甲殻類 市場規模

甲殻類市場の分析

甲殻類市場は予測期間中に年平均成長率5％を記録すると予測されている

• 甲殻類は、ザリガニ、エビ、カニ、ロブスター、エビ、オキアミ、ワラジムシ、フジツボなどの身近な種を含む多様な節足動物分類群である。甲殻類市場は、健康上の利点の増加による需要の高まりや、環境に優しい生産技術の採用など、様々な要因によって牽引されている。契約養殖や政府の政策など、その他の要因も甲殻類市場を牽引している。ホワイトレッグシュリンプ、ジャイアントタイガーシュリンプ、ガルフシュリンプ、ブルーシュリンプ、ロイヤルレッドシュリンプなどのエビ類は、世界中で消費される最も人気のある品種である。
• エビの消費は、特にアジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ諸国において、過去10年以来継続的かつ著しく成長している。また、水産物に対する需要は所得弾力性があるため、可処分所得の高い消費者の継続的な増加が市場の成長に好影響を与えると予想される。
• 成長著しいインドの養殖産業、特に契約養殖部門が有力な魚種としてパシフィック・ホワイト・エビを採用したことは、インドが米国のエビ市場にさらに進出する主な要因のひとつである。タイガーシュリンプの売上も、欧米の消費者の釉薬と甘味に対する高い嗜好性によって増加すると予想される。