乳製品たんぱく質 市場規模

乳タンパク質市場分析

乳製品プロテイン市場規模は2024年に49.5億米ドルと推定され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は4.53%で、2029年には61.8億米ドルに達すると予測される。

消費者がより健康的な食品を選ぶことをますます優先するようになるにつれ、タンパク質は健康、筋肉の健康、体重管理、満腹感につながる重要な成分として浮上してきた。乳製品タンパク質、特にホエイとカゼインは、その高い生物学的価値と包括的なアミノ酸プロファイルが評価され、様々な食品に求められる成分となっている。より多くのタンパク質を食事に取り入れるというこの世界的な傾向は、乳タンパク質に対する需要の急増を浮き彫りにしている。特に、米国農務省の報告によると、2023会計年度にはインドだけで1,700万トン以上のタンパク質ミールが消費される

高タンパク食は、体重管理、筋肉維持、総合的なフィットネスに役立つと評価され、絶大な人気を博している。その結果、乳タンパク質濃縮物や分離物を含む乳タンパク質は、プロテインバー、飲料、その他の機能性食品にシームレスに組み込まれている。強化食品における乳タンパク質の需要の急増を踏まえて、乳タンパク質を専門とする企業はその提供品を調整している。例えば、デンマークに本社を置くArla Foods Ingredients社は、2022年10月に水分補給と疲労回復をターゲットにした機能性飲料を発売した。このすぐに飲めるスポーツニュートリション・ソリューションは乳清タンパク質単離物であるLacprodan SP-9213を特徴としており、Arlaは電解質と混合した場合でもその機能性を強調している

結論として、世界の乳タンパク質市場は、健康トレンド、タンパク質に対する意識の高まり、スポーツ栄養の急増、絶え間ない製品革新に牽引され、上昇基調にある。各社はこの勢いを利用し、様々な層や地域の消費者の多様なニーズに応えるよう設計された、乳たんぱく質強化製品を幅広く投入している