市場規模 の コンパウンドチョコレート 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.42 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
コロナウイルスがこの市場とその成長にどのような影響を与えたかを反映したレポートが必要ですか？
コンパウンドチョコレート市場分析
コンパウンドチョコレート市場は、予測期間中（2022-2027年）にCAGR 6.42%を記録する見込みである
COVID-19の発生と、品質と認証に関連した供給サイドの問題がチョコレート市場の売上に影響を与えた。COVID-19の影響により、コンパウンド・チョコレートの主流である小売・業務用レベルでの消費は安定しているように見える。しかし、クラフトチョコレート分野は困難に直面している。市場は健康的な素材への需要を観察しており、これは小売・用途レベルにおいてより体に良いチョコレートの機会を開くものである
コンパウンド・チョコレートの市場を牽引する主な要因は、その機能性が低価格で需要を押し上げていることである。コンパウンド・チョコレートの機能性は、カプチャー・チョコレートよりも低価格で、カプチャー・チョコレートやリアル・チョコレートのレプリカとして転用できる
さらに、コンパウンド・チョコレートには硬い脂肪分が含まれているため、グラノーラ・バーやトレイル・ミックスなど、高温での焼成が必要な製品に適している。コンパウンド・チョコレートの組成は、製品の保存性を高めるのにも役立っている。各企業は、ココアバター代替品やココアバター等価品を調達し、製品に使用するための持続可能な解決策を打ち出している
