マーケットシェア の コンパウンドチョコレート 産業
コンパウンドチョコレート市場は、様々なプレーヤーが存在し、断片化されている。メーカー各社は、より優れたココアバター代替品（CBS）やココアバター等価物（CBE）など、健康面におけるいくつかのイノベーションを打ち出している。コンパウンドチョコレート市場の主要プレーヤーは、Cargill Incorporated、AAK、Barry Callebaut、Clasen Quality Chocolate Inc.である。コンパウンド・チョコレートの製造方法と風味が改善されるにつれ、チョコレートとのコスト差から、コンパウンド・チョコレートがより望ましい選択肢となる可能性が高い。これらの企業は研究開発に重点を置き、市場での地位の維持や競争優位の獲得を目指している。さらに、バレンタインデー、イースター、クリスマスなどの特別な日に、その祝賀のテーマに合わせたさまざまな色や形の製品を提供するメーカーも増えている
コンパウンドチョコレート市場のリーダー
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Barry Callebaut
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Aalst Wilmar Pte Ltd
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AAK
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Cargill Incorporated
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Clasen Quality Coatings Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
