中国エビ 市場規模

中国エビ市場分析

中国のエビ市場規模は2024年に378.3万米ドルと推定され、予測期間中（2024～2029年）の年平均成長率は6%で、2029年には433.10万米ドルに達する見込みである。

• 中国の消費者はエビの栄養価の高さと低脂肪タンパク質に魅了され、ますますエビを取り入れるようになっている。炭水化物はゼロ、カロリーは1グラム当たりわずか1キロカロリーと、エビは食生活の主食になりつつある。カロリーが低いだけでなく、エビには必須ミネラルとビタミンが豊富に含まれている。鉄分、ビタミンA、E、B6、B12などである。エビの摂取は、抜け毛の予防、骨の健康促進、記憶力の向上、生理痛の緩和、悪玉コレステロールの減少、肺がんや前立腺がんのリスク低下など、多くの健康効果をもたらす。このことは、中国におけるエビ市場をさらに拡大するものと思われる。
• 生産量に関しては、米国農務省によると、中国は世界最大の養殖エビ（Penaeus vannamei）生産国のひとつであり、2022年には2021年比6.1％増の約210万トンを生産する。養殖業者が土池や並べ池でエビを育てる本来の養殖地域は、南部の広東省、広西チワン族自治区、海南省、福建省、浙江省である。土耕池や並べ池での生産は、中国の海水エビ生産量の約70％を占めている。
• その上、中国の水生動物製品輸出プラットフォームには、種と製品形態の豊かな多様性がある。特に、中国は頭足類、ティラピア、エビなどの水生魚類の主要輸出国のひとつである。中国の輸出の特徴は、国産と輸入原料の両方を起源とする水産加工品が多いことである。中国のエビ輸出には、冷凍丸エビから冷凍エビ、エビ缶詰まで、幅広いエビ製品が含まれる。ITC貿易によると、中国からエビを主に輸入している国は、日本、香港、韓国、マレーシア、カナダなどである。