マーケットトレンド の 中国プロテイン 産業
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- 食品・飲料セグメントにおけるタンパク質の需要は、主にタンパク質の機能性に対する需要の増加やタンパク質が豊富な食生活に対する意識といった要因によって牽引されている。食品・飲料分野では、2022年に肉／鶏肉／シーフードおよび肉代替製品分野が36.5%の主要数量シェアを占め、次いで乳製品および乳製品代替製品分野が17.9%であった。同セグメントは予測期間中、CAGR 6.83%と予測され、金額成長率で他の用途を上回りそうである。
- 動物飼料セグメントは市場で第2位のシェアを占めている。このセグメントは、予測期間中、名目CAGR 8.56％で市場を牽引すると予測される。大豆粕は、動物用飼料、特に単胃動物用の飼料に使用される一般的なタンパク質源の中で最も高いリジン消化率（91%）を持つため、植物性タンパク質は動物用飼料産業で主に使用されている。高品質の大豆を給餌された家畜はより健康で、人間が消費するタンパク源としても豊富である。
- プロテイン市場ではサプリメントが大きなシェアを占めており、スポーツ栄養のサブセグメントが市場を大きく支配している。予測期間中の年平均成長率は金額ベースで3.09％と予測されている。中国の国家栄養計画（2017-2030）と健康中国2030構想の実行は、スポーツフィットネスを推進し、それによってプロテイン市場に高い需要を引き寄せるのに役立つと期待されている。これを受けて、中国ではスポーツに参加したりジムに通ったりする若年層が増えている一方、高齢者はスクエアダンスのような身体活動を取り入れている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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