マーケットトレンド の コーヒーポッドとカプセル 産業
スペシャルティ・オーガニック・コーヒーのポッドとカプセルの需要増加
- 世界的には、ライフスタイルパターンの変化、飲食物への支出の増加、健康食品に対する意識、新製品を味わいたいという欲求により、茶やコーヒーを中心とした有機食品・飲料の需要が急速に伸びている。上記の要因は、スペシャルティコーヒーやオーガニックコーヒーのポッドやカプセルの需要を押し上げている。バイヤーや小売業者にとって持続可能性は依然として不可欠であり、有機性の認証はもはやオプションではなく必須要件となっている。さらに、消費者と業界は、有機食品への嗜好の高まりとともに、バリューチェーンにおけるトレーサビリティを求めている。
- 例えば、デンマーク統計局によると、2022年、デンマークの小売店におけるオーガニック・コーヒーの年間売上高は3億3,500万デンマーク・クローネに達した。同様に、トランスフェアによれば、2021年にドイツで販売されたフェアトレードコーヒーの約74％が有機生産によるものだった。これは、ドイツで販売されたフェアトレードコーヒーの68％が有機栽培によるものであった前年と比較して増加した。
- さらに、オーガニック・コーヒー・ポッドに対する需要の高まりを受けて、各社はポッドやカプセル形式のオーガニック・コーヒーの提供に力を入れている。これが予測期間中の市場成長を押し上げると予想される。例えば、2022年12月、持続可能な方法で調達されたオーガニックコーヒーを提供するEmma Chamberlainの発案によるコーヒーライフスタイルブランドであるChamberlain Coffeeは、初のコーヒーポッドを発売し、そのケーシングは商業的に堆肥化可能であるとしている。このような発売は、ブランドにとって利便性の新たな波を示すものであり、革新への継続的なコミットメントと顧客のニーズを満たす能力を示すもので、最終的には市場の成長を助けることになる。
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ヨーロッパがコーヒーポッドとカプセル市場をリード
- 欧州市場ではここ数年、インスタント・ノンアルコール飲料への需要の高まりから、スペシャルティコーヒーやシングルサーブ方式への需要が高まっている。なかでもドイツとフランスが市場をリードしている。この地域のコーヒー生産者は、その適合性、快適性、コーヒー製品や機械の多様性から、コーヒーカプセルの選択に熱心である。
- さらに、スターバックスのような高級コーヒーショップの急増が、高級な淹れたてのコーヒーに対する消費者の欲求を刺激し、ヨーロッパにおけるコーヒーカプセルとポッドの需要を押し上げている。例えば、スターバックスは2022年に英国で1,156店舗を展開し、そのうちフランチャイズが838店舗、直営店が318店舗で、前年と比べほぼ1,097店舗増加した。
- さらに、持続可能な素材で作られたコーヒーポッドやカプセルの市場価値が上昇する中、いくつかの国際的な企業やプライベートブランド企業が、革新的なパッケージ商品でこの地域の市場に参入している。2023年7月、ダーリントンに本社を置くメーカーBeaniesは、イギリス全土のAldi店舗に堆肥化可能なコーヒーポッドを導入し、大きく躍進した。同時に同社は、バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツの3種類のおいしいフレーバーの製品を発表した。
- 同様に、2022年9月、カフェ・ロイヤルは、100％堆肥化可能な植物性シェルに包まれた球形ポッドでコーヒーポッド業界に革命を起こした。この革新的な製品は、先進的なパッケージング技術を示すだけでなく、同ブランドが高級でエキゾチックな競合品と競争できるよう位置づけられ、同地域の大幅な市場成長を牽引すると予測されている。
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