特性は世界的な栄養不良と食糧安全保障問題の解決に役立ち、その副産物は食糧生産、農業、医療に応用できる。これらの昆虫は、アジア、アフリカ、南米の100カ国以上で伝統的な食料源となっている。国連経済社会局は、2050年までに世界人口が90億人を超え、タンパク質需要が増加すると予測している。この人口動向は、持続可能な食糧安全保障の解決策としての食用昆虫への関心を高めている

世界各地の政府機関は、食用昆虫市場への投資、研究、業界提携を促進するためのプロジェクトやイニシアチブを実施している。これらの組織は、安全性と市場の受容性を確保するために、食用昆虫の承認を優先している。2025年1月、欧州委員会はテネブリオ・モリトール（イエロー・ミールワーム）の幼虫全体から採取したUV処理粉末を新規食品原料として承認し、一般消費者向けの各種食品への使用を許可した。この新規食品認可により、企業は特定の条件下でEU市場にさまざまな昆虫種を導入することができる

企業は、持続可能で栄養価の高い食品を求める需要の高まりに応えるため、食用昆虫製品ラインを多様化している。これらの製品は、スナックからメインコースの食材まで多岐にわたる。2024年には、シンガポールを拠点とするInsectyumz社が、トムヤム味とスパイシーバーベキュー味のコオロギ咬み、ミールワームのスナックとパウダーなど、コオロギとミールワーム製品を発売した。こうしたスナックに特化した製品の投入が、予測期間中の市場成長に寄与している