乾燥唐辛子の市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 16億1000万米ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 21億6000万米ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.11 % |
| 最も成長が速い市場 | ヨーロッパ |
| 最大の市場 | アジア太平洋 |
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乾燥唐辛子の市場分析
乾燥唐辛子市場規模は2024年に16.1億米ドルと推定され、2029年には21.6億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）のCAGRは6.11%で成長する見込みである。
- 乾燥唐辛子は、アジア太平洋地域を中心に世界中で食べられている最もポピュラーな野菜のひとつである。世界各国の料理やスパイシーな料理の人気は、世界的な乾燥唐辛子の需要増加に寄与している。また、菜食主義も乾燥唐辛子の消費拡大に寄与している。なぜなら、乾燥唐辛子は菜食主義の食事の味を引き立てる役割を果たすからであり、市場の成長を支えている。
- インドが世界最大の乾燥唐辛子の生産国、消費国、輸出国のひとつであることから、アジア太平洋地域が市場を支配している。インドの上位輸入国は中国、米国、タイ、スリランカ、インドネシアである。乾燥唐辛子の主な生産国はアンドラ・プラデシュ州であり、カルナータカ州、ラジャスタン州、グジャラート州がこれに続く。乾燥唐辛子は、野菜、スパイス、調味料、ソース、ピクルスなど様々な用途で栽培されている。インド政府はまた、国内の農家に種子、肥料、農業機械、灌漑施設などの農業投入物を補助金付きで供給する様々な制度を実施している。
- 市場を牽引する主な要因のひとつに、ヨーロッパなど西側地域での乾燥唐辛子需要の増加がある。ヨーロッパは、世界的に乾燥唐辛子の最大輸入国のひとつである。外務省によると、2022年にヨーロッパで生産された乾燥唐辛子とその他の乾燥パプリカは8万トンに満たず、輸入の半分を占めている。したがって、この地域は乾燥唐辛子の輸入に大きく依存している。ITCの貿易地図によると、2022年、スペイン、ドイツ、イギリス、オランダ、ポーランド、フランスは、乾燥唐辛子を輸入するヨーロッパの主要国の一部である。
乾燥唐辛子の市場動向
エキゾチックでスパイシーなオリエンタル料理への需要の高さが乾燥唐辛子の生産に拍車をかけている
- 国際的な料理のトレンドの高まりや、スパイシーな食べ物への憧れの高まりといった要因が、ドライ・チリ・ペッパーの世界的な生産を後押ししている。ここ数年、乾燥唐辛子の生産量はその需要とともに増加している。FAOSTATによると、インド、中国、タイ、コートジボワール、エチオピア、ミャンマー、バングラデシュが乾燥唐辛子の主要生産国である。例えば、2019年の世界の乾燥唐辛子生産量は4,168,156.58トンで、2022年には4,909,320.76トンに増加する。
- 消費者が様々な国の料理を試すようになり、その多くが乾燥唐辛子を重要な要素として使うようになったため、風味豊かでピリッとした唐辛子の人気は急上昇を続けている。このような食の変化は、さまざまな国の多文化コミュニティによってさらに強化されており、豊富な選択肢のある料理が探求と鑑賞を促している。例えば、インド料理、タイ料理、インドネシア料理の影響は、新鮮なハーブやスパイスを混ぜ合わせるという形でマレーシア料理に反映されている。インドは、乾燥した赤唐辛子を粉砕して作るレッドチリパウダーの主要メーカーのひとつである。このパウダーは、インドでは豊富な量と種類がある。
- 南カリフォルニアのフードトラック文化は、この地域の多様な人口から発展し、プルコギ・タコスのような料理を生み出した。屋台のこの珍しい料理は、伝統的なメキシコ料理と甘酸っぱい韓牛を組み合わせ、クリーミーなコチュジャン・ドライ唐辛子ソースをかけたものだ。
- コチュジャンは赤唐辛子をベースにした乾燥発酵ソースで、香ばしい料理に甘みと辛みを与える。シラチャーに代わって人気が高まり、韓国料理レストランやフードトラックから全米の主流スーパーマーケットへと広がっている。乾燥唐辛子の市場価値は、米国、メキシコ、韓国、マレーシア、ヨーロッパにおけるスパイシーな食品や料理への需要の高まりにより、急速に増加している。この傾向は、他のどの地域よりも生産量の多いアジア諸国からの乾燥唐辛子の輸出を押し上げると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が市場を支配
- アジア太平洋地域はこの市場において最大のセグメントであり、その主な理由は、その広大な人口と多様な料理の伝統にある。その結果、インド料理、タイ料理、中華料理など数多くのアジア料理の主食として、乾燥唐辛子の需要が常に高い。
- さらに、この地域の農業生産能力は、地元の消費と輸出需要を満たすために青唐辛子の大幅な栽培を可能にし、乾燥唐辛子市場における支配的なプレーヤーとなっている。
- FOASTATデータベースによると、2022年、インドは他の主要生産国の中で乾燥唐辛子の生産量、消費量ともに世界トップで、世界生産量の38.2%を占めている。
