| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 13.24 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 20.47 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 9.10 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
クッキー市場分析
クッキーの市場規模は2024年にUSD 12.14 billionと推定され、2029年にはUSD 18.77 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に9.10%のCAGRで成長すると予測されている。
- パン屋は、より幅広い消費者層に届けるため、機能性、低脂肪、砂糖不使用の原材料を強化した革新的なベーカリー製品を開発しています。消費者の購買力の増加や焼きたての健康的なクッキーを製造するホームベーカリーの増加などの他の要因も、業界を成長に向けて推進すると予想されています。
- 肥満、不適切な食生活、その他の健康上の問題に対する懸念の高まりにより、食品消費に関してより良い代替品を求める消費者が増えており、これが健康的なクッキー市場の拡大を推進しています。さらに、消費者はついに健康的な生活に対する感覚を身につけ、機能的特性に関連した食品を徐々に選択するようになりました。
- クッキーの大量消費に関連する主な要因は、急速な都市化です。戦略的なマーケティング手法を採用して新規顧客を獲得することで、クッキー市場は大きな利益を得ることができます。さらに、消費者が製品に使用されている材料への意識を高めるにつれて、焼きたての手作りクッキーの需要も急増しており、これも焼きたてのベーカリー製品への移行に影響を与えています。これらの新鮮で未加工の製品の消費が増加している主な理由は、これらの製品に使用されている原材料の透明性に対する意識が高まっていることです。この市場傾向により、この地域での製品の売上が増加すると予想されます。
- 一方で、クッキーの製造には高い投入コストが必要となり、最終的には最終製品のコストが高くなります。先進国市場では依然として高価なクッキーが人気ですが、高コストがデリケートな問題である後進国では同じことは言えません。これにより、クッキー市場の成長が制限されることが予想されます。
クッキー市場動向
ヘルシー・クッキーの需要増
- 世界中の顧客はますます健康志向を強めており、慢性疾患の増加に起因してグルテンフリーのクッキーにシフトしている。主要企業はまた、より健康的なオートミールレーズンクッキーや天然風味のスニッカードゥードルの発売にも力を入れており、これがクッキー市場の成長を促進する主な要因の一つとなっている。
- 例えば、2022年2月、メルボルンを拠点とするThe No Nasties Projectは、3.5健康星評価のビスケットシリーズ「Better Cookiesを発売した。このシリーズには3つのフレーバーがある：ヘーゼルナッツ風味のチョコチップミニ、チョコチップミニ、キャラメル風味のミニである。自然な風味と色はもちろんのこと、人工的な材料は一切使っていない。
- さらに、オートミール・クッキーは、チョコレート・クッキーやチョコレート・チップ・クッキーに代わるヘルシーな代替品である。これは、活動的なライフスタイルに合った製品を重要視する健康志向の消費者にとって、特に関連性が高い。非遺伝子組み換えプロジェクト（Non-GMO Project）の認証取得に取り組むベーカリーが増えていることから、クリーンラベル・クッキーの人気が高まっており、市場の力学が変化すると予想される。さらに、消費者は天然素材だけでなく、期間限定のお得な商品、体験、楽しい味の組み合わせ、昔からの人気商品を懐かしく、あるいは刺激的にアレンジした共同ブランドなど、さまざまな選択肢を求めている。このことが、世界的にクッキー市場の成長を後押ししている。
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欧州が市場を独占
- 市場を支配しているのはヨーロッパで、次いで北米である。イタリアやスペインのような国々が西ヨーロッパのクッキー市場の需要をリードしている。農業・食品・環境省（スペイン）によると、2021年のペストリー、クッキー、シリアルの1人当たり消費量は13.79kgで、2019年の13.4kgから増加している。
- さらに、欧州地域の先進国ではグルタミン酸障害や乳糖不耐症に対する懸念が高まっており、グルテンフリークッキーや乳製品を含まないクッキーの需要を押し上げている。セリアック病財団によると、2022年には英国の約100人に1人がセリアック病に罹患し、その数は増加の一途をたどっている。
- さらに、この地域の人々の所得が上昇していることも、高級クッキーの需要増加の重要な要因となっている。若年層はクッキーを購入する傾向が強いことが観察されている。クッキーはまた、チョコレートと並んで良い贈り物の選択肢にもなります。これらすべての要因が、この地域のクッキー市場の成長を促進すると予想される。
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クッキー産業概要
クッキー市場の主要企業は、地域的な競争力を維持するために、フレーバー、フォーマット、パッケージのイノベーションに依存している。モンデリーズ・インターナショナルのような市場のリーダー企業は、ブランド・ロイヤルティを維持するために、ブランド創造と製品革新への投資を続けている。各地域の市場は、地元企業が数社、大手企業はごく少数という特徴がある。市場における新製品の革新、発売、拡大により、主要プレーヤーは他のプレーヤーに対する競争上の優位性を獲得しようとしている。クッキー市場における世界の主要プレーヤーとしては、Britannia Industries Ltd、Campbell Soup Company、General Mills, Inc.、Mondelēz International、Ferrero International S.A.、Mckee Foods Corporation、PepsiCo Inc.などが挙げられる。
