食用昆虫市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 38億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 90.4億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 18.89 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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食用昆虫市場分析
食用昆虫市場規模は18.89%年に38億米ドルと推定され、2029年までに90億4000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に18.89％のCAGRで成長します。
- エントタリアン（昆虫は食べるが他の肉は食べない）は、数年後には世界に存在すると推定される100億人の人々に食料を供給するための問題解決手段として生まれた新しい概念です。昆虫食動物の増加により、世界中で食用昆虫の需要が高まっています。
- さらに、より持続可能で代替の食品や飼料製品を求める消費者の要望により、食用昆虫の使用が徐々に発展しています。たとえば、最近の推定によると、約 2,111 種の昆虫が約 140 か国で消費されており、アジア、オーストラリア、アフリカ、アメリカ大陸など世界中で昆虫食が記録されており、すでに世界中の人々や家畜によって定期的に消費されています。高たんぱく質、健康的な脂肪、ミネラル、ビタミンの含有量に優れています。
- アジアの熱帯および亜熱帯地域のさまざまな昆虫グループからの昆虫の消費。昆虫を食べる習慣は栄養面と関連しているだけでなく、社会文化的習慣や宗教的信念とも密接に関連しています。食用昆虫は、豊富なタンパク質源や生態学的に持続可能な地域の食料源で食事を補うためにも使用されます。
- FAO「食品安全の観点から見た食用昆虫報告書2021年によると、食品および飼料のサプライチェーンにおける昆虫の生産と商業化を管理するために、各国で食用昆虫に関する規制の枠組みがいくつか存在します。たとえば、2020 年の米国では、食用昆虫、昆虫の部分、または派生品の食品使用は、米国食品医薬品局 (FDA) の監督の範囲内になります。そのため、食用昆虫および昆虫ベースの食品は、連邦食品医薬品化粧品法 (FDC 法) およびその施行規則に準拠する必要があります。たとえば、昆虫および昆虫派生物を食品または着色料添加物として使用する場合、これらの使用は FDA の承認を受ける必要があります。
- 多くの政府機関は、食用昆虫ビジネスを世界的に拡大するための投資、研究、業界パートナーに重点を置く多数のプロジェクトや取り組みを開発しています。たとえば、2022 年 10 月、オーストラリア国際農業研究センター (ACIAR) は、アグリフューチャーズ オーストラリアおよび国際昆虫生理学・生態学センター (ICIPE) と協力して、オーストラリアに新しい研究拠点を立ち上げました。昆虫を人間の食料、動物飼料、肥料、油などの製品として使用する産業。
食用昆虫市場の動向
食用昆虫の容易な入手と高タンパク質含有量
食用昆虫は市場において入手しやすく、価格も手頃である。食用昆虫は簡単に栽培、調達でき、さまざまな形態で、あるいはそのまま添加物として日常の食生活に取り入れることができるため、食品の全体的な栄養の質を高めることができる。加えて、これらの昆虫はポストハーベスト時の加工作業が最小限であるため、動物性食肉製品に代わる非常に経済的な代替品となる。
食用昆虫の中では、甲虫類が最大の数量シェアを占めている。昆虫はアミノ酸とタンパク質の持続可能な供給源である。また、オメガ3、ミネラル、食物繊維、脂肪酸も豊富である。昆虫はまた、鉄、亜鉛、マグネシウム、マンガン、リン、セレンといった微量栄養素のよい供給源であることもわかった。食用昆虫に含まれるビタミンには、リボフラビン、パントテン酸、ビオチン、場合によっては葉酸が含まれる。複数の栄養要素を持つことから、昆虫は食品・飲料業界に急速に加えられている。持続可能な実践に向けたトレンドの変化は、今後数年で市場を押し上げる可能性が高い。
FAOのEdible Insects from a Food Safety Perspective Report 2021が実施した調査によると、既知の食用昆虫種の92%は野生で収穫されたもので、6%は半家畜化されたもの、2%は養殖されたものである。既知の野生採集食用昆虫種のうち、88％は陸生で、残りは水生生態系から採集されたものである。最近では、他の昆虫種も集中的に養殖されている。例えば、アメリカでは主にペットフードや釣りの餌としてハウスクリケット（Acheta domesticus）の工業生産が行われている（Morales-Ramos et al.）。
この市場を形作る主な傾向を理解する
欧州が市場を独占
世界の食用昆虫市場は引き続き欧州が支配的である。食用昆虫市場への関心が高まっているのは、欧州諸国におけるタンパク質が豊富な食品への需要の高まりと、タンパク質源の消費の多様化によるものである。食用昆虫および昆虫ベースの食品セクターは、啓発活動や欧州規制の整備により、最近生産量と取引量が増加している。FAOによれば、昆虫は世界中で20億人以上の人々の食生活の一部となっている。現在、食用昆虫は西洋社会ではニッチな市場となっている。しかし、食生活が急速に変化し、昆虫を使った食品を試したいという消費者の意欲が高まっていることから、昆虫養殖はヨーロッパで成長産業となっている。
欧州市場における食用昆虫への関心の高まりを背景に、各国の政策が注目され、迅速な規制対応が行われるようになった。欧州連合（EU）では、新規食品に関する規則（EU）No 2015/2283（または「新規新規食品規則）に基づき、昆虫全体とその成分が含まれている。同規則は2018年1月1日に施行され、EU市場全体でこれらの製品を商品化する前に市販前承認が必要となる。
欧州市場に投入された昆虫ベースの製品（丸ごとの昆虫、昆虫成分、食用昆虫を組み込んだ製品）の生産量の増加、マーケティングにおけるチャネルのための大規模な投資、消費の増加は、いくつかの要因、特に昆虫が新規食品として認可される見込みであること、市場に出回る製品の多様性、製品の入手可能性（小売店での入手可能性など）、消費者の受容が、今後数年間の食用昆虫市場を押し上げる本質的な要因の一部である。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
食用昆虫産業の概要
食用昆虫市場は非常に断片化されており、調査対象となった企業のほとんどが新規参入企業であり、市場シェアのごく一部しか占めていない。Exo Inc.、Thailand Unique、Entomo Farms Ltd.、Kreca Ento - Feed BV、Enviro Flight LLCは、食用昆虫市場で大きなシェアを占める著名な企業である。製品の革新と新製品の発売は、調査した市場のプレーヤー間で最も人気のある市場戦略の一つである。主要企業は、増え続ける需要に対応し、市場で存在感を維持するために、主に研究開発への投資と生産能力の強化に注力している。
食用昆虫市場のリーダーたち
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Exo Inc.
