マーケットトレンド の 飲むヨーグルト 産業
プロバイオティクス食品とサプリメントの需要増加
プロバイオティクスは機能性食品や飲料の一部であり、腸の機能性を向上させ、免疫力を高めるなど他の利点もあることが知られているため、プロバイオティクス食品は主に消費者の間で、健康ベースの製品に対する旺盛な需要によって牽引されている。また、インターネットの普及に伴い、プロバイオティクス食品やサプリメントを含む食品を購入するためのオンライン市場は、ここ3～4年で世界的に急成長している。このカテゴリーには、アマゾン、ウォルマート、カルフールなど、電子小売の成長に乗ってオンライン・ヨーグルトの分野で大きなパイを争う垂直的なスペシャリストが数社参入している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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世界の飲むヨーグルト市場を牽引するアジア太平洋地域
アジア太平洋地域は、プロバイオティクス製品に対する消費者の意識と規制環境の後押しを受け、飲むヨーグルトの主要市場となっている。同地域の世界市場シェアは40％である。飲むヨーグルトの販売は、日本では1935年のヤクルトの発売から始まった。日本の特保規制が市場を牽引している。アジアでは中国とインドが最も急成長している市場であり、ライフスタイルの変化、若年層の所得増加、消費者の健康志向の高まりがその原動力となっている。外資系ブランドへの信頼が著しく高まっており、各社の新フレーバー市場投入を後押ししている
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