| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.78 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ディッピング・ソースの市場分析
ディッピングソースの世界市場は、予測期間中（2022～2027）に5.78%のCAGRを記録すると予測されている。
Covid-19の間、ディッピングソースは、HORECAチャネルがロックダウンのために急激な没落を目撃したため、需要の低下を目撃したが、ディッピングソースの社内消費は増加した。また、コビト時代の人々の健康志向も市場に影響を与え、人々がオーガニック製品に移行したため、非オーガニックのディッピングソースは好まれなくなった。世界的に規制が解除された後、市場は着実な成長を遂げ、他の食品分野とともに飛躍的な成長を遂げることが予想される。
都市化の進展、消費力の増加、多忙なライフスタイルに伴い、消費者は、味を引き立てる調味料として機能するディッピング・ソースをつけて食べるファーストフードに魅力を感じるようになっている。消費者は、マスタードやバーベキュー・ソースのようなディッピング・ソースに合う様々な料理を試している。さまざまなディッピング・ソースが低脂肪タイプで販売されるようになり、市場の需要が高まっている。
人々の食品への支出は世界的に伸びており、オーガニックと表示され、環境に優しい認証を受けている製品であれば、人々はより高い価格を支払うことを厭わない。オーガニック食品に対する人々の嗜好が高まっているため、企業はオーガニック・ディップ・ソースの発売に注力している。例えば、2021年にVeebaはEarth-made Organixラベルの認定オーガニック・ディップを発売した。
ディッピングソースの市場動向
クイックスナックの需要拡大がディッピングソース市場を牽引
社会的・経済的傾向の変化、飲食料品への支出の増加、食事パターンや現在の食習慣の変化、新製品を試したいという欲求などが、フライドポテト製品、ピザ、クラッカー、団子、パンなどのクイック・スナックの世界的需要を押し上げている。これらのクイック・スナックはすべて、スナックの味を引き立てるディッピング・ソースと一緒に食べるのが一般的である。世界のスナック菓子市場の成長とディッピングソース市場の成長には非常に高い相関関係があり、スナック菓子市場の成長はディッピングソース市場にとって良い兆候である。
著しい商業化と都市化により、スナック食品は先進国で広く消費されている。市場は世界中の新興国で急成長すると予測される。欧米の食習慣が発展途上国に広がり、都市化が進んでいることが、アジア太平洋地域の新興市場に参入しようとする多国籍企業を後押ししている。
多国籍企業は、パッケージングや製品開発におけるイノベーションを通じて、新興市場の獲得を目指してしのぎを削っている。例えば、中国のスナック食品市場は急速に発展しており、同国のディッピング・ソース市場を後押ししている。USDA（米農務省）のデータによると、スナック食品の売上高は2021年に740億米ドルに達し、中国では前年比7.9％増となった。この数字は、中国をディップソース企業にとって有利な市場にしている。
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アジア太平洋地域は最も急速に成長している市場のひとつである。
中国、インド、日本などアジア太平洋諸国では急速な都市化が進んでおり、より多くの人々が労働力として働き、ダイナミックなライフスタイルを築いている。このような人々のダイナミックなライフスタイルにより、1日のうち少なくとも簡単な食事はスナック菓子に頼るようになっている。一般的に、スナック菓子には何らかのディッピングソースが好まれ、各社はこの地域の人々の好みに合わせてディッピングソースのフレーバーを発売している。例えば、インドではミントやコリアンダーの風味が人気で、Wingreens Farms Private Limitedのような企業はディッピングソースのポートフォリオにミントマヨネーズを提供している。また、同地域でエスニック料理の人気が高まっていることも、アジア太平洋地域のディッピングソース市場を押し上げる重要な要因のひとつである。例えば、インドでは中華料理が非常に人気があり、中華料理では醤油やマスタードソースの使用が一般的である。同様に、中国や日本のような他の国々でも、メキシコ料理やイタリア料理のようなエスニック料理が人気を集めている。
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ディッピング・ソース業界の概要
ディッピングソース市場は非常に競争が激しく、特に少数の人口を対象に多数の製造企業が操業している先進国では、その傾向が顕著である。Dr. Oetker GmbH、Unilever Plc、McCormick Company Incorporated、Del Monte Foods Inc.主要企業は、高まる顧客需要を満たし、業界における競争力を獲得するための戦術として、新製品開発、事業拡大、提携、MAに注力している。 例えば、2020年にGrabenord社は植物由来のMayo And Sauce Collectionをインド全土で発売した。このシリーズは100％ヴィーガンで、グルテンフリー、パーム油不使用、環境に優しいガラス瓶入りである。同市場の企業は、市場での地位を高めるため、嗜好を開発し、ターゲット顧客を拡大し、流通方法を強化している。
ディッピング・ソース市場のリーダー
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Dr. Oetker GmbH
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McCormick & Company Incorporated
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Del Monte Foods, Inc.
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Yihai International Holding Ltd
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Unilever Plc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ディッピングソース市場ニュース
- 2022年4月、ハインツは、ハンバーガーを食べる体験を一変させる初めての製品、ハインツ・ディップ＆クランチを発売した。この製品は、ソースとカリカリのポテトクランチを混ぜ合わせたもので、2つの容器が1つになっている。
- 2022年7月、ワイルダー・コンディメンツは、地元のホットソース会社Zab's Hot Sauceと共同で製造したホットハニーマスタードの限定発売を発表した。ワイルダー＆ザブのホットハニーマスタードは、ザブの「じっくり焼いたダチル・ペッパー・ホットハニーとワイルダーの職人技が光る粒マスタードを合わせた甘辛いマスタードである。
- 2022年1月、クラフト・ハインツはハインツのテーブルソース5種からなる新ライン「ハインツ・メイド・フォー・ベジーズを発表した。全コレクションはグルテンフリー、ビーガン、人工着色料、香料、保存料を使用していない。
ディッピング・ソース業界のセグメンテーション
ディッピングソースは、様々な食品によく使われる調味料である。ディップは、ピタパン、餃子、クラッカー、刻んだ生野菜、貝類、肉類、チーズなどの食品の風味や食感を高めるために使われる。ディップはまた、フィンガー・スナックや前菜にもよく使われる。
ディッピングソース市場は、カテゴリー、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。カテゴリー別では、市場はオーガニックと従来型に区分される。製品タイプ別では、トマトソース、マスタードソース、醤油、バーベキューソース、その他に区分される。流通チャネル別 スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネル。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなどの地域別の分析も行っています。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて実施される。
| カテゴリ別 | オーガニック | ||
| 従来の | |||
| 製品タイプ別 | トマトソース | ||
| マスタードソース | |||
| 私は柳です | |||
| バーベキューソース | |||
| その他 | |||
| 販売チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニエンスストア/食料品店 | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理別 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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ディッピングソース市場に関する調査FAQ
現在のディップソース市場規模はどれくらいですか?
ディッピングソース市場は、予測期間（5.78%年から2029年）中に5.78％のCAGRを記録すると予測されています
ディップソース市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Dr. Oetker GmbH、McCormick & Company Incorporated、Del Monte Foods, Inc.、Yihai International Holding Ltd、Unilever Plcは、ディッピングソース市場で活動している主要企業です。
ディップソース市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
ディッピングソース市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、北米がディッピングソース市場で最大の市場シェアを占めます。
このディップソース市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の浸漬ソース市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の浸漬ソース市場規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のディッピング ソース市場シェア、規模、収益成長率の統計。ディッピングソース分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