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Thailand Unique
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Entomo Farms Ltd.
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Kreca Ento - Feed BV
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Enviro Flight LLC
*免責事項:主要選手の並び順不同
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食用昆虫市場ニュース
- 2022 年9月：韓国の大手スナック菓子・アイスクリームメーカーであるロッテ製菓は、先進的な昆虫農業と食品技術で有名なカナダのアスパイア・フード・グループと、代替タンパク質と食用昆虫の分野で協力する覚書を締結した。
- 2022年9 月：フランスのInnovaFeed社は、ADM社とCargill社の支援により、イリノイ州ディケーターにあるクロバエの生産施設を拡張し、2億5,000万米ドルの投資を得て食用昆虫の分野を拡大した。
- 2022年4月： 欧州の昆虫生産者によるValuSectコンソーシアムは、食用昆虫企業18社に46万ユーロ（496,600米ドル）相当のサービスを提供した。選ばれた企業は、北西ヨーロッパにおける昆虫生産と消費者の受容を向上させる革新的なアイデアを開発するため、専門家パートナーの支援を受ける。
食用昆虫市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場概況
4.2 市場の推進力
4.3 市場の制約
4.4 ポーターのファイブフォース分析
4.4.1 買い手の交渉力
4.4.2 サプライヤーの交渉力
4.4.3 新規参入の脅威
4.4.4 代替品の脅威
4.4.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 昆虫の種類
5.1.1 カブトムシ
5.1.2 キャタピラー
5.1.3 膜翅目
5.1.4 直翅目
5.1.5 木の虫
5.1.6 他の種類の昆虫
5.2 製品の種類
5.2.1 全体として
5.2.1.1 バーベキュー
5.2.1.2 ストリームまたはフライド
5.2.1.3 生
5.2.2 成分として
5.2.2.1 ドリンク
5.2.2.2 昆虫菓子
5.2.2.3 スナックおよびバック商品
5.2.2.4 その他
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 ドイツ
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 ポーランド
5.3.2.6 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 タイ
5.3.3.4 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 残りの中東とアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Thailand Unique
6.3.2 Nordic Insect Economy Ltd.
6.3.3 Kreca Ento - Feed BV
6.3.4 株式会社エントモファームズ
6.3.5 Exo Inc.
6.3.6 Proti - Farm
6.3.7 Enviro Flight LLC
6.3.8 Bugsy Bros
6.3.9 Deli Bugs Ltd.
6.3.10 Eat Grub Ltd
7. 市場機会と将来のトレンド
食用昆虫産業セグメント
食用昆虫とは、人間が食用にする昆虫のことである。世界中で2,000種以上の昆虫が食用とされている。一般的な消費形態は、丸ごとの昆虫と、料理の材料として、あるいはハンバーガーのパテ、パスタ、スナック菓子などの加工食品として使用される粉砕昆虫である。食用昆虫市場は、昆虫の種類別にカブトムシ、アオムシ、ヒメバチ、直翅目、木の虫、その他の昆虫、製品の種類別に丸ごと、原材料として、地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（千米ドル）ベースの市場規模と予測を提供しています。
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食用昆虫市場調査FAQ
食用昆虫市場の規模はどれくらいですか?
食用昆虫の市場規模は、2024年に38億米ドルに達し、18.89%のCAGRで成長し、2029年までに90億4000万米ドルに達すると予想されています。
現在の食用昆虫の市場規模はどれくらいですか？
2024年、食用昆虫市場規模は38億米ドルに達すると予想されています。
食用昆虫市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Exo Inc.、Thailand Unique、Entomo Farms Ltd.、Kreca Ento - Feed BV、Enviro Flight LLCは、食用昆虫市場で活動している主要企業です。
食用昆虫市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
食用昆虫市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパが食用昆虫市場で最大の市場シェアを占めます。
この食用昆虫市場は何年を対象にしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の食用昆虫市場規模は 32 億米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の食用昆虫市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の食用昆虫市場規模を予測します。
食用昆虫産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の食用昆虫市場シェア、規模、収益成長率の統計。食用昆虫の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
食用昆虫 レポートスナップショット
