マーケットトレンド の コロンビアの果物と野菜 産業
強力な流通・小売ネットワークがコロンビアの生鮮食品セクターを牽引
近年、コロンビアの生鮮野菜の輸入率は世界の輸入量を上回るペースで増加しており、チリ、米国、ペルーが主要輸出国となっている。例えば、ITC Trade mapによると、2023年の生鮮野菜の輸入総量は約306.9千トン、金額は2億8,020万米ドルである。これは、2億8,000万米ドルであった前年の輸入と比べると大幅な増加である。この傾向は、鮮度、品質、風味、安全性、利便性に優れた青果物の品揃えが強く求められている、消費者の食品嗜好の変化に起因している。消費者はそのために割高な料金を支払うことを厭わない。生鮮食品に対する需要の高まりは、小売チェーンが輸入して消費者のニーズに応える機会を生み出し、その結果、国内の小売チェーン数が急増した
小売食品プレーヤー、メーカー、流通業者、その他の小売業者は、この機会を活用し、まもなくシェアが拡大すると予想される。ハイパー・チェーンとスーパーマーケットが、統合に注力している主な小売チェーンであり、Almacenes Exito、Carulla-Vivero、Carrefour、Supertiendas Olimpica、Alkosto、Makro、Cafam、Colsubsidio and La 14、Surtifruverがコロンビアにおける主要プレーヤーである。これらの小売チェーンは急速な拡大を続けており、国内市場における生鮮食品の流通網を強化している
さらに、小売チェーン、メーカー、流通業者、その他の小売業者は、生鮮青果物に対する需要の増加に対応するため、新鮮で高品質、風味豊かで安全かつ便利な青果物を提供するなど、進化する消費者の嗜好に合わせる必要がある。小売業者は、増大する需要に効果的に対応するため、流通チャネルの拡大と事業の統合に注力しなければならない。全体として、コロンビアの生鮮食品市場は間もなく大きな成長を遂げることが予想され、企業はこの機会を利用するために適応し、進化する必要がある
この市場を形作る主な傾向を理解する