- 世界的に有名な 334 Sannam S4 Red Dry Chilli の需要は世界的に非常に高い。アンドラ・プラデシュ州、ラジャスタン州、マハラシュトラ州、アッサム州、マディヤ・プラデシュ州で栽培されている。バングラデシュでは「334 Sannam S4 Red Dry Chilliの需要が増加した。
- さらに、南インド産のマサラ・ミラーは、インド料理、中華料理、ヨーロッパ料理、タイ料理、イタリア料理によく使用されている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
乾燥唐辛子市場ニュース
- 2024年7月中国のLTEC International Agriculture Development Co.Ltd.がパキスタンの農家と共同で1万エーカーの土地で唐辛子を栽培し、中国に輸出。
- 2023年 2月アンドラ・プラデシュ州政府の園芸局は、デジタル・グリーンNGOおよびビル・アンド・ミリンダ・ゲイツ財団と協力し、州内で生産される唐辛子の品質を向上させるため、E-CHILLIプロジェクトを導入した。このプロジェクトでは、約49,000人の唐辛子農家が様々な恩恵を受けた。
ドライチリ市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場のダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場の推進要因
4.2.1 発展途上国間の貿易の増加
4.2.2 乾燥唐辛子とチリソースの需要増加
4.2.3 さまざまな食品やエスニック料理の人気が高まっている
4.3 市場の制約
4.3.1 多種多様な害虫による被害
4.3.2 季節変動とサプライチェーンの混乱
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理（生産量分析、消費量と金額による分析、輸入市場分析、輸出市場分析、価格動向分析）
5.1.1 北米
5.1.1.1 アメリカ合衆国
5.1.1.2 カナダ
5.1.1.3 メキシコ
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 イギリス
5.1.2.2 ドイツ
5.1.2.3 フランス
5.1.2.4 スペイン
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 中国
5.1.3.2 オーストラリア
5.1.3.3 インド
5.1.4 南アメリカ
5.1.4.1 ブラジル
5.1.4.2 アルゼンチン
5.1.5 アフリカ
5.1.5.1 南アフリカ
5.1.5.2 エジプト
6. 市場機会と将来の動向
乾燥唐辛子の産業区分
乾燥唐辛子は、世界的に、特にアジア諸国で主要なスパイスとして使用されている。ビタミンCがたっぷりで、免疫システムをサポートし、慢性疾患と闘う。また、心臓病も予防する。乾燥唐辛子市場は地域別（北米、南米、アジア太平洋、ヨーロッパ、アフリカ）に区分されている。詳細な生産分析（数量）、消費分析（数量と金額）、輸入分析（数量と金額）、輸出分析（数量と金額）、価格動向分析を提供しています。市場規模および予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で提供しています。
| 地理（生産量分析、消費量と金額による分析、輸入市場分析、輸出市場分析、価格動向分析） | ||||||||||
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ドライチリ市場調査FAQ
乾燥唐辛子の市場規模は？
乾燥唐辛子市場規模は、2024年には16.1億米ドルに達し、CAGR 6.11％で成長し、2029年には21.6億米ドルに達すると予想される。
現在の乾燥唐辛子の市場規模は？
2024年、乾燥唐辛子市場規模は16.1億ドルに達すると予想される。
ドライチリ市場で最も急速に成長している地域はどこか？
欧州は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
乾燥唐辛子市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年には、アジア太平洋地域が乾燥唐辛子市場で最大の市場シェアを占める。
このドライチリ市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年の乾燥唐辛子市場規模は15.1億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の乾燥唐辛子市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の乾燥唐辛子市場規模を予測しています。
唐辛子産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の唐辛子の市場シェア、規模、収益成長率の統計。唐辛子の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
乾燥唐辛子 レポートスナップショット