クッキー市場のリーダー
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General Mills, Inc.
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Campbell Soup Company
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Mondelēz International, Inc.
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Ferrero International S.A.
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Mckee Foods Corporation
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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クッキー市場ニュース
- 2022年8月：モンデリーズ・インターナショナルは、BelVita、Cadbury Drinking Chocolate、Maynards Bassetts、Natural Confectionery Companyのブランドで、ビスケット、デザート、チョコレート飲料のカテゴリーで8種類のHFSSフリー製品を発売した。
- 2022年7月：インドの有名なクッキーブランドであるBritannia Good Dayは、競合他社に対抗するため、全く新しいビスケットGood Day Harmonyを発売した。クッキーは4種類のバリエーションがある：ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタ、アーモンド。
- 2022年8月：ゼネラル・ミルズは、コンビニエンスストア向けにピルズベリーミニソフトベイクドクッキーの新フレーバーを発売した。このクッキーはソフトバターとショートニングのブレンドで作られ、チョコレートチップ、紙ふぶき、アイシングをかけたシュガー、チョコレートをかけたピーナッツバターの4種類のホームメイド風のフレーバーがある。
クッキー業界のセグメンテーション
クッキーは、かなりソフトで噛み応えのあるテクスチャーを持つ甘いビスケットと定義され、一般的にチョコレートやフルーツのかけらを含んでいる。
世界のクッキー市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。タイプ別では、プレーンとバターベースのクッキー、チョコレートベースのクッキー、その他のクッキーに区分される。流通チャネル別では、市場はハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界中の新興市場および既存市場におけるクッキー市場の分析を提供しています。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われています。
| タイプ | プレーンクッキーとバターベースのクッキー | ||
| チョコレートベースのクッキー | |||
| その他のクッキー | |||
| 流通経路 | ハイパーマーケット/スーパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| 専門小売店 | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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クッキー 市場調査 よくある質問
クッキー市場の規模はどれくらいですか?
クッキー市場規模は、2024年に121億4,000万米ドルに達し、9.10%のCAGRで成長し、2029年までに187億7,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のクッキー市場規模はどれくらいですか?
2024 年のクッキー市場規模は 121 億 4,000 万米ドルに達すると予想されています。
クッキー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
General Mills, Inc.、Campbell Soup Company、Mondelēz International, Inc.、Ferrero International S.A.、Mckee Foods Corporation は、クッキー市場で活動している主要企業です。
クッキー市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
クッキー市場で最大のシェアを誇るのはどの地域ですか?
2024 年には、ヨーロッパがクッキー市場で最大の市場シェアを占めます。
このクッキー市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいでしょうか?
2023 年のクッキー市場規模は 111 億 3,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のクッキー市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のクッキー市場規模も予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の Cookie 市場シェア、規模、収益成長率の統計。 Cookie 分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
